Fleesch Salate gi richteg als déi Haapt Favoritten op eis Dëscher. Alles wéinst der Tatsaach datt si relativ leeschte sinn, awer am wichtegsten - zefriddestellend a variéiert. Ee vun de Beweiser ass e Salade mat Rëndfleesch a Klackenpabeier, mir hunn decidéiert dat Material mat him ze widmen.
Thai Salade mat Rëndfleesch a Klacken
Déi Thai Kichen ass bekannt fir seng geschichtlech Kombinatioun vun dräi grénge Gidder: séiss, würzig a sauer. All d'notorient Troika wäert sech an dësem Rezept treffen: Fleesch ass a glatte Karamellglasur, an d'Salatdekoratioun enthält Kalk an Chili Aroma.
Zutaten:
Fir Fleesch:
- Sojesauce - 45 ml;
- Hunneg - 35 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- geréckelt Ingwer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Jus vun engem Kalk;
- Steak - 320 g.
Fir tanke
- Geméis - 35 ml;
- Sojesauce - 45 ml;
- Fësch Sauce - 5 ml;
- Zannot Zucker - 10 g;
- Kalk - 1 St.
Fir Salade:
- den Head vu Sallef;
- séiss Puer - 170 g;
- frëschen Gum - 90 g;
- eng Handvoll vu Péiters an Minze;
- Handvoll Erdnuss.
Virbereedung
Fir d'éischt emol eng Marinade z'entwéckelen, fir déi Dir all d'Ingrediente vun der Lëscht ze mëschen an d'Steak an dës Mëschung tauchen. Et ass léifste datt de Fleesch fir eng Period vu 4 Stonnen an der ganzer Nuecht verléift. A no der Zäit ass rëm ukomm fir ze brunen, da brauch et ongeféier 7-9 Minutten op all Säit fir e Stéck vun dëser Gréisst (jee no dem gewënschten Grad).
Maacht maacht d'Dressing, och suergfälteg gemengt d'Zutaten aus der Lëscht, a gitt duerno mat Salz an Zest.
Maacht Iech de Salat fir selwer ze preparéieren andeems de Kapp vu Kapp anhuelen an d'Blieder eraushuelen, d'Gurkere mat Päffern an all d'Greens a Nëss ass. No der Zäit ass de Salade prett, de Steak huet Zäit ze léien, et kann geschnidden a verdeelt ginn. Waarm Salzsaat mat Rëndfleesch a Klackenpuer ass prett, et bleift se ze fëllen an et kann ufänken ze iessen.
Prag Salade mat Klackefelch a Rëndfleesch
Zutaten:
- gekachten Rëndfleesch - 260 g;
- séiss Pfeffer - 175 g;
- Féieren vun gréngen Zwiebelen - 3 Stécker;
- Kiischten Tomaten - 6-7 Stécker;
- Gurke - 130 g;
- Péitersegelen;
- Mayonnaise .
Virbereedung
Optional d'Fleesch mat Geméis ze schneiden, ergänzen de Salat mat gehackte Kraider a Saison.
Kaukasus Salade mat Rëndfleesch a Klackeren
Zutaten:
- Rëndfleesch Steak - 280 g;
- séiss Pfeffer - 130 g;
- Hunneg - 25 ml;
- Wäin - 35 ml;
- Geméiswierk - 75 ml;
- engem Head vu Sallef;
- violetten Zon - 35 g;
- Tomaten - 230 g;
- Gurke - 145 g.
Virbereedung
Nodeems d'Steak erofgespillt huet, et an de Wënschstabilitéit ze froën. Well de Honig mat dem Esseg, Pfeffer an Botter an engem homogenen Dressing. Zeréck den Head vu Salade op d'Blieder a wielt se aus, däischter ze schneiden d'Zwiebelen, Tomaten a Gurken. Setzt d'Stécke vu Steak iwwert de Salade Poussin an d'Suess iwwer dat.