Bereet fir Uebst op Fleesch a verschiddene Weeër, an verschiddene Länner sinn et vill Rezepter aus dëser Produktiounsombuss. All Optioun kann een hausgemaachten Iessen oder en erfollegräicht Festivalsaatz fillen, well d'Schëlder ëmmer erëm gutt lecker kommen.
Wéi schätzt ee Auberginen mat dem Hackfleisch?
Bäckereiert, gebraten oder pickeléiert Auberginen mat séier a lecker Fësch - Rezepter, déi fir jiddereen disponibel sinn, och e Beginner kulinaresch. Vun der Basis an net deier Ingredienten kënnt Dir ongewéinlech Léift erstellen.
- Déi bekanntst Variante vun engem Geriicht vu Auberginen a Schwéngs- an Bananen. Halves vun bloef fëllen mat Fëllung an Bak bei enger Kéisekappe.
- Einfach, séier a ganz ongewéinlech Kuttel virbereeden. D'Stuff ass mam Geméiszell gemëscht ginn an d'Schmaach ass op traditionell Manéier gekacht ginn, de Geschmaach vum Kottlet ass ganz interessant.
- Eggplants mat Muerteg Fleesch a Geméis kënne preparéiert ginn a Form vu Kasserol, Ragout, Griechesch Moussaka.
Eggplants mat geräiftem Fleesch gefloss
Lecker a ganz schéiner schéngen Aussoe vu Bakplaten ze besäppt mat Hackfleisch am Ofen. Déi éischt, déi sech virbereeden, sinn blo, si sinn hallef halen, gesalft a lénks 30 min. Den donkere Juice verdrängen a wäschen ënner lauter Waasser. Schrauf de Fleesch besser mat engem Teaspoon, sou datt d'Integritéit vum "Boot" net beschiedegt gëtt.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Schweineschnäin - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Kéis - 150 g;
- Sauerkraut oder Joghurt - 2 Zwergstoffer. l.;
- Salz, schwaarz Pfeffer, roude Paprika.
Virbereedung
- Vun de gewaschenen a gedréchent Auberginen schrauwen d'Mëtt ze schneiden fein.
- Sparce zwëschen a Mierer, addéiere Mäertfleesch, Fësch, rëngt ëmmer.
- Setzt d'Aubergine Pulp, fir all d'Fette fir 10 Minutten ze fëllen, dobausse Salz, Saison mat Gewierzer.
- Séiss Sahi an d'Fëllung entwéckelen, mixen, fill d'Schëffer.
- Laanscht d'Auberginen mat geräiftem Fleesch an enger Schimmel lecken, mat Kéis ze bestellen, 30 Sekonne backen.
Eggplants mat Hackfleisch am Batter
Eng ganz interessant Platen vun der chinesescher Kichen - Auberginen mat geräiftem Fleesch an enger Bratpfanne, frittéiert a batter. Sinenky an d'Krees geschnidden, 1-1,5 cm déck, an dann ass ëmmer erëm gedeelt ginn, ouni bis Enn ze schneiden. De Resultat ass voll mat enger Stuffgemësch gefüllt an an d'Teep matgestraalt, an dann mat Ueleg gebrannt.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- forcemeat - 500 g;
- Zon - ½ Stéck.
- Kéiander - ½ Bleistift;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 6 Zoppeläffelen. l.;
- Ueleg fir Tiefbecher;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kuckt an Ägplant Tassen, halen 10 Minutte laang, spullen, trocken.
- Minzéierte Buedem mat zwénken an Zilantro an engem Mixer, Salz a Pabeier.
- Vun Eeër a Miel maachen en Teint, Salz ass e bëssen.
- Fannen Sie d'Becher mei Miel, dip an de Batter.
- Fry Friichte bis zum gëllenen Braun.
Kittele mat Gerbecht Fleesch mat Aubergine
Einfach, séier a ganz bescholpotno preparéiert Kotten aus Hënnwéi Fleesch a Aubergine. Déi léif Delikatesse a Low-Calorie-Produkter si vu Brust preparéiert, d'Rohmaterial si vun Iech selwer, Harzbestandwierkstoffen duerch e Fleeschraaft. An der Zesummesetzung kënnt Dir Knuewull, séiss Pärelen an Kraider addéieren, fir d'Platen méi séisser ze maachen.
Zutaten:
- Brust - 500 g;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Zwiebel, Karotten, Pfeffer - 1 Stéckel.
- gréngen Zwiebelen - 4 Féiren;
- Knuewel - 2 Zänn;
- ze brouten;
- Salz, Päfferkären, Curry.
Virbereedung
- Smolot duerch e Fleesch Grindfilet, Peeled Auberginen an aner Geméis.
- Stir, Saison mat Salz a Gewierz.
- Formen d'Kuschelen, Pan, Brom bis Goldbrau.
