Lavash ass eng ganz praktesch Optioun fir séier Mehl ze maachen. Et ass kale a waarm Entréeën, a souguer Desserts. Dës Kéier wëlle mir e puer interessant Rezepter mat Hëtzt Kéis an Blummen präsentéieren.
Lavash mat Kéis an Gréng - e Rezept an enger Bratpfanne
Wann alles korrekt gemaach gëtt, kritt Dir Crisp Ubidder mat enger mëller a leckerer Füllung.
Zutaten:
- Péiterséil - 50 g;
- Lëfte - 2 Stéck;
- Dill - 100 g;
- Sauer Creme - 80 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 120 g;
- Stär - 10 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Meng Blummen a fein gehackt, Pabeier an Cubes geschnidden, all dat gëtt gemëscht mat Häre Kéis, dräi gekachten gehackte Eeër, Salz a Gewierz. Wann de Häre Kéis ass trocken ass, addéiere mer eng kleng séiss Creme. Zwee Eeër si mat séisser Rahm an Kraider ginn. Lavash an d'Placken geschnidden, an der Mëtt vun all Stéck verdeelen mir d'Füllung a fëllen den Enveloppe. Elo maachen mir d'Bratpfanne op d'Waasser, mir kënnen e klengt Ueleg addéieren, e puer Enveloppe an Eegiel bréngen a froën.
Pita Brout mat Häre Kéis an Kraider am Ofen
Dëse Rezept ass gutt, well et net vill Zäit braucht. Während hien ass Baken, kanns du Zäit hunn fir eppes aner ze kochen.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Sesam Sëlwer - 20 g;
- Zon gréng - 100 g;
- Spinat - 80 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Häre Kéis - 350 g;
- Lëktschwäin dënn - 200 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Wäschmëttelen a getrocknene Greens fein gehackt, gemëscht mat Häre Kéis. Eegelen klappen e bësse, addéieren Mëllech a nees erëm gutt gemengt, zervéieren an Häre Kéis, Salz, Päffercher. Mir schneiden d'Läich mat der Schatz no der Gréisst vum Bakforméit. Mir hunn déi éischt Lëftshëllef gesat, hunn se mat Fette verschmëselt, a repetéiere bis d'Füllung ofgeschloss ass. D'Uewerfläch vu Läich ass gutt gedréckt, a wann de Flëssegkeete vun der Fëllung erausgerappt ass, schmaachen se d'Uewerfläch mat a Sesam. Bake bei 180 Grad an de virgeheizten Ofen, soubal d'Uewen vergëllt ass - de Kuch ass fäerdeg.
Lavash-Rull mat Kéis an Gréng
Een einfache, séier a gemittleche Kaffi.
Zutaten:
- Häre Kéis - 320 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Dill - 75 g;
- Lëfte - 2 Stéck;
- Basil - 75 g;
- Tomate - 1 St.
- Nëssmusek - 50 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
All d'Blummen si gutt gewascht an getrocknt sou datt et kee überschafte Flëssegkeet gëtt. Dann grinds, sprëtzen mat Salz a verännert. Sou datt d'Blieder Jus ugeet a besser hir Geschmaach an Aroma ginn. Tomato ass an engem Würfel geschnidden, Knuewel an Nëss zitt an irgendeen komfortablen Wee zerdréckt. Mix alles mat Mayonnaise an Kraider, Mayonnaise kann méi wéi ewechgeholl ginn
Huelt d'Kéiser mat enger Gabel, fügt Pfeffer a schéckt op den Rescht vun de Produkter, kanns sëcher mat engem Mixer alles mat Mëllech vermëschen, an Dir kënnt et lass wéi et ass. Mir trennen d'Füllung an 2 Deeler, entlooss de Pita Brout a bedecken mat engem Deel vun der Liichtmass, ausser de Kanten, soss wäerte d'Füllung beim verdreemt kommen. Elo rullen an eng knapper Rolle, packe se am Film a lass et an de Frigoen. An ähnlech wäerte mir déi zweet Läich gemaach.