Weess net wat fir mat Rëndfleesch ze kachen? Mir hu rof e puer einfache Rezepter vu Platen aus dësem Fleesch ze bidden, déi net nëmme mat engem einfachen Kachprozess sinn, awer och iwwer d'exzellent Geschmaach an déi lecker Appetitend Aroma.
Wat fir ze kachen aus Rind fir déi zweet? Tatsächlech sinn Variatiounen vu souare Platen genuch fir e ganze Kuchbuch. Loosst eis op déi bezuelbarst a populär konzentréieren a berücksichtegen wéi Dir Rëndfleesch Steak a Koteletten aus Rëndfleesch ze machen, an och soen, wat fir aus Rëndfleesch am Ofen ze koennen.
Beefsteak Steak - Rezept
Zutaten:
- Rëndfleesch - 750 g;
- Ee Glühbir an der Säit;
- Kapren - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bulgaresch séiss Puer - 145 g;
- Oliven - 260 g;
- zwee grouss Champignonen;
- zwou Knuewel vum Knuewelek.
- zwou Hënnegoen;
- raffinéiert Ueleg - 35 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësch Kraider (optional).
Virbereedung
Schnaps Steak op dësem Rezept ass onheemlech lecker, onheemlech séiss, frësch. Awer fir Iech musst Dir déi Recommandatiounen fir ze kachen.
Also, frësch Rëndfleeschpuffer gëtt gewaschen, gedréchent an zerschneiden mat dënnleche Placken iwwert d'Faseren, an duerno mat Stréi a Kubel. Weider fir e puer weider Minutten schneide mer d'Mass mat engem scharf Messer. Mir grindelen och ganz fein zerbrach Zwëscheliewen an Knuewel, Kapren an Oliven, grad wéi séiss Bulgarian Pfeffer a Pilze. Zur selwechter Zäit addéiere mer Eegiel, Salz a frëschgemaachte Mëschung vu Päiper, mëschten et gutt a schloen gutt, e puer Mol hiewen an et nees an eng Schossel zréck.
Duerno bilden mir flaach flësseg Kuchen mat beméitten Hänn, schneiden déi Uewerfläch mat Geméiswierk an fänken d'Produkter am Grill um 3 bis 4 Minutten op all Säit op.
Rezept fir Hacked Rëndfleesch Kuschelcher
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 750 g;
- Schweinefleischfett - 190 g;
- zwee oder dräi Glühbirnen;
- Scheiwen aus wäisser Brout - 180 g;
- Mëllech - 100 ml;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz geschmaacht fir ze schmaachen;
- zwee Pommes-Eeër;
- Brout Kribbelen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Rëndlech Rëndfleeschpäffel mat Zierkniet an Zwëschenzard Schnéi an d'Scheiwen geschnidden an an enger Fleeschrauerei veraarbecht ginn. Op déiselwecht Manéier a Mëllech ze preparéieren an ze preparéieren. Mix alles an enger Schuel, fësch an d'Eeër vun Eeër, mir gi mat Salz a Buedem mat enger Mëschung aus Pfeffer, alles gemooss an alles gemittelt a liicht ofschloen. Mir bilden d'traditionell Manéier Kittelcher, d'Paniruem an d'Panéiermier a brongert an e mat engem raffinéierte Uelegpannen openeen bis op Rougeess bezeechent.
Beef Steak Rezept am Ofen
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 950 g;
- Knuewel - 4-5 Zänn;
- Muerten - 35 g;
- Moschter - 25 g;
- Wäin drénken rout - 75 ml;
- Geméis - 25ml;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz geschmaacht fir ze schmaachen;
- eng Rei vu trocken Kraider.
Virbereedung
Fir e gekachten Ham mam Succès ze maachen, fanne mir d'Fleesch fir mindestens e Dag. Fir dëst ze maachen, gemëscht d'Ueleg mat Wäin a Senne vermëschen. Eng Scheff vum Fleesch gëtt mat Salz, Pärp a grousser gewëssen aromatescher Kraaft geréit. De Stack mat gereinigte Knuewleken a Knollen, a schmieren et mat engem Wäin-Sennegemeng.
Mir wäerte Fleesch mat enger Marinade a Gewierden schloen an mir wäerten an engem Frigo gebacken ginn. An engem Dag fëllen mir déi onermënschlech Stéck mat Folie a setzen se op e Bakblech, op der Mëtt vum Niveau vum Bak fir Backen. Ideal Conditioune fir de Kuchprozess - e Temperaturregeleg op 170 Grad fir eng Stonn.
Méi nach e bëssen iwwer wat Dir kënnt aus dem Rëndfleesch fir déi éischt.
D'Rezept fir Rëndfleesch Speck
Zutaten:
- Fettfleef - 550 g;
- Knuewelekopf;
- Nëss - 95 g;
- zwéi Zwiebel
- Reis mat Müsli - 120 g;
- Tomate puree an tkemali Sauce - 50 ml;
- en Hocken vu roude wäiss Pabea;
- zwou Lorberblieder;
- Hops-suneli;
- Notten vu Patt
- salzeg Salz
- frësche Blummen Koriander a Péitert.
Virbereedung
Fett Rëndfleesch gekackt an de groussem Scheck an der Bouillon bis fäerdeg, an duerno a kleng Stécker zerféiert an zréck bei gefilter Bouillon. Mir setzen de Container erëm op dem Feier, bréngt et zum Kockel a bréngt duerno e gutt gewaschenen Reis, zitt d'Zwiebelen, zerdréckelen Knuewel an gehackt Blummen. Mir leeën och Tomaten Puree, "Tkemali" Sauce, Kräizen, Lorele Blat, Hops-Sonneli a Salz. Kucke d'Zopp an enger moderat Hëtzt bis d'Reviskorner fäerdeg sinn, a bauen duerno gebotene Nëss. Serve d'Geriicht, mat Kräizer a Bitter.