Dësen originale Snack vum Kéis erënnert wéi Raffaello séchs, awer als Stéck Kokosnëssspiller gi Kéis. D'Geriicht gëtt net ganz séiss, mee e bësschen scharf an salzeg.
Raffaello Kéis vu Kéis
Zutaten:
- erfrëschter Rahm Kéis - 100 g;
- Fëscher Kéis - 100 g;
- Zooss-Vorschlag - 0,5 Tsp.
- gréngen Zwiebelen;
- Gewierzer
- frësche Péitershäff;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Kirschtomaten - 2 Stéck.
- Schwaarzpabeier;
- Mandelen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger déifer Schuel drun den erweechter Creme Kéis, zerfällt Feta Kéis, addéiere eng kleng Sauce, Gewierzer a gehackt gréngen Zwieb. Dann zwëschen dës Ingredienten mat engem Mischer bis Glace, de Top an Deck mat engem Deckel a bäisetzen et an der Kälstelle fir eng Stonn, bis d'Gemësch staark ass. Als nächst wäerte mir d'Kéismaschinn an d'Kugelen mam Duerchmiesser vu 2 Zentimeter bilden, setzen Mandel an, bréngen all "Rafaella" an der Péitert a servéieren direkt op engem Dësch mat Gurkeneschсткі, Cherry Tomaten an Schwaarzen Oliven.
Raffaello vu Kéis an Knuewel
Zutaten:
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Krabbenstéckelen - 3 Stécker;
- héiche Käse - 200 g;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Oliven ouni Gruef - 350 g.
Virbereedung
Knuwwel gëtt gebraucht a mat enger Press verbrannt. Krab stëckelt de Enkel an de Enkel a räis an eng shalleg Schale. Deen héiche Käse ass och dräi, a mir hunn d'Nëss mat engem Messer geschnidden. Niewendrun am gréng Olivebierg ouni Pech si mer an e puer Stécker Nëss. An engem Schossel, Kéis mam Knuewel, Mëschung mam selwergemaachte Mayonnaise mixen a grëndlech méissen. Mir divizéiere d'Kéisermesse an kleng Kugelen, platzen se a flaach Kuchen, setzen se op all Oliv mat enger Mutter a ginn d'Kugel. Mir fänken se a raffinéiert Crabstécker a servéieren se.
D'Rezept fir "Raffaello" aus Kéis
Zutaten:
- Krabbenstéck - 250 g;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 400 g;
- Oliven ouni Gruef - 50 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ee - 4 Stécker.
Virbereedung
Also, d'Crème Kéisercher entfalen, aus der Pauschal geholl ginn,
Elo eng gutt gefruerent Krabstécker halen , hir roude Strippe ofgeschnidden, an de wäissen Deel räissen op Teurochke. Duerno bilden mir e klenge Kuch aus der Kéisermais, setzen d'Oliv an der Mëtt, wäschen d'Kugel an de Kapp an d'Krabchschnacken. Dofir maachen mir all di aner "Raphaelki" aus dem veraarbechten Kéis an hunn se an d'Fruucht fir eng hallef Stonn ze stellen. Da sti mer de Snack op der Fouer an d'Uebst op de Dësch leeën.