Bereet e ganzen Been an den Ofen fir all Dag Owes oder Festivalsmillen ze preparéieren - all Molzecht gëtt vun Iessen akzeptéiert a Lob. Ganz onvergläichbar Mound-Waasser vu router Krust an däischterer leckerer Fleesch vum Vigel kann Iech e richteg Genoss vum Miel kréien.
Wéi Dir en ganzen Been an engem Ofen koze léisst?
Fir de ganze Beem an den Ofen ze Baken, fir déi gewënschten Charakteristiken ze bidden, sollten d'Recommandatioune fir hir Virbereedung observéiert ginn.
- Den Chicken sollt scho virmarinéiert ginn, duerch verwinnt Geméis op der Basis vu Mayonnaise, Sojasauce, Senne, Hunn, mat Knuewel, gudde Gewierzer a gedréchent Kraider.
- De onbekannte Vugel ass op e geölte Bakbecher mat der Haut opgeriicht ginn an bei enger Temperatur vun 200 Grad fir ongeféier eng Stonn ausgebreet oder bis déi gewënschtent Blosmusek.
- Wann e Plateau ursprünglech an engem Mouch oder Folie präparéiert ass, sinn 15 Minutten virum Enn vun der Wärterbehandlung de Film ze schneiden oder d'Kante vun der Folie ginn ausgeschalt, fir datt d'Fleesch erbäikënnt.
Hënneg Séiss Beef mat knuspelen Krust
Däischtere Getränker am Ofen ginn gekacht a véier marinéiert en Vugel an enger Marinade vum Senf an Hunn. Vu Gewürz ass et méiglech ze sortiséieren fir eng Hues oder eng Mix unabhängig vu konformer Komponente ze maachen. Ideal ergänzen d'Palette vum Geschmaach vum Knuewel, Curry, italienesch Kraider oder Hops-suneli.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Moschter - 2,5 Tess. Läffelen;
- Hunneg - 1,5 TL.
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Gewierzer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- An der Schuel gëtt de Moschtert mat Hunneg a Geméisofen gemëscht.
- Fuert den Knuewel, deen duerch d'Press, d'Gewierzer, de Salz a Pärfe gedréckt ass, d'entstinn Mëschung mat Fleesch gefrëschen an e puer Stonnen ze fréihen.
- Fake de Pouletbeem am Ofen fir 50 Minutten, regelméisseg gitt d'entsteet Jus aus dem Bakbecher.
Beem am Ofen mat Mayonnaise a Knuewel
Just de ganze Been mat Mayonnaise am Ofen preparéiert. D'Geriicht ginn och nach lass. Zur selwechter Zäit kënnt Dir all Zorten vun geschnittene Geméis Baken baken, an an enger Form oder op engem Backenblat op de Säiten, niewend den Beem oder mat engem Geméis Fleesch Këssen erweiden.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hunneg - 1,5 TL.
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 4-5 Zänn;
- Curry, Basil, Oregano - duerch Knascht;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- De ganze Fouss gëtt gespaut, getrocknegt, gesalzt mat Salz, Pärp, geschmaacht mat Curry, Oregano, Basilis an op enger geluelter Schefflesch opgesat.
- Loosst de Huhn mat enger grousser Mayonnaise mat Knuewel vermëschen, fir op 200 Grad oppaken.
- No enger Stonn ass de ganze Been am Ofen mat der Mayonnaise bereet fir ze servéieren.
Chicken Egg mat Kartoffel am Ofen
Eng gutt Manéier fir Fleesch ze kachen mat Garnéieren zur selwechter Zäit ass en ganzen Beam mat Bakelen am Ofen mat Mayonnaise. Dëse Fall ass mat Fett a Fleesch Juicy Juegd gesat ginn, e schéinen an reichen Geschmaach. Besonnesch lecker wäert eng jonk Kartoffel sinn, déi ouni d'Buedem kaaft sinn.
Zutaten:
- Beem - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Mayonnaise - 150 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- Saache fir Poulet - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Wäscht a getrockene Been sinn gesalzt, Päiperlek, gesond mat Gewierer a Knuewel, mat der Hälschent vu Mayonnaise gemëscht, 2 Stonnen lénks.
- D'Papéiser ginn an d'Scheiwen oder d'Becher geschnidden, mat Mayonnaise a Kraider, an enger kontinuéierlecher Schicht an eng Schimmel verteidegt.
- De Vugel ass op der Uewerfläch gelagert a gëtt fir d'Backen bei 200 Grad geschéckt.