Aubergine Fan aus dem Ofen mat dem Hackfleisch
Eggplants Fan gebacken an den Ofen mat gerafften Fleesch - eng festlech Behandlung, déi iwwer all d'Gäscht gewënnt. Dëse Geroch ass ganz zefriddestellend, well et besser wählt blo, fir eng eenzeg Aubergine vun engem Eeeplantéiere fir eng Persoun ze maachen. Sinenkovye geschnidden 4-6 Strippen, net ze schneiden fir de Stroum, entfalle a Saachen.
Zutaten :
- Aubergine - 2 Stécker;
- forcemeat - 400 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Greens;
- Ricotta - 150 g;
- Salz, Pärp oder Oregano.
Virbereedung
- Eggplant geschnidden an e puer Deeler, gesalzt a wäscht.
- Lo stellt sech an der Form vun engem Fan op engem Bakbutt.
- Op all Stack verdeelen ofgemeng Fleesch, Salz, sprëtzen mat Gewierzer.
- Verdroen der Tomatenbecher, schécken d'Auberginen mat geräiftem Fleesch, fir 30 Minutten bei 200 Grad ze Baken.
- Ofgeschlossene Fans hunn opgeruff an mat a gekacktem Ricotta.
Lasagne mat Muerß Fleesch a Auberginen - Rezept
Eng ganz elleng Variatioun vum berühmten italienesche Puppelchen ass Aubergine Lasagne mat Muerteg Fleesch . Fir de Prozesser vun der Preparatioun ze veruersaachen, kee Problem ze maachen, muss d'Bloe sou erweidert ginn, fir datt se op verschiddene Plazen mat enger Gabel gestierzt ginn a gekacht sinn fir 15 Minutten oder fir 25 Minutten gebakent ginn, duerno geschleeft, an de Faarwen gëtt no dem Rezept benotzt.
Zutaten:
- Soft Auberginen (gekachte oder gebacken) - 4 Stéck.
- forcemeat - 400 g;
- bitter Peffer - 1 Pod;
- Tomaten - 700 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Blieder fir d'Lasagne - 8 Stéck.
- Cheddar - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- Balsamesche Wäin - 1 Z'iww. l.;
- Thymian, gedrockene Basil, Salz, Grondpiperi;
- Zocker - 2 Prise;
- Ueleg.
Virbereedung
- Mat erweiderten Auberginen, abschalten, ze schneiden.
- Knuewel knapp knapp Tomaten.
- An enger Bratpfanne brong d'Kraaftwierk, d'Rühr, d'Auberginen.
- Saison mat Salz a Gewierz.
- Fëll d'Fëllung fir 10 Minutten.
- Tomaten a Knuewlecken unzefänken, wann néideg Zocker addieren. Trëtt 10 Minutten.
- Blumme geschweedert 3-4 min., Géi direkt Kale Waasser, trocken.
- An der Form loung eng Schicht vu Kraaftmaart, räissen den Cheddar, deckt mat Blieder. Wiederholen d'Schichten, d'Ziel vum Kraaftwierk ze maachen.
- Strike de Rescht Cheddar a Parmesan.
- Bake fir 35 Minutten um 200.
Eggplant rullt mat gehiewert Fleesch
Backen Auberginen mat gerappten Fleesch a Kéis aus Form vu Brëllelen - e wonnerschéinen Snack, ideal fir e Buffet-Dësch. D'Behandlung gëtt séier a séier vu einfache Produkter gewielt, Dir kënnt all Fleesch wielen, Dir kënnt de Kalorie-Inhalt reduzéieren andeems se Hähnegeschirne vu Filet opbruecht ginn. Préift viru Stäeren vum Bloe preparéiert, a beseet se vu Bitternitéit.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- forcemeat - 300 g;
- Kéis - 50 g;
- Salz, Grondpiperi, e Geméis aus italienesche Kraider;
- Botter - 100 g;
- Knuewel 2 Zänn.
Virbereedung
- Stir de Buedem mat Gewierz, Salz a Pabeier. Huelt de gehackte Knuewel, mëschen.
- Fir all Aubergeschstëf vun enger Rand ass e klenge Stuff, rullt d'Rolle an hält e Zopf.
- Lo stellt d'Placken an eng geölte Form, vun uewen, fir Stéck Botter ze leeën.
- Bake Auberginen mat Poulet fir 15 Minutten.
- Deckelen mat Folie, fëllen fir 5 weider Minutten, briechen den Jus vun de Knuewt an 10 Minutte weider.
- Sprengt mat Kéis, waart et fir ze schmëlzen an ofzespäissen.
Backen Bakplaatz mat dem Hackfleisch
Eggplants huet gebacken mat Hackfleisch, Tomaten a Kéis an der Form vu Kasserol - e nährende Platen fir déi ganz Famill. Dir kënnt och selwer iessen fir ze iessen, wann Dir eng Diätversioun vu Fleesch benotzt: Huhn, Putti oder Kalle. Geméis Zutaten ginn mat Tubaks geschnëtzt, geschnëtzt ginn, an d'Ee Ee Kéiszouf pouréieren.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Tomate - 4-6 Stéck.
