Heiansdo wëll ech wierklech fir d'Dinner ze kachen eppes ongewéinlech, exotesch an natierlech natierlech lecker. Zum Beispill kachen net nëmmen d'Kartoffel op a fréiere d'Kuschelcher, maacht eng aussergewéinlech Kaffismutt mat enger Iwwerraschung - mat Fleesch geregelt. Virbereedung vun sou engem Plat ass net vill Zäit, awer d'Resultat wäerten iwwerraschen an ett jidfereen. Loosst eis mat Iech huelen wéi Dir preparéiert Kartoffelen mat verschiddene Fëllungen preparéiere.
Ofgeschnidden mat Hackfleisch, Kartoffel
Dir kënnt eegent Fleesch op Iech selwer huelen. Et kann Rëndfleesch, Schweinefleesch a Huet. Just Kartoffelen mat Schweinefleesch gefüllt ginn ass et méi schaarf a saftbar.
Zutaten:
- Gromperen - 6-7 Stécker;
- Zon - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Hackfleisch - 400 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Als éischt musst Dir d'Kartoffelen ofwäichen, se schuede a sech an der Halschent geschnidden. Mat engem Messer, de Kär zéckersaachen, sou datt d'Kanten net beschädigt ginn - nëmmen déi dënn a stenochki Dicke vu 0,5 cm. Kachen "Booten" vun de Gromperen an engem liicht gesalzenen Waasser setzen an 15 Minuten daueren. Zu dëser Zäit fein zerdréckt Zwiebelen, frittéiert an engem Pan ze brennen braun.
Muerten dréinen op eng Duerchschnëttsritter an addéieren op d'Zwéin. No puer Minutten daueren mir an de Geméisbraten Minzemeisch a mëschen, mir ginn d'Fudder fir ze futtelen ze fri 5, Salz, Pärp. All "Boot" vu Gromperen ass mat Fleesch geregelt. Mir decken den Dëppe mat Ueleg a verbillen Kartoffel "Schëffer". Op enger getrennter Platte, séiss Crème mat Tomatenpaste, Salz maachen a d'entsteet Kartoffelsooss. Mir setzen de Pan an e virgemaachten Ofen op 200 Grad a backen fir ongeféier 20 Minutten. Gegrillte mat iwwerbäermend Kartoffel am Ofen ass fäerdeg! Virum Op servéieren, vergiesst net d'Spray mat fein gehacktene Gréng ze bestaunen, fir d'safteg Platen e liewegen Ausbléck ze ginn.
Kartoffelen mat Speck gepeescht
Zutaten:
- Gromperen - 6-7 Stécker;
- Schlof vu Fett - 400 g;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir maachen Kachkéisbooten an setzen se a salzeg Waasser. Salo a Knuewel gi gehackt. An dës Stuff ass mat Kartoffel "Schëffer" gefloss. Schacht e bësse méi wäit ewech mat engem grousse Salz a setzen eis Kartoffel, mat Speck gefüllt. Oplëscht an Opresstoffer 30 Minuten. Endlech Kartoffel just Schmelz am Mound. Kuckt fir Iech selwer. Gutt Appetit!