Rëndfleesch

Rëndfleesch, gebak ginn mat engem Stéck an der Folie, kann e ganz exquisite festive Leckes sinn, an e staarke Geroch bei engem einfachen Familjenendessen. A wann Dir se an dënnen Stécker geschnidden, da gëtt de Fleesch perfekt fir Sandwichen ze maachen.

Rëndfleesch an e Multicrew in Folie

Zutaten:

Virbereedung

Bedenkt e einfacher Wee wéi fir Rëndfleesch ze koennen. Mir huelen e Stéck gekillte Fleesch, dreemen et mat Senne , Salz a Pabeier. Den Zénk zinkt d'Réng, d'Waasser mat Esseg a fréi fir 30 Minutte fir ze marinéieren. Duerno verdeelen mir et op Fleesch a wackelen alles an der Folie. An der Kapazitéit vu Multivarka pour e bësse Waasser, e spezielle Kuerf fir e Kiche fir e Kach ze kachen an en e Stéck aus eisem Rëndfleesch ze setzen. Mir setzen de Modus "Dampmasch" an entdeckt ongeféier 60 Minutten. Duerno veränneren mir d'Fleesch op eng Plack, entfalle se, schneiden se an d'Schecken a servéieren se op den Dësch. Rëndfleesch an enger Duebelklappe ass ganz däischter a saftbar.

Rëndfleesch mat Prënzen a Folie

Zutaten:

Virbereedung

Prune me , fanne fir 15 Minutten a kale Waasser. Da gëtt d'Flësseg drainéiert, an d'getrocknene Fruucht gi sech an der Halschent geschnidden. Knuwwel gereinegt, lass de Knuewel laanscht lafen a mëschen den entstinnende Gruel mat Salz a Pärp. Elo kënnt de Moschtert, d'Mayonnaise setzen a alles alles gutt gemengt.

Mir wäschen de Rëndfleesch, mir drénken et a verstäerkt Trennstrecken am Fleesch op enger Distanz vu ronn 1,5 cm, ouni ze schéissen bis zum Enn. Duerno hunn mir de Rëndfleesch op der Folie verdeelt a grëndlech mat der preparéierter Sauce verdeelt. An all nadrezik setze mir e puer Platen vu Prënzen, packen d'Fleesch an d'Folie a schécken et op de Frigo fir 5 bis 6 Stonne ze marinéieren.

Oven pre-ignite an erheizt op 200 Grad. Huelt de Fleesch op engem Bakblech, setze en an de Ofen an fëllen ongeféier eng Stonn. Dann probéiert d'Folie ofschrauwen ze schécken an nees d'Rëndchen nees an den Ofen fir eng weider 20 Minutte ze schécken.

Rëndfleesch a Folie mat Kartoffelen

Zutaten:

Virbereedung

E Stéck Rëndfleesch ass gutt gutt a mir schécken Fleesch a kleng Stécker. Pre-sauber a geschnidden Kartoffel, a Kapp zwéi dënn Semireng. Nimm elo d'Folie, fett et mam Geméiswierk, léisst d'Fleeschstécker an d'Uewe mat enger uniformer Zwëschenziichten. Solim, Pabeier fir ze schmaachen. Fir Fleesch mat Zwiebelen setzen d'Kaffisschnëscher an d'Wrack fest mat enger versecherter Enveloppe. Äussert de Package ofhuelen op d'Bakebehälter a fake de Fleesch fir 45-50 Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad.

Rëndfleesch a Folie a Aerogrill

Zutaten:

Virbereedung

Mir schneiden d'Fleesch strikt iwwert d'Faseren an dënnen Stécker, schloof et gutt, sprëtzen mat Buedempiper an Salz zum Geschmaach. Elo gesäit et op enger waarmer Pan an enger frittéierender Brout bis eng rudhesch a schaureger Krust geformt. Peeled an gehackte Kartoffel liicht an d'selwescht Ueleg. Schnappter fein geckeg Pilze passen éischt, a gitt dann an d'Rahm a stäckelen bis se komplett fäerdeg sinn. Fir all Déngscht këmmere mir eng getrennten Folie aus Folie, bréngen et éischt Fleesch, da gi Kartoffel a Toppilze. Sezelen mat Gewierer, réckvermëttelt a fir 40 Minutten an Aerogrill backen.