Hutt Dir schon vun engem Bananenstéck héieren? Net nëmmen ee gesaltege Patt mat Bounen, mee e richteg séiss Kuch mat Rahm? Nee? Da kucke weg op d'Rezepter aus eisem Artikel. Kuch vu Bounen, trotz senger erschreckender Zesummesetzung, ass onbestridden lecker. D'Bounen am Kuchekuchen sinn e bësse wéi Walnuss stoussen, awer si hunn eng ganz zäitart Textur a munch Geschmaach.
Crème Bean Rezept
Zutaten:
- gekachten Bounen - 1 Element;
- Zocker -1 Prozent;
- Eeër - 4 Stécker;
- Brout Kribbelen - 1 Element;
- Mandel-Extrait - 3-4 Tropfen;
- Kondensmëllech - 1 Topf;
- Botter - 230 g;
- Maillot Nossen - 1 Handvoll;
- ganz Nëss - fir Dekoratioun;
- schwaarz Schockel - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Gekappe Bohnen gi mat engem Mixer oder Fleeschraaft gemürzt. Fir méi Uniformitéit kann Béi Pure kënnen weider vu engem Sëfter ofgeschloen ginn ginn.
Seelee Eegelflecken aus Proteinen, wäschen se mat Zocker a mëschen mat Brout . Beat de Blummen an engem staarkem Schaum mat Mandel-Extrait. Scharf d'Rieselmass mat engem Scapula d'Ursprénglechkeet, prépareiren eis Proteine an den zukünftege Teigs. Mir hunn den Teig an eng Schimmel mat engem Duerchmiesser vu 20 cm verdeelt a bis zu 180 Grad 40-45 Minuten opbauen. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vum Kuch mat engem Match. Ready Kuch soll geklickt ginn, a gedeelt an 3 Deeler.
Fir Crème, Peitschenkondermelch Mëllech a Botter, addelen d'Néissen zerwéiert a gemengt bis homogen. Mir hunn d'Crème iwwert d'Kuchen an de Kuch selwer aus der Äusserung verbreet. Elo bleift se nëmmen d'Delikatesse ze dekoréieren, dofir ass d'Schockel geschmëlzt an an engem Séisswäin gefloss. Mir dekoréieren d'Uewerfläch vum Kuch mat Mustern a ganzer Noss.
Kuch vu Bounen op Lëtzebuergesch
Zutaten:
- gekachten Bounen - 2 Elementer;
- Zocker - 1 Element;
- Panéiermachen - 1 Element;
- Botter - 20-30 g;
- Eeër - 8 Stéck;
- eng creme Creme;
- Uebst fir Dekoratioun.
Virbereedung
Kach Bannen ginn an engem homogene Pure mat engem Mixer gefeelt oder duerch Fleeschraueg gräifen. Mir trennen de Ee Blécke vun den Eejus, dee länger mam Zocker an d'Bikan matmaachen. Well all déi aner Proteinen zu weiche Peaks niddergelooss ginn a liicht Loftmasse op d'Eegielsbannen maachen. Huelt d'Broutelen a schlofen de Batter.
Fill d'Olivenueleg a lues an d'Teig drécken. Mir sen 40 Minutte bei 200 Grad. An der Zwëschenzäit kann Dir eng Creme vu Crème preparéieren andeems Dir Crème mat Zocker oder e Kondensmilch mécht. Kältekëschen an 2 Stéck geschnidden a geschmiert mat Rahm. Mir dekoréieren de Bohn Kuch mat geschnittene Fruucht an lass et 3 Stonnen am Kältekaf ugemooss.
Als Resultat hu mir e delikatem Sandkuch gemaach vu Bounen, déi Iech agebonnen an Är Gäscht mat Ärer Präsenz op den Dësch kënnt.
Wéi kaaft ee gesalbte Kaffkuchen?
An elo looss et op d'Rezept fir gesalkt Kuch aus der Kaffi no dem klassesche orientalistesche Rezept.
Zutaten:
- gekacht Beenbohnen - 160 g;
- getréischter Shrimps - 40 g;
- scharfen Wuerzelen - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Champignonen - 5-6 Stécker;
- Schläifen - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Mëschung vun 5 Gewierzer - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bouillonwürfel - 1 Stéck;
- Geméis- Ueleg - 1/2 Tess. Läffelen;
- Reese Miel - 330 g;
- Waasser - 1 l;
- Chili, Erdnuewen, gréngen Zwiebel - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Op vegetaterleche Ueleger Bamscheschéiss, Knuewel an Shrimps. Duerno addéiere mer d'Roude Kuss an d'Pëllen aus Pilz. Soubal d'Pilze mat enger gëllener Faarf gebrannt ginn, wäiss de Platen mat Salz, Pärp an enger Mëschung vu fënnef Gewierzorten (verkeeft am Supermarché). Huelt d'Bounen an der Pan, fëllt all d'Ingredienten mat enger Mëschung aus Reese Miel, Waasser an en Bouillonwürfel. Sobald d'Mëschung esou däischter gëtt, datt et schwéier ass ze vermeiden - et an d'Schimmel hannerloossen an de Frigo ze killen fir ongeféier 1 Stonn ze killen. Ready Kuch ass mat geschniddenem Chili, gréngen Zwiebel an Erschéissunge dekoréiert.