Indesche Gewier Curry ass laang eng vun de populäersten an der Kiche vun der Welt. An dat ass net iwwerrascht. No enger harmonesch ausgewielter Zesummesetzung vun aromatesche Kraider a Gewierer ännert all Gericht, dat en eenzegaarteg Aroma, flotte Geschmaach a schéi Faarf gëtt.
D'Zesummesetzung vum Curry Gewier ass onbestänneg an kann variéieren jee no den Geschmacksvirbereedungen an de gewënschten Grad vu Gewierzmaart. A wéi enge Bestanddeeler, a wat a Quantitéit, kann am Curry präsent sinn, solle mer an eisen Recipe soen.
Spice Curry - Rezept
Zutaten:
Fir 100 Gramm Curry:
- Kuermer - 30 g;
- Ground Koriander - 20 g;
- Fangereg (Fanger) - 10 g;
- Piper Cayenne rout - 5 g;
- Wuerzelen Ingwer Boden - 20 g;
- Buedem schwarze Pfeffer - 5 g;
- Buedemzëmmer - 5 g;
- Knuewelchen - 5 g.
Virbereedung
Maacht e Gewierz Curry virbereet ass ganz einfach. Et ass duer einfach ze mëschen an engem Mörser an de spezifizéierte Proportiounen u Gewëss aus der Lëscht vun Zutaten a gutt ze schmieren fir e besseren Austausch vun Aromen a Goûten. Natierlech ass et besser fir den Grondpiperi, Koriander an Nekken sou séier wéi méiglech ze kachen, andeems d'Kären a Knosplacke an engem Kaffismodul vermëschen.
Obligéiert an Curry sinn nëmme déi éischt véier Komponenten. De Rescht kann duerch anerer ersetzt ginn fir Äert Geschmaach oder nei ze ginn.
Uwendung an Eegeschafte vu Curry Gewierz
Spice Curry vereinfacht Platen aus Fleesch, Räis a frëschgeméissegen Geméis. Et gëtt oft Zalote fir Zaloten, besonnesch op Huebefleesch, och op verschidden Zucker , doduerch si speziell a gär aromatesch.
Niewent de gudde Geschmaach huet de Curry Gewierzuel vill nëtzlech Eegeschaften, déi an der Majoritéit festgeluecht ginn duerch den Effekt op de Kierper vun deenen eenzelne Komponenten, déi et maachen. Zum Beispill, Karmert gutt reinigt de Blutt, stimuléiert d'Liewer, huet anti-inflammatoresch Eegeschaften, a verbessert och d'Verdauung vu de Kierperproteine, vergréissert de Stoffwechsel a wäert d'Toxine erofhuelen. Déi zweet Ingrédit am Curry - Koriander verbessert
Fenugreek, oder, wéi se och genannt gëtt, Fangereg, obwuel et a Kärcher a manner Quantitéit fonnt gëtt wéi Kuermer a Käranderer, awer an Utility op ville Weisen iwwerschwemmt. Dee Léiwent vun villen Vitaminen, Elementer an Mineralstoffer, déi reich an Fangere gëtt, bedeelegt sech fir d'Funktioun vun all Kierperfunktiounen ze verbesseren, d'Immunitéit a d'Gesondheetsverbesserung ze stäerken. Vill Virdeel bréngt och de Kierper Inginger. Et huet anti-inflammatoresch Eegeschaften an hëlleft géint Kälelen ze kämpfen.