Déi aromatesch Kraider, déi rosemary gebuer zu dem Mëttelmierraum, huet ugefaang an Russland zanter dem 16. Joerhonnert. A si hunn et net esou vill am Kachen benotzt, wéi fir d'Behandlung vu verschiddene Krankheeten. Rosmaresch Ueleg gouf benotzt fir d'Erënnerung ze verbesseren, d'geeschteg Aktivitéit ze stimuléieren, d'Blutzirkulatioun ze verbesseren an d'stagnéiert Venen (Bluttverloscht) ze eliminéieren, a gouf och als Komponent fir kosmetesch Masken benotzt déi souwuel d'Jugend agehalen.
Iwwer Zäit hu sech antiseptesch, analgetesch a bakterizid Effekter vum Rosmarie, seng Cholagogue a Tonic Properties bewäert.
Rosemary verbessert d'Leeschtungsfähegkeet vun all Kierpersystemer, stimuléiert Verdauung, beschleunegt de metaboleschen Prozesser a rembéit Gëfter. Dank dëser regulärer Notzung vu Roserei gitt d'Haut d'Haut a verbessert den Zoustand vun den Hoer an den Nägel. Awer hei, Bluthochkraaft a schwangere Frae sollten Rosemär mat Vorsicht benotzen, well se Blutdrock erhéigen an huet e Tonic Effekt.
Zousätzlech zu enger Rei vu Wäertstoffer ze genéissen, Rosmarerei ass duerch e feinen gewëssenen schaarf Geschmaach a göttleche Aroma zeechent, dee all Form iesse kann an deen zu Kuch ze genéissen.
Saisie Rosmarie - Kachen benotzen
Rosmarie als Régéieren kann frësch a gedrockt ginn an a wou a wéi aal iessen si kann an et wéivill mir soen weider.
- D'Fragrant Blat mat Nadelbäll a Kammerfarben sinn oft zu Marinaden hinzukommen, fir e spezifesche Geroch ze kafen wann Dir Kiche Spill, Kaninchen, Lämmchen, Schokela, Gefligel an d'Fleesch e bëssen gudde Goût kritt. Eng Prise vu gedréchent Rosmarie verännert d'Palette vun Aromen a Goûten fir de Besser.
- D'Konservéierungsfeierde vum Rosemarie wärend wann se Pilzen a Geméis seet, wéi och Kabbel ass sauer oder an aner ähnlech Preparatiounen. Et ass besser, frësch Gewierzaarbecht ze benotzen, andeems hien et an d'Schuel ganz oder ze schneiden ass, jee no dem Volume vun de Billet.
- Oft ass Rosemary benotzt fir den Damp beim Gouffen vun Fleesch oder Geméis op de Grill ze genéissen. Et gëtt direkt op d'Kuelen geworf oder mat Zwee vu Fleesch oder Gefligel Scheiwen gewickelt. Et gëtt eng Meenung datt Roserei soss e puer schlechte Effekter vun Karzinogenen neutraliséiert.
- Dir kënnt Rosemary beim Kachen absolut Fleesch genéissen. Et gëtt net nëmme mat Fleesch brong , mee och während senger Koopke, Eegen, Baken an a Kombinatioun mat Geméis, Pilzen an aner Zutaten.
- Rosemary ass perfekt kombinéiert mat aner Gewierzer neben Lorelbléien. Si kënnen d'Bucht Blat ersetzen, awer Dir kënnt net mat Ofwécklung benotzen, well de Geschmaach vun deenen zwee net ännert fir d'Besserung, wat de Resultat erreecht gëtt beim Suerge vun engem Geriicht. Rosemary ka fonnt ginn an der Zesummesetzung vum provenzalalen oder italienesche Kraider, och an d'Gewierzer genannt "Bouquet Garni".
- Dozou net och Rosmarin am Puppelchen zevill oder méi wéi aner Gewierzer. De Geschmaach an Aroma ass ganz gespaart an all aner Saisons ëmbréngen an d'Gerécher zouginn.
- Nieft de Fleesch Platen, Rosemary verbënnt perfekt mat Pilzen an Eeër, mat Kéis an Geméis, mat Pizzas a Pasta. Et kann een zu engem Stech oder Zalot ginn, an eng Sauce oder Zoppen, an doduerch de Geschmaach vum Iessen staark verbessert.
- Rosamary ass och effektiv fir d'Aromatiséierung vun alkoholesche Bicher an Alkoholiker a souguer Wäin benotzt ginn, an déi schonn existéierend Bouquet mat zousätzlech Nuancen ze fëllen.
- Ganz oft, d'Saach ass benotzt fir Ueleg oder Esseg ze benotzen a kräischen e bëssen Basis fir Dresses a Salden .