Zucchini - dat ass de Geméis, deen, an der Regel, et ass ëmmer eng Ernte. Si sinn ëmmer vill, also sinn an der Saison oft mat verschiddene Rezepter mat hirem Gebrauch kommen. Mä, glécklech, et ass net schwiereg, well dëst Produkt perfekt mat anere Geméis kombinéiert gëtt. Hei fannt Dir Rezepter vu gebraten Zucchini mat Knuewel a Tomaten.
Rezept fir gebraten Zucchini mat Knuewel an Tomaten
Zutaten:
- Zucchini jonkt - 4 Stéck.
- grouss Tomaten - 4 Stéck.
- Weessmehl - 50 g;
- Kéishaart - 220 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 40 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Wäiss Zucchini an Krees geschnidden. Wann se jonk sinn a mat enger dënneger Haut sinn, da kann se net gereinegt ginn, awer wann d'Haut scho rau ass, dann ass et besser, se ze botzen. Zucchini gefloss an Miel, gesalkt a fritt op zwou Säite bis Rouge. Tomaten an dënnleche Kreesser schneiden. Käse mam Knuewel drei op engem Melonrater. D'Mayonnaise addéieren a gemëscht. Fried Zucchini Promazyvayem Kéiser Moud an op der leschter e Scheum Tomate.
Zervitt Zucchini mat Knuewel a Tomatencubelen
Zutaten:
- Zucchini jonkt - 3 Stéck.
- Tomaten - 3 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Geméisjus;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
D'gewaschen Zucchini ass mat enger Dicke vun 12 mm an d'Krees geschnidden. Méi méi déck ze schneiden ass net néideg, anescht mëcht d'Mëtt net geréischtert. Mir setzen se an enger Bratpfanne a fréieren eng Säit zu Rouge, a béit dann an der zweeter Säit an d'Fudder. Mir setzen se op enger Schicht an enger Schicht an si verloossen. D'Tomaten an d'Kibonen geschnidden, geschnappten kleng Péiters. De Knuwwel gëtt gebotzt, dräi op engem feine Rieder oder léisst duerch eng Presse. Koolge Kierfeten an Cuben geschnidden. Mix all Zutaten, Salz, Pabee fir ze schmaachen a liicht mixen. Mir dekoréiere mat Blummen vu virdrun. Servéiert dëser Zalot gutt gekillert.
Wéi fritt Zucchini mat Knuewel an Tomaten?
Zutaten:
- Zucchini mëttler Gréisst - 3 Stéck.
- séiss Puer - 1 St.
- Tomate - 1 St.
- Zwiebel net grouss - 1 St.
- Olivenueleg - 40 ml;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Péitert, Dill - 40 g;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Huelt d'Zelot un d'Ueleg an d'Ueleg mat Ueleg a ronn 5 Minuten ze brennen Pärp aus Schnéi, Tomaten Kubel, addéieren an Zwiebel a fréieren d'Minette. 3. Marrows schneiden och an d'Kibbel, gitt se an Miel, schécke se op eng Bratschléicher bis zum Rescht vum Geméis a fréieren 3 Minutten méi. D'Feier ass méi wéi méi duerchschnëttlech. Deckt dann d'Bratpfanne mat engem Deckel, kacht fir eng weider 15 Minutten, awer gläichzäiteg d'Feier reduzéieren. Gréng Päerkt a Knuewel fein gehackt a bestall mat hirem preparéierten Geméis.