D'Bauchspaich leet zwéi Sekretärfunktiounen - Intracerebral a exokriner. Déi intrassekretoresch Funktion ass d'Hormone vun der Bauchspeicheldräit vun der Bauchspeicherkonserven, fir d'Regulatioun vun de Kärbuthaben Metabolismus. Et ass och d'Isolatioun vun Insulin. D'External Sekretärfunktioun besteet aus der Isolatioun vun Enzymen am Darm fir d'Realisatioun vun Verdauungsproblemer. An dësem Prozess sinn d'Zellen vum Uergel involvéiert. D'Inflammatioun vun der Bauchspeicheldrüs oder der Pankritizitéit ass verbonne mat enger Verletzung vun der externer Sekretariatsfunktion - d'Enzyme, aktiv ginn, gitt net an den Darm, fänkt awer un d'Parenchym vum Organ selwer.
Well dës Stierf ass haaptsächlech mat enger onbestänneg Ernärung ass, ass d'Haaptaufgab fir de irritéierende Faktor ze halen, d'Liewensmëttelen déi d'aktive Fermentatioun fördert.
D'Menüen an d'Rezepter fir eng Diagnostik fir Pankritizitéit sollt mat dem Dokter besat ginn, well d'Ernährung selwer mat der Form a Stuf vun der Krankheet entspriechen.
Regele vun der Ernährung
Bei der Pankreatitis sinn d'Rezepter vun der therapeutescher Ernährung benotzt ginn. D'éischt zwee Deeg vun der Behandlung vum Patient geet duerch eng Hunger Ernährung - nëmme Waasser, Mineral a Alkaline, 200 ml 6 mol am Dag. Bei schaarfen Fällen (préoperative oder postoperative Period) ass de Patient net drun draus. All noutwenneg Nährstoffer ginn an der Form vun Léisungen intravenös verwalten. Als nächstes gëtt eng strikt Ernärung vu 5-P fir eng Woch verschriwwen.
Rezept fir Diät fir Pankreatitis ginn mat den folgenden Ufuerderungen gemaach:
- Limit liicht verstaulescht Kohlenhydrat limitéiert;
- mäin Fett a Salz;
- Liewensmëttel limitéieren, déi zur Sekretärsfunktion vun der Bauchspeicheldrüs bäidroen;
- de Proteingehalt fir d'Erhuelung vum krankten Uergel erhéijen;
- Den Konsum vu Produkter ausschloen, déi Blutungen beweegen, d'Erregung vun der Gallerbladder.
Wéi mir schon erwähnt sinn, hänkt d'therapeutesch Ernährung vun der Form vun der Krankheet. All Rezepter fir eng Ernährung mat chronescher Pankreatitis proposéieren de Maximum vum Schleifen vu Produkter - Schleieren, Pärelen, Schleieren. Zur selwechter Zäit, während enger akuter Pankreatitis, gëtt de Fasten zuerëm verschriwwen, dann ass nëmmen eng Woch Miess mat Metzelen a Schleck Suppen, a schliesslech all Daag erweckt.
Auswiel vun den richtegen Rezepter fir eng Diagnostik mat Pankreatitis hëllefe fir Symptomer ze reduzéieren an de Kierper ze regeneréieren. Réckfällegungen kënne verhënneren wann Dir Är Ernärung weider iwwerwaacht, fir Alkohol net drénken.
Geschirer fir de Patient sollten d'chemesch a mechanesch Rescht vum Verdauungssystem sicherstellen. Chemikalesch - bedeit datt verbrauchte Mëllech d'Fermentatioun net aktivéieren. Mechanesch - d'Benotze vu Platen an enger zerdréckter Form erëm, fir d'Verdau vun der Liewensmëttelen ze vereinfachen, sou datt d'Bauchspaichel net seng Enzyme produzéiere wäert.
Rezept
Kürbiskapp
Zutaten:
- Kürbis geschielt - 200 g;
- Manga - 25 g;
- Botter - 15 g;
- Zocker - 10 g.
Virbereedung
Kürbis-Pulp ze schneiden an d 'Kubel, an eng Pan ëmgewandelt, Waasser zŽcken. Bréngt eng Kachie ze bréngen a fëllt Gromperen. Kuckt fir 20 Minutten, da schreift a kniete mat enger Gabel. Add Zocker, Botter, e bësse vun der Ofkierzung.
Mëllech mat Séiss purem
Zutaten:
- Reis - 20 g;
- Rëndfleesch - 60 g;
- Eegiel Ee - 3 g;
- Mëllech - 100 g;
- Botter - 5 g;
- Waasser - 300 g;
- Salz - 1 g.
Virbereedung
Beef kachen.
Gekillter Fleesch ouni Hirtz, duerch e Fleeschraaft ze drénken mat engem frëschen Daag an duerch e Séi.
Rice pute kochendem Waasser a kacht fir 3-4 Stonnen, duerno
D'resultéierend slim rice decoction ass mat Fleesch pureem gemëscht, bréngt e Kach, bréngt Salz.
Supp bis 70 Grad ofkillt, fëllt mat Lezonen (Ee-Mëllech-Gemeng).
Virbereedung vu Lezonen: Eegel Ielen mat enger waarmerer Mëllech (ongeféier 70 Grad) opléisen, ze rousiséieren an ze kachen bis se an engem Waasserbad verdickt ginn. Lieson gëtt an der Zopp bei enger Temperatur vu 70 Grad gezeechent a méi Zopp gëtt net gekacht.
Wann Dir op den Dësch leet an enger Schuel Soup d'Botter setzen.