Natierlech kvass doheem virbereet ass net esou schwéier, wéi et schéngt, wann Dir als éischt mat der Technologie vertraut. Prinzipiell ass de ganze Prozess e passive Wart op d'Reifung vum Getränk, an déi aktivt Aktioune vun der Présidence ginn e bësse méi.
Wéi kvass doheem?
Fir e lëschteg erfrëschende selwergemaachte Kvass Dir braucht op d'mannst e Vintage Vintage Rezept ze wielen an kennen d'individuellen a Basis Subtletien vun senger Leeschtung, déi normalerweis all Technologie begleeden
- Wielt e Container fir e Getränker aus a gitt Glas, Keramik, Edelsteng an ename Container.
- Waasser gëtt gefiltert a bestëmmt.
- D'Séisses vun der Getränk gëtt reglementéiert andeems d'Zuel vun Zucker variéiert oder aner Séissstänn ze schmaachen.
- Fir d'Fermentatioun z'erreechen, Räises, dréches Brout oder Wäinhehe sinn dobäi op d'Getränkbasis.
- Preparéiert KVass doheem virun der Benotzung geklomm ass.
Brot kvass - Rezept
Déi populärste Kvass aus Brout zu Hause ass ganz einfach ze preparéieren. De Geschmaach vum Getränk hänkt vum Grad vun der Bratsche vun de Brateschnësst an hirer rosaroud Faarf. Vu donkel, mat liicht verbrannte Gebidder vun Brotkruere wäerte schwaarz a faarweg a gesond ginn mat engem klenge Bëtterengrëff.
Zutaten:
- Kriibsen Roggen - 200 g;
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Dréchsener Hoer - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
- An engem Drëpsen Jar pour Roggen getrocknegt a gebrannt op Ufro vun Kichelcher.
- Zocker addéieren a fir d'Inhalt mat Waasser ze fëllen, de Container iwwer dräi Véier.
- No Ofkillen vun der Basis bis zu 30 Grad Grad, gëtt d'Hefeg gegart, d'Mëschung gëtt geréckelt, de Deckel gëtt mat engem Deckel bedeckt an ëmfaasst zwéi Stonnen mat enger Decken.
- Brot Kvass, gekacht a doheem, Filter a Kuch benotzt gëtt fir duerno op d'Portioun vum Getränk ze kachen.
Kvass aus der Roggen Miel bei doheem
Besonnesch erfrëschend an déif Kvass aus der Roggen Miel gëtt kritt . Am Ufank ass d'Maschinn preparéiert, déi zu der Basis vun der Getränk un der viru gesinner Fermentatioun geschat ginn. Am Géigesaz zu der fréierer Technologie ass dës Optioun méi ze konsuméieren, awer e méi eegene Geschmaach vum Getränk.
Zutaten:
- Roggen Miel - 0,5 kg;
- D 'Brout - 100 g;
- granulierten Zucker - 100 g;
- frësch Hefegkeet - 15 g;
- gereinegt Waasser.
Virbereedung
- Roggen Miel vermësche mat hallef Liter Waasser an e Lëpsen vu Zocker, addéieren d'Aktivatioun vun Hefeg, verlooss déi Mëschung fir een Dag.
- Fëllen d'Laacht mat Waasser, add Zocker, erlaabt et fir weider 24 Stonne ze bleiwen, ze filtern.
- Platz kvass an der Hëtzt fir eng aner 2 Deeg, duerno këmmert se a probéiert.
Kvass aus Malz doheem
Déi nächst Rezept vum kvass gëtt realiséiert mat der Zousaz vun dem Roggen Ferment Malz, deen de Getränk e spezielle Geschmaach an Däischter gëtt. De minimale Benotzungszoustand vun Zocker fir Erfollegfermenter ass 200 g. Op Wonsch kann de Portioun ëm een a niddereg bis zwee Mol vergréissert ginn, d'Charakteristiken vum Getränk op Äre Geschmaess ze adaptéieren.
Zutaten:
- Roggen Malz - 100 g;
- Waasser - 4 Liter;
- granuléiert Zucker - 200-400 g;
- drénken Hefegkeet - 10 g.
Virbereedung
- De Malt gëtt op gekachte a gekulmelt op fënnef Grad Grad Waasser, lénks fir zwou oder dräi Stonnen.
- Nodeems d'Mëschung bis zu drësseg Grad ofgekillt ass, gëtt d'Zocker entleedegt, mat engem Deckel bedeckt, ëmfaasst a lénks fir d'Fermentatioun fir 8 bis 12 Stonnen.
- Ready kvass vum Malz gëtt duerch e gefalene Triple Gaze gefiltert a gekultert.
D'Rezept fir Kvass aus schwaarze Brout
Wann et en irresistible Wonsch ass fir Kvas ouni Heefegkeet zu Hause ze kachen, gëtt de folgende Rezept hëlleft fir d'Idee am beschten opzefannen. D'Basis fir de Getränk ass eng impressionant Portioun vu schwaarzt getrockenen a liichtbrong am Uebstenschwaartsbrout, dat ass mat enger handvoll vun ongewollten Rosinen a Zocker kombinéiert.
Zutaten:
- Kichelcher a schwaarzer Brout - 0,5 Dosen;
- granulierten Zucker - 250 g;
- Rezepter - 1 Handvoll.
Virbereedung
- Am Schlaetz, Rauten an Rosinen zerwéiert.
- Kukk d 'Waasser, klap den Zocker an et, ofkillt et an engem waarme Zoustand a gitt et op d'Brout.
