E knallhaart Board ass e extrem noutwennegem Element an enger Kichen. Haut fannt Dir verschidden Zorten vu Schnëttplaten, sie ënnerscheeden sech an der Variatioun vu Gréissten a Materialien. Besonnesch populär an de leschte Joeren hunn mat Schnëttplaten aus Glas a Steen benotzt. Loosst eis probéieren ze verstoen, wéi Dir de Schnëttmaart korrekt gewielt hutt.
Hackerplaten aus Holz gemaach
Ech wëll just feststellen datt et keng "professionnelle" Schneidegänner sinn. Cooken benotze déiselwecht Brett wéi Hausfrauen, nëmmen an ganz verschiddenen Gréissten. Déi meescht populistesch Schneidegänner sinn hëlt. Meeschtens sinn se aus Birch, Pinien, Bich, Bambus, Eichen, Akazie a Gvei. Birken an Pinienplaten sinn déi kaaft, awer kuerzfristeg. Dëst Holz ass ze naass an net ganz schwéier. E bësse besser ass eng Ausschëss aus Buech. Dëse Bam ass méi héich Stäerkt a manner Feuchtigkeit. Restaurante Restauranten bevorzugt Broutbieder aus Bambus a Glee. Bambus ass e staarkt a feuchtbeständeg Matière, et huet net getrennt, awer et kascht zweemol sou vill Buchen. Givaea ass och e exzellente Material fir Trennplazen. Et huet eng ganz geréng Fiichtegkeet, awer grouss Héichkraaft a Kraaft. D'Board of givi doesn't crackt an absurd net absorbéiert. Allerdéngs wielt kee Chinees, mee en thailännesche Produzent.
Déi techsten sinn Eichenholzplacke, awer si sinn déi beschte Qualitéit. Wann Dir e Schnappschëff auswielt, Aacht emol op zwee Saachen - de Fabrikant a vum Design. Déi bescht Produzenten sinn europäesch Firmen. Den Design vum Schneidebrett ass ganz wichteg, wann Dir se als Geschenk oder an engem Restaurant mat enger oppe Kichen kaaft.
Wann Dir en hëlze Bord auswielt, kuckt op der Säit op säin Schnëtt. Dir kënnt och verstoen, et ass aus engem eenzel Stéck Holz oder aus Verkleedungen. De solidaresche Comité wäert d'Réng op de Schnëtt weisen, et ass vill méi schwéier. Kaaft net ze wäit brénge kaafen. De Bam kann net sou wäit ofléist oder héich Feuchtigkeit bestëmmen an op e puer Plazen zerstéiert ginn.
A drun, datt de Bam e gutt absorbéiere sinn. Et passt perfekt Feuchtigkeit a Geroch, a Mikroben entweckelen an seng Rëss. Dir musst eng speziell Schneidebrett fir Fësch a Fleesch hunn, fir Uebst a fir gekachten Liewensmëttel. Nodeems d'Benotzung benotzt gëtt, muss d'Holzbrett an waarme Waasser gewascht ginn an d'Trockner wäschen.
Hacker Platen aus Plastik
Bis elo huet de Maart eng grouss Zuel vu Schnëttplaten aus Plastik. D'Dignitéit ass datt si staark genuch sinn, keng Geräisch absorbéieren, einfach ze botzen a sinn net e Brutbudget fir Mikroben. Zousätzlech Plastiksplacken hunn eng aner Konstruktioun a ginn an verschiddene Faarwen gemaach. D'Nofolger vu Plastiksplacke sinn, datt se net op hinnen hei waarm sinn. Wann Dir e Plastikschneiderkaart auswielen, da musst sécher sinn d'Sécherheet vun dëser Plastik fir den Kierper, an dat ass ganz problematesch.
Hackerplaten aus Glas
Schneiderei aus Glas Keramik ze gesinn ganz gutt. Dir kënnt e Glasplatine fir den Innenraum vun Ärer Kichen kafen a benotzen se fir ze schneiden, souwéi e schéine Stand. D'Glas Schnëttplat kann a Form vun engem Bild, enger Landschaft a engem Stillliewen ausgezeechent ginn, a souguer e Portrait. Glas Brécke besteet aus enger Rippebaach, wat et méi einfach mécht ze schneiden. Dëse Brett kréie keng Schrummen, absorbéieren weder Geroch, keng Feuchtigkeit. Glas Bretter kënnen mat all vereinfacht ginn. Mee an der Spullmaschinn kënnen se net gewäsch ginn. Déi Nodeeler sinn hire Gewiicht an d'Tatsaach, datt se während der Schnéi e Rass maachen.