- No enger Stonn gëtt e Been mat Potatoen am Ofen fäerdeg.
Leg in Folie vum Uewen
Besonnesch zäitlech a séissfäeglech Platen aus den Been am Uewen, wann Dir se an der Folie kuken. Als nächst kënnt d'Versioun vum Iessen mat getrockenen Fruuchten, déi dem Fleesch e spezielle pikanen Geschmaach, liicht séiss Noten a en erstaunleche Däischter ginn. De Produit muss zouso gespuert an a Behälter mat waarmen Waasser gedämpft ginn.
Zutaten:
- Beem - 1 kg;
- Rezepmen, gedréchent Aprikosen an Prongen - 40 Gramm;
- Séiss Crème - 50 g;
- gréng Zon - 1 Stral;
- Thymian a Curry - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- De ganze Fouss gëtt geheit mat Salz, Pabeier, an uelegen Deel vun der Folie.
- Si maachen Schnëtt an de Pulp aus Uewerfläch, setzen se preparéiert a geschnittene Fruucht.
- Loosst de Huhn mat erwiertschaftleche sauere Creme a versécheren d'Folie.
- Huelt d'Hënn Beem an der Uewerfläch am Ofen 1 Stonn op 200 Grad.
En Duck Schëpp am Moustech
Extrem zéngt kritt d'Enten Obst an de Ofen am Ofen, besonnesch wann se d'Nuecht op enger Container vu saurer Wäin mat scharfem Waasser virbereet sinn. Op Wonsch, niewent dem Lorraine an der Gette, kënnt Dir Knospen aus Nierfbecher, e Stéck Zimt, eng Erbue vu Pärp vu Pärp an Zweck vu gudde Gréng zéien.
Zutaten:
- Enk Thill - 1,5 kg;
- Äppel - 2 Stécker;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Zëmt - 10 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Hunneg - 35 g;
- Lorraine - 4 Stécker;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Esseg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Mischt Waasser mat Salz a Esseg, addéiere Lorel.
- Loosst d'Duck am Sauer fir d'Nuecht.
- Debatt de ganze Been, reift et mat enger Mëschung vu Mayonnaise mat Hunneg a Attraktiounen.
- Äppel an Zitroun schroe fräi, Saison mat Salz a Zimt.
- Huelt Fleesch a Fruucht an engem Mouch, enknäppt.
- Den Ofen an de Ofen fir 80 Minutten op 190 Grad preparéieren.
Huet Schamm am Ofen - Rezept
Wann Dir d'Hausmemberen an d'Gäscht iwwerraschen wëllt, kënnt Dir Cookiën an den Ofen kochen. D'Technik vun der Rezeptausféierung ass net esou komplizéiert wéi et schéngt éischter als éischt. Déi Haaptschwieregkeet ass eng scharf Messer oder Kachcoursen ze benotzen, mat deenen et besonnesch gutt gëtt Fleesch vun der Haut an dem Knach ze schneiden.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Champignonen - 200 g;
- Séiss Crème - 50 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Trenne d'Fleesch vu de Been aus dem Knach, de Knach just iwwer d'Gelenk geschnidden.
- D'Fleesch gëtt e Feinschmëlzer fein oder geschreift.
- Mushrooms ginn mat Zwiebritt gebraten, Fleesch, Biergzucht, Brëll fir e puer weider Minze, Moss Séiss Rahm a Knuewel.
- Fill d'Haut vun den Been ze hunn, d'Kante mat engem Zahnpick erauszekréien, d'Produkter an enger Schimmel setzen, mat Fett mat der Mayonnaise
- Bake gefaangent Ham am Ofen fir 30 Minutten.
Bein an Kefir an den Uewen
Mat enger Marinade fir d'Been an den Ofen ze preparéieren kann op Kefir baséieren. A wann Dir e liichte Fettgehalt mécht, kënnt Dir de Kalorie-Inhalt vun der Liewensmëttel reduzéieren ouni et am Gaang ze vergiessen. Fir d'Nahrungsversioun vun der Liewensmëttlung maximéieren, musst Dir d'Haut aus dem Poulet erofhuelen. Déi ideal Plaz an deem Fall - frësch oder gebacken Geméis, Geméis Salade.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Kefir - 0,5 l;
- Basil an Oregano - 2 Prise chak;
- Esseg Balsamik, Zocker a Geméisofstall - 2 Tess. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- De ganze Fouss gëtt geheit mat Salz, Pabeier, mat Kaffi gegudt an 1,5 Stonnen lénks.
