Gegrillte Poulet ass besonnesch an der heiteger Zäit populär, net nëmme wéinst sengem niddrege Käschtepunkt, mä och wéinst der Ernährung an de delikater Geschmaach. Heute, wahrscheinlech iergendwou aus engem Stall mat Fastfood fir e gudde Restaurant, fannt Dir en gegrillte Vugel, mee e richteg Gourmet, ouni Angscht virun Schwieregkeeten, preparéiert Iech dëst Geroch selwer, och wann et net déi wichtegst Saach ass - e Grille. Well mir echt Gourmeten sinn, musse mer einfach verstanen, wéi Dir e gudde Patt virhuelt.
Gegrillte Poulet an den Ofen komplett
De ganze Gegrilltes Huhn ass net nëmmen eng klassesch Deko vun all Feier, awer och ganz einfach an alldeeglech Platen gerecht. Dëse Geriicht ka einfach mat engem Seiteschnell a giess ginn, widderhuele wéi en Sandwich, Salat oder méi wéi d'Füllung ze baken.
Zutaten:
- Poulet - 1,5-2 kg;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- eng Mëschung ausgetauscht Kraider - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt mäi, drëschend a Saison mat enger Mëschung vu Kraider, Salz, Pärp a Senne. An engem klenge Schlaag gi mer hei waarm Waasser, de Lorel Blatt an et abkille a killen. Mir setzen de Poulet op de Watz a lass et am Fridge fir 8-12 Stonnen, fir datt d'Fleesch gutt schmuddert an de Liichtkrautlantik erof geet.
Dëse Poulet ass an engem Këllawier direkt op der Bank plazéiert an no der Erhéijung vun der Temperatur bis 180 Grad. Grillen de Poulet an den Ofen hëlt 1,5 bis 2 Stonnen, jee no dem Gewicht vum Vugel. 10 Minutten virum Enn vum Kachen, ass d'Huet mat enger dënnter Schicht vu Sourceschnitt, fir eng rudde Krust.
D'Liessegkeet ass mat engem Messer gepréift ginn, fir d'Fleesch am déckste Plaz ze schneiden: de fléissende klenge Jus ouni d'Aderung vu Blutt a Trübung - ass e ganzt Zeeche datt et d'Zäit ass e frëndteg Platen ze iessen.
Gegrillte Poulet Rezept am Ofen
Gegrillte Poulet ass berühmt fir seng knuspeleg a roueg Krust, dofir datt et an den Ofen preparéiert ass déi éischt Saach, datt all Är Beméiunge geleet gëtt - dës Krust ginn. Wéi Dir de Poulet séchert bleift a gläichzäiteg gutt gebrannt ass, erkläre mer am Rezept ënnert.
Zutaten:
- Poulet - 2 kg;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Thymian - 4 Branchen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Knuewel - 1.
Virbereedung
Meng Poulet