- forcemeat - 6 g;
- marinéierten Zwiebel - 1 St.
- Kéis - 300 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Joghurt - 100 ml;
- Salz, Pabeiergrond, eng Mëschung vun provenzalalen Krautzëmmer, Roserei.
Virbereedung
- Fritt d'Fësch an enger Pan, d'Salz, d'Saison mat Gewierz erofhuelen.
- Kachen d'Geméis an d'Becher.
- Eeër mam Joghurt schüttelen (net schloe!), Addéiere hallef geréiert Kéis, Salz a Saison.
- An der Form loungen Schichten vu bloem, iwwerbechten, Zierréng, Tomaten, all d'Waasser aus der Sauce.
- Top mat Kéis an Bakken Auberginen mat Tomaten a Schnéicher 40 Minutten um 190.
Musaka mat Schwanz an Auberginen - Rezept
Delicious a frëndlech ass e klassesch Moussy aus Auberginen mat Schwäizer Fleesch . De griichesch Geriicht gëtt aus einfachen Zutaten gemaach, an den Ofen gebakzt. Ongeféier an enger Stonn, andeems Dir d'Preparatioun vun de Komponente berücksichtegen, gëtt de Behuelen fäerdeg. An der traditionell Versioun vu Mäertfleesch gëtt gebrannt Rindfleesch oder Schutt benotzt, manner oft Schweinefleesch oder Gefligel benotzt.
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Minzes Mäertfleesch - 600 g;
- Aubergine - 3 Stécker;
- Zon - 100 g;
- Tomaten - 200 g;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.;
- Wäin - 100 ml;
- Olivenueleg - 100 ml;
- Botter - 100 g;
- Kéis - 200 g;
- Miel - 100 g;
- Mëllech - 600 ml;
- Prise vun Muscat;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Aubergine an d'Kartoffelen hu sech an d'Becher geschnidden an 10 Minutte backen.
- Frittéiert Fleesch mat Zwiebelen, addéieren Tomaten, Salz, Saison mat Gewierzer.
- Huelt an de Wäin a fëllen Tomatenpaste, ruffen, simmer 5 Minuten.
- Am Stefflant, d'Ueleg bezeechnen, d'Miel iwerhuelen, lues an d'Mëllech zouginn. Mat Salz a Muskat.
- An der Form loungen Schichten vu Geméis a Schwéngs- Fleesch, all Kéier mat Kéis.
- Top mat Sauce, sprëtzen mat Kéis.
- Bake fir 40 Minutten um 180.
Eggplants am türkesche mat gehiewert Fleesch
Déi drénken vun tieresche Eggplantate mat Hackfleisch am Ofen sinn lecker a scharf, wéinst der Zousaz vun enger Mëschung aus Bitter Pipper. Sinenkie bereet fir d'éischt z'iwwerhuelen, si sollten soft. Äert Äert Haut mat Bänner erofhuelen, en Zesummeschneiden a frësche bei enger Bratpfanne op all Säit fir 5 Minutten.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Rëndfleesch - 300 g;
- Tomate - 1 St.
- Tomate Paste - 50 g + 25 pro Séiss;
- bitter Peffer - 2 Kënnen;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Waasser - 200 ml;
- Péiterséil - 20 g;
- Ueleg, Salz a Pabeier.
Virbereedung
- D'Aubergine propper, fruucht, chill.
- Sparce-Zon an Knuewel, addéieren Fleesch a Tomatenpaste, rŽi 10 Minutte méi fritt.
- Saison mat Salz, Päfferk, a gehackt Blummen.
- Loosst d'Aubergine an der Form, entfalten an der Äschen, Pulp mat enger Gabel.
- Léien d'Kraaftwierk, d'Tassen vun den Tomaten, op d'Päppche vun engem Päffchen, opgeschnidden.
- Mischt d'Waasser mat der Paste, gitt an d'Schimmel.
- Bake fir 25 Minutten um 190.
Eggplants mat Hackfleisch an engem multivariategem
Fir ze kachen a multivariate kann Dir all méiglech Rezept anzepassen, awer et ass besser fir de sougenannten Auberginen mat Hackfleisch ze preparéieren. Sou eng exzellente Tromm erliewt keen egal. An der Zesummesetzung kënnt Dir Gromperen an e puer Pilz addéieren, et gëtt e ganz selbstverständlech Leckes, fir deen Dir kee Platen braucht.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- forcemeat - 300 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Waasser - 2 Elementer;
- Salz, Piper, Botter, Uebung.
Virbereedung
- Op den "Zharke" braun d'Fette, fänken d'Zwiebelen a Muerten no an no Schnëtt.
- Verzunn an gehackte Tomaten, Kartoffel, gehackt Knuewel.
- Pour am Waasser, Saison mat Salz a Saison mat Gewierzer.
- Am "Quenching" -Modus koch fir 40 Minutten.