- Huelt den Huhn an eng geölte Form, sprëtzen mat Kräider, Bak bei 200 Grad 50 Minutten.
- An de Dëppe mëschen den Esseg a Zocker, verdampelen a rëm de Feuchtigkeit verdéiwen, da leeën d'Zooss iwwer dem Been no der Paus.
En Duck Schéi mat Orangen am Uewen
Kuckt Ench aus dem Ofen mat Orangen harmonesch Ergänzung all Feier an Iwwerraschung mat engem gewéinleche raffinéierte Geschmaach. Zousätzlech zu der préift Geméiskompatibilitéit kënnt Dir d'Kiischten Tomaten, Bulgaresch Pärpert, Auberginen oder Zucchini, während e gudden a gesond Garnéieren.
Zutaten:
- Enkelen Oberschenkel - 4 Stéck.
- Orangen - 3 Stécker;
- Muerten - 3 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- wäisse Wäin - 75 ml;
- Juniperbeeren - 5 Stécker;
- Salz, eng Mëschung vu Pfeffer, Lorbeer.
Virbereedung
- Rub un all d'Been mat Salz a enger Mëschung aus Pfeffer, fritt op héijer Hëtzt vun zwou Säiten, dréit et an d'Form.
- Huelt d'Hälfte vun de geschnitten Orangen, Karotten, Zwiebelen, Lorbeer a Gewierzer.
- Vun de reschte Orangen kräischen de Jus mat der Wäin, ze seasonen, an d'Schimmel dréien.
- Den Container mat Folie ze schrauwen, fir 1,5 Stonnen op 200 Grad an 15 Minuten ouni Folie backen.
Beem an Sojazooss am Uewen
D'Preparatioun vu Schmoem am Ofen entsprécht dem folgendem Rezept léisst Dir den aussergewéinlecht Juegd an Juicy Geschmaach vun Hickfleesch genéissen a genéissen eng Appetit rustikesch Krust op der Uewerfläch. Op Wonsch kann d'Zesummesetzung vun der Marinade mat enger Prise Provencal Kraider oder individuell Thymian, Oregano oder Basil ergänzt ginn.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Soja Sauce - 60 ml;
- Ketchup - 50 g;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Rub all de Been mat Salz a Pabeur, an eng geölte Form.
- D'Sojasauce, den Hunneg a Ketchup, addéiere de Knuewel.
- Huelt d'Sauerkraaftooss an d'Bak ewech 50 min op 200 Grad.
Gegrilltent Huhn am Ofen
Wann de Backofen mat engem Spixt ausgestatt ass oder am mannst de Top-Grill ass, ass et néideg fir d'folgend Rezept an der Praxis z'exploitéieren, déi wonnerschéi Geschmaachsqualitéit vum Dëppe evaluéieren. D'Iesse wäert sech och net ouni komplex Marinaden ofstëmmen, a mat der Zousatz vu Fleesch Piquant Additive gëtt en kulinaresche Meeschterstéck.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- Gehalt a Mayonnaise - 2 Tsp.
- Ketchup - 50 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Sezelen de Poulet mat Salz a Pabeier, rubelen mat enger Mëschung vu Senne, Mayonnaise a Gewierz, e puer Stonnen am Frigo gebe lénks.
- Bereet en gegrillte Been an engem Ofen op engem Grill oder op enger Spieeler opgespillt, am Grillmodus 40-50 Minuten.
Leg am Ofen Test
Eng perfekt Ergänzung zu der festiv Kaart oder engem Casual Miel gëtt gekacht Ham an engem Puffcafé am Ofen. D'Haut ass an dësem Fall virbereet vun der Pulp abgetrennt a net gebraucht. Wonsch ännert d'Zesummesetzung vun der Kéis Befüllung mat hënneschte Péiterséileg, Basil oder Zilantro.
Zutaten:
- Beem - 4 Stéck.
- flak Pâtisserie - 600 g;
- Kéis - 120 g;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Réit d'Been aus der Haut, Saison mat Salz, Patt a Gewierzer.
- Maacht e puer Pufferen an der Pulp, déi voll mat enger Mëschung aus hallef käschte Kéis an Knuewel gefüllt ass.
- Roll den Teigs aus a geschnidden an Bande, déi d'Schinken ëmklammen.
- Loosst d'Kniwwelen mat engem Eejacke schmieren, sprëtzen mat de reschteste Kéis an si bis zu enger Stonn op 200 Grad.