Eng rieseg Zuel vun Rezepter fir Hënn, déi voll vum Internet ass, ass wéinst der Tatsaach, datt et net präiswäert a neutral ass fir Fleesch ze schmaachen, keng Spezies vu Geheimtonnen ze verbidden an ze kombinéieren mat enger breeder Palette vun enger breeder Palette vun Additiven. Mir hu probéiert, dës Varietéit mat engem Hëckelrezept an engem Moustelen an de Ofen an verschidden ongewéinleche Variatiounen ze baken.
Hält Rezept am Moustech
A Kleedung fir Backen, dat d'Juegkeet vu Poulet behaalert, an all d'Goûten, déi d'Begleedung vun him ofbriechen, ass gebak ginn, ass e Must-Have Attribut an der Kichen vun engem erfuerene Chef. Beweegt et mat engem einfachen Rezept fir Huetfilet, deen duerch eng Rei Detailer vun engem gewéinleche Fleesch léisst an e waarme Buedem verwandelt, wat fir e Feierdeeg ass.
Zutaten:
- Pouletfilet - 620 g;
- Kéis gouda - 65 g;
- Sauer Apel - 1/2 Stéck.
- Zwee vun Thymian - 2 Stéck.
Virbereedung
Gitt den Apel hallef sou dënn Slips. Kéis gitt, a Thymianblieder aus Zwee verwéckelt.
Peeled Hähnchenfilet geschnidden an op d'Manéier vu Bicher opmaachen. Saisons huet d'Fleesch mat enger Mëschung aus Salz a Thymian Blieder. Setzt d'Apfel Scheiwen a sprëtzen mat Kéis. Fëllt d'Fëllung vun der zweeter Halschent mat Fileten an d'Broscht an der Mouch. Plaz alles an engem onberechtegten Ofen bis 220 Grad a Bak mat Hëffer mat Äppelen an engem Moustelen am Ofen fir 12-15 Minutten.
Huele am Orakel am Hänn fir Baken
Zutaten:
- Pouletfilet - 540 g;
- Sojasauce - 85 ml;
- Moschter - 5 g;
- Orange - 2 Stécker;
- Hunneg - 10 ml;
- eng Branche vu Roserei.
Virbereedung
Nodeems Dir de Fëllel preparéiert huet (gefeelt, gespillt a gedrockt), fuert d'Marinade fir d'Héng an de Ofen an der Hülse. Et ass noutwendeg fir d'Soja mat Senne, Juice vun engem Orange an Hunn ze kombinéieren. Flatt Säit vum Messer reibléiert d'Blieder vum Rosmarin a setzen se an der Marinade. Dip de Huetfilet an d'entstinn Mëschung ofleeën a verloosse fir eng Periode vun enger halwer Stonn (déi méi laang, méi, respektiv de Geschmaach besser entwéckelen). Virun Ufankserwärter baken, ginn d'Fiere erëm erëm gefaellt, an eng Hülse geluecht a mat de Scheiwen vun Orangen bedeckt. Fixéiert d'Kante vun der Mouch, lass de Fëllement am Ofen bei 200 Grad hallef Stonn.
Juicy Poulet an den Ofen an der Mouch
Zutaten:
- Hënn Beem - 4 Stéck.
- Knuewelken - 420 g;
- Knuewelzänn - 10 Stéck.
- Oregano - 2 Tëpsen;
- Zitrounejus - 115 ml.
Virbereedung
Gitt de Knuewelch an d'Véierzorten a vermëschen. Chicken Oberschenkel och Salz mat Salz. Divisiounen e puer Knuewel Zänn an dënn Blummen a setzen se ënnert der Haut vum Vugel. De Rescht Knuewel ass gebrach a kombinéiert mat Zitrounejus an Oregano. Verdéiwer d'entstinn Mëschung mat engem halwe Glas vu Waasser a verdeelt alles tëscht de Gromperen an de Vugel. Setzt de Vugel an engem Moucher mat de Stécker vun de Knäpperen an erof ze halen fir eng hallech Stonn op 220 Grad.
Wéi gëtt en Hueht an den Ofen an der Rëck komplett gemaach?
Zutaten:
- Hënn Kakass (kleng) - 1 Stéck;
- Botter - 35 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- drénken wäissem Wäin - 115 ml;
- Rosmarie Sprëtz - 3 Stéck;
- Hickebrouss - 115 ml;
- rout Zwëschel - 40 g.
Virbereedung
Kombinéiert d 'mëller Botter mat enger gudder Prise vu Salz, gehackte Roserei a Zitrounest. Gitt d'entstinn Mëschung aus Hënn Kakkass aus der Äussewelt. An de Buedem, gitt och d'Salz, a gitt duerno eng Hälschent vun der Zitroun a Zwiebelen. Fänkt d'Schäiner vun de Vullen zesummen, a verschéckt dann an d'Hülse. Fixéiert ee vun de Kanten vun der Mouch, gitt an eng Mëschung aus Wäin a Buedem. Fixéiert d'zweet Kant a schécke de Vull op ee virgemaachten Ofen op 220 Grad. Wéi vill e Poulet an der Rëtsch am Ofen duerchfëllen ass duerch hir Gréisst bestëmmt, an der Moyenne fir e mëttelgrousse Vugel ass et fir eng Stonn genuch, awer Dir kënnt et kontrolléieren, andeems Dir einfach den Shin ofschléisst, e liicht Juice weist d'Fleesch vu Fleesch op.