- Deckt mat Gaze, de Container bleift ënner Raumbedingunge fir 3-4 Deeg.
- Ready hausgemaach Brout Kvass Filter a cool.
Kvas vu WORT zu Haus
Op der Regaler kanns de Kwaass in der Form vum Konzentraten fannen, wat eng exzellente Basis fir Är Liiblingsproblemer ze maachen. Als Suerge brauch Dir och de Sediment, deen no der éischter Phas vun der klassescher Preparatioun vun der Getränk gebaut gouf, wat d'Quantitéit vergréissert an ongeféier hallef an doduerch zu den Platen vu trocken gedeckten Brout ass.
Zutaten:
- Konzentréieren vu bestuete Wort - 3 Zwerter. Läffelen;
- kierperlech Zocker - 1 Glas;
- Rezepelen - 15 Stéck.
- Hefteg trocken - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- De Wort gëtt mat enger hallef Liter Waasser zougemaach, an engem Dreiliter Container gegüscht, Zocker, Hefekiéit an dem Rescht vum Waasser.
- Stir un der Basis vun der Getränk a verloossen zwéi Stonnen.
- Filter kvass, a Gëfteg a Flaschen, fatzeg e puer Rosinen fir all a puer Deeg am Kaméid an de Frigo.
Birch kvass
D'Rezept fir kvass doheem, no vir uginn, ënnerscheet sech e bësse vun de klassesche Variatiounen an ass iwwer d'Benotze vu Birchsap als Basis fir e frëscht Gutt ze preparéieren. D'Verwäertung vun esou Rohmaterial fir den Organismus ass evident, an all seng Wäertstécker sinn bal komplett am Konservéierungsprozess konservéiert ginn, komplett an déi nei Form vum Getränk übertragen.
Zutaten:
- Bireschaart - 5 Liter;
- granulierten Zucker - 250 g;
- Wäschmaschinn - 50 g;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Dréchsener Hoer - 5 g.
Virbereedung
- Bakéiert Biersiatt Juice ass mat Zest a Zitrounejus, Hefe, Zocker, Rosinen gemëscht ginn.
- De Container mat Gaze oder Stoff ëmfaasst an vergiessen d'Formentatioun zwielef Stonnen.
- Géi Birch kvass, gekloert zu Hause, an de Fläschen, gekillert.
Kvass vum Zicorpi
Déi folgend Rezept fir hausgemaachte Kvass ëmfaasst e Favorit vu Alkohol. Duerch dës esou Matière gëtt d'Getränk e spezielle Goût kritt an onvergläiche Geschmaachstoffer. D'Zuel vu Zocker oder Zitater kann reduzéiert ginn oder erhéicht ginn, déi sech op hir eegent Geschmaachpräferenzen konzentréieren.
Zutaten:
- Waasser - 5 l;
- Chicot - 1,5 Tess. Läffelen;
- granulierten Zucker - 300 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck.
- Zitrounsäure - Prise.
Virbereedung
- Am Waasser addéieren Zocker, Hefeg, Zichor, Rous.
- Grindt de Zitrone an engem Mixer, plazéiere se an engem Gaze Becher an sen drun an d'Base vum Getränk.
- Si léise si fir ongeféier 30 Minutten oprecht ze stéieren an hir Kuerf mat enger Zitroun ze strecken.
- Kachass kvass doheem gëtt op Plastiksflaschen, verschraubt Kappen opgemaach, d'Container mat direktem Sonneliicht op dräi Stonnen plazéiert an dann op d'Regal vum Frigo geliwwert.
Kvass aus Hafer bei Heemrezept
Kvass aus Haferwierk ass iwwerraschend nëtzlech. Impressive a Geschmaacheneigenschaften vum Getränk, wat frëndlech, geckeg an geséchert sinn. Oats kafen an spezialiséiert Geschäfter oder op dem Maart kaaft an ergänzt wann se gewënscht sinn mat Rosinen, Minzesblieder oder Zitrounenbalsam, Orange oder Zitrounest.
Zutaten:
- Oat - 0,5 kg;
- kierperleche Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
- Oats an dräi Dëschbäll vum Zocker schlofen an engem Dreiliterfäss, wäiss Waasser, deckt mat Gaze an verloossen zwee Deeg.
- Nodeems et op der Uewerfläch vun der Folie opgetratt ass, gëtt d'Ferment gegoss, d'Inhalter ginn mat rengem Waasser geleet, de weider Zocker gi gegollt.
- No zéng bis zwielef Stonnen gëtt de prett kwaass gefiltert, a Fläschen, ofgekillt.
Roude Quis - Rezept vun der Virbereedung
Beetkvass ass laang an der Volleksmedezin fir d'Behandlung vu villen Krankheeten benotzt ginn. Dëse Getränk wäert net nëmmen de Duuscht an der Hëtzt futti maachen, mee och eng onkommbare Virdeel fir den Kierper bréngen. Mat engem Glas Getränk pro Dag, kanns de Gëfter vu Toxine droen, d'Gewiicht reduzéieren, d'Hämoglobin erhéigen an d'Aarbecht vun all Organer änneren.
Zutaten:
- Rüet - 3 Stéck.
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
- Peeled Beets, geréit, mat granuliertem Zocker a gekachten Waasser, ouni Zëmmerbedingungen fir dräi Deeg lénks.
- Wann de Film aus der Uewerfläch vum Drénk verschwonnen ass, ass kvass fäerdeg fir ze benotzen.
- Drénken de Getränk duerch e feinen Sf, oder e Dreifach Gaze, an d'Flaschen an an d'Frigoen plazéiert.