Eng traditionell polnesch Dusch opgemaach Kabbel , normalerweis servéiert mat Tomatenbasis Sauce, oder einfach ouni Sauce op all. Mir hu beschloss, de Geschmaach vun dësem Gericht ze diversifizéieren wéinst der breet Sortie vu Soßen mat deenen Kabbelrollen perfekt kombinéiert sinn. Wéi preparéiere sou ursprénglech Sauce fir Kabbelrollen an eisem Artikel.
Delicious Sauce fir Läifwalwen
Zutaten:
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewelekléit - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Paprika - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Element;
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Thymian - 4 Branchen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An de Kasseroll, oder déif Friichten, hale mir d'Ueleg. Frëscht et op zwéi Zwiebel a Knuewel, bis mëll, dann d'Tomatenpaste, Tomaten selwer a Paprika. Gitt mixen all d' Hënn aus . Saisonsooss mat Salz, Pfeffer, Zocker, Balsamesschéiss a Thymian. Simmer d'Soße iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten a gitt duerno an d'Kabbelbrong.
Déi selwescht Sauce fir Kohlwalewollen kann am Multivarquet gemaach ginn, mat dem "Baking" -Modus fir d'Brat oder d'Verdauung vun der Sauce.
D'Rezept fir eng einfach Sauce fir "faul" Kockelrollen
Zutaten:
- Geméisjus;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomate Jus - 400 ml;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Miel - 1 Teelöffel;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Op Geméiswierk bis mëll, fro d'gehackte Zwëschenzäit a geriwwe Muert. Wann d'Geméis mëllt, addéiere Knuewel an eng kleng Miel fir hinnen. Vereenegen.
Huelt 400 ml Tomatenakz, virstellend natierlech, oder, souguer besser, hausgemaach a gitt se e Passerel aus Geméis. No dem Jus an der Bratpfanne schécken an Tomatenpaste. Fir Salz a Pärp vun der nächster Sauce ze schmaachen, add Zocker. Sauce fir faul Kabbelrollen ass fäerdeg!
D'Rezept fir Kéissees
Zutaten:
- Miel - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Ueleg - 100 g;
- Senfpudder - 1/2 Tsp;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Worcestershire Sauce - 1/2 Teelöffel;
- Gegrillte Käse - 80 g.
Virbereedung
Virun der Sauce fir Kabbelrollen ze preparéieren, bereet fir en Base an der Form vun "Py" - d'Basis vu Miel a Botter. Schmaachen de Botter an de Kasserollen a froe d'Miel op ongeféier 2 Minutten. Allgemeng Rührméisseg Menger ass et war waarm Mëllech ze drénken oder Crème ze probéieren d'Bildung vu Klumpen ze vermeiden. Füß Worcestershire Sauce a Mustardpulver, e kleng Salz Salz, vergiesst net datt wann d'Iwwerschësse Feuchtigkeit a Verdickung verdampéiert gëtt, gëtt d'Sauce méi salzeg. Am Enn vu Kachen, gitt Kéis an d'Sauce geräift a grëndlech mëschen. Serve waarme Kéisesauce mat gekachten Kabbelen.
Sour-Tomato-Sauce fir Kabbelen
Zutaten:
- Geméis aus de Gaart - 1 Element;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Dëppe (300 g);
- Sourcreme - 150 g;
- Mëllech - 3-4 Tablett. Läffelen;
- Zwéin - 1 St.
- Miel - 1 ½ Tabe. Läffelen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel ginn gereinegt a fein gehackt. Frëscht et op warmem Geméiswierk bis Goldene Braun. Dann addéiere kënnt eng Kuch Tomaten an engem eegene Jus oder eng entspriechend Quantitéit vu frësche, zerdréckt a geschälte Tomaten. Füsch alleguer zesummen 3-4 Minutte méi. An engem Dëppe mat Sauce verduyen mir d'Kraaft an et gi mat der Nieweroll sou datt et bedeckt ass. Mir setzen de Kabbelrollen op de klenge Feier, a wäerten an der Zwëschenzäit mat der séisser Rahmverband verhandelen.
Bei enger dréiwe Pikanen ze fruucht d'Miel ze schmaachen, gitt et mat Mëllech an d'séiss Creme. Koole de Sauce fir 3-5 Minutten, bis et déck ass a gitt se an eng Pan mat Kabbelrollen a mëschen.