Huese Brust ass déi di alleréischt Diät a fairen Fleesch. Awer net all d'Maîtresse verwalten hir Juegkeet bei der Preparatioun ze halen an ze erhéijen. Eng Win-Win-Optioun ass ze froën. Awer dës Platen sinn net ëmmer nëtzlech a vill sinn net aus verschiddene Grënn.
Mir proposéieren Iech eng gedachte Hënn Brust ze kachen. Mat dëser Virbereedung ass d'Juegkeet vun der Platen séchergestallt ginn, an d'Viraussoen fir de Fleesch garantéieren hiren eenzegaartege Geschmaach an Aroma.
Gegrillte Hënnbrout mat Geméis an de séiss Crème
Zutaten:
- Hënn Brust (Fillet) - 850 g;
- Zon - 210 g;
- Muerten - 250 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 200 g;
- Tomaten - 1-2 Stéck.
- Soja Sauce - 50 ml;
- Tomate Paste - 25 g;
- Gehalt Iessen - 25 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Kéiersammel - 7 g;
- Mëschung aus Buedemperaturen - 12 g;
- frësche Blummen;
- Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Faulfiletfilet gewascht, wäscht mat engem Papiertuch a wäschen a geschnidden an eckeg Scheiwen vun mëttlerer Gréisst.
D'Sojasauce, d'Tomatenpaste, den Senf, de Press Knuewt, e Gemësch aus Buedem- a Cumin. Maacht d'Marinaspest fir marinade fir Drësseg Minuten.
Mëttlerweil schielen d'Zwiebelen, Muerten a Klackenpappel an alles mat Strooss. Mir setzen de preparéierten Geméis an enger erhëtzt Tiefbecher oder e Kaffi, an duerno e bësse vegetabelen Ueleg pluede. Fritt bis gutt.
Loosst elo déi eriwelte Brust, addéieren Sourcreme, gehackte Tomaten, e klengen Salz a mëschen. Huelt d'Fësch fir eng kleng Fënnefminuten, den Deckel ze schloen, a wann et néideg ass e klengt Waasser ginn. Am Ende vun der Kuch gi mir d'gehackte Blummen.
Hënn Brust gedronk an Kefir an engem Multivark
Zutaten:
- ganz Hähnchen Brust - 1 Stéck.
- Kefir - 200 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon - 1 St .;
- Provencal Kraider - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Salz;
- Buedem.
Virbereedung
Op dem Wäschfilet vun Hënn Brust maachen mir puer transversal Sektiounen. Mir reiben d'Fleesch drai a an d'Schnëtt mat Salz, Pfeffer, provenzal Kraider, duerch d'Knuewelche presséiert an an eng Schossel gesat. Vun uewen uewen verdeelen déi halle Réngelen an zwénken a räisst Kefir. Mir ginn e Promarär 1 Stonn.
Schreift mat der Marinade an d'geölte Kapazitéit vum Multivark an fuert den "Quenching" Modus fir 40 Minuten.
Mir servéieren gedroenen Brout mat Kartoffelen oder frësch Geméis.