Fir e Pudding mat Kartoffelen am Ofen ze kachen, musst Dir e puer Subtleties wissen, soss ass d'Fleesch drénken a verléiert seng Juegkeet. Dofir proposéiere mir Iech bewosst Rezepter ze benotzen, an denen d'Bësch u ganz aussergewéinlecht, frëscher an zitt.
D'Rezept fir eng Purk mat Kartoffel am Ofen
Zutaten:
- Gromperen - 890 g;
- Gewierzer
- Trikot (frësche Filet) - 1 kg;
- Knuewel - 15 g;
- Geméis - 25ml.
Virbereedung
Éier Dir fänkt mat engem Grousse mat Kartoffelen ze preparéieren, den Orakuucht a léisst et op eng Temperatur vun 180 Grad hellefen. Fillet virdeckt, spullt a geschnidden. Mir schmaachen d'Kartoffel, se hallef halen an de Knuewel an der Press drécke loossen. Verbreed d 'Ingredienz an enger déifer Schuel, addéieren Salz fir ze schmaachen, add een kleng Kriibsöl a mëschen. Loosst d'Moust fir d'Baken ofgeschnidden, en Enn beweegen a verdeelen an eng souguer Schicht vu turkey Fleesch mat Kartoffelen. Mir fixen d'Lëft, setzen den Tablett op der Bakplat an a fake de Buffet fir 50 Minutten. Am Schluss vun Zäit ass e leckere an juicy Truthahn mat Kartoffelen an der Hülse am Ofen fäerdeg!
Türkei Filet mat Kartoffelen a Geméis am Ofen
Zutaten:
- Trikot (frësche Filet) - 1 kg;
- Aubergine - 2 Stécker;
- wäiss Kéis - 290 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Bulgaresch Päfferi - 95 g;
- Muerten - 55 g;
- Rüet - 1 St .;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Tomate - 3 Stéck.
- Gewierzer a Provencal Kraider.
Virbereedung
D'Geméis gëtt veraarbecht, gespillt a geschnidden an grouss Scheich. De Filet ass zerklengert a podsalivayem Fleesch fir ze schmaachen. Put Geméis um Enn vun all Topf: Rënd, Kohl, Karotten, Aubergine, Pärp. Spréng dech op d'Spatz mat Gewieres an lass d 'Truthahnfilet, an dann zwengelen, Knuewelt, Zucchini a Tomaten. De Container mat Lidder schloofen an se an de virgeeemten Ofen fir ongeféier 2,5 Stonnen schécken.
Türkei mat Pilzen a Kartoffel am Ofen
Zutaten:
- Ausbezuelen vun engem Truthahn - 1 kg;
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Bouillon - 245 ml;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- frësche Champignonen - 290 g;
- Knuewel - 15 g;
- Kéis - 10 g;
- Séisseg Crème 15% - 5 Tabe. Läffelen;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Schwaarz Ketchup - 1 Tsp.
Virbereedung
D'Fëllle gëtt gewäsch, gesaumt, geschnidden a verdeelt op enger Pan mat Botter. Verpaakt de Fleesch mat Gewierzer a frittéiert fir ongeféier 10 Minutten. An der Zwëschenzäit huele d'Pilze gekacht an dann d'Platen zerfetzen a brong se separat an d'Botter. Huelt Feinhäusleiert geschniddener Knuewelche, séiss Creme, Mayonnaise, Ketchup a verdreide Kéis. A ville Mix aus der Platte mëschen an huelen. Kartoffel ginn an d'Scheiwen geschnidden, an d'Fleesch ginn an d'kal gekacht Aromaten. Gitt alles alles gemengt, de Pâtelt an d'Kartoffel an de Kaviar verdeelen, de Inhalt mat der Nuddel bréngen, d'Geriwwele mat engem Deckel abdecken a se an engem kalen Orak leeën. Duerno klären d'Schräiner 200 Grad an iwwer 75 Minutten fest.
Türkei mat Kartoffel an engem Dëppe am Ofen
Zutaten:
- Trimene (Fillet) - 300 g;
- Zon - 50 g;
- Gromperen - 500 g;
- Muerten - 50 g;
- Gewierzer
- Mayonnaise - 5 Tabe. Läffelen;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
D'Fëllle gëtt gewascht, mat engem Handtrock getrocknegt a klengt Stécker geschnidden. De Glühwäin gëtt geraumt, mat dënnem Semiring zerféiert an d'Kartoffel - Kubel. Karrokréien si rëm op de gréisste Räis an getrennt gi mer och de Kéis. Mir hu Lehmtabe kascht, fett sech mat Ueleg a verdeelt Schichten vun zwénken, Fleesch, Kartoffelen a Mieres. All Zocker süchteg ze schmaachen, addéieren op all kleng cremebuttert Botter, siwe d'Uewerfläch mat Mayonnaise a spréie mat geréischtem Kéis. Fill den Inhalt mat enger geräicher Waassermenge, d'Tafelen mat Lidder abonnéieren an d'Braten aus Stéck Turkei an Uebst fir den Ofen 1 Stonn schécken, fir d'Temperatur um 200 Grad ze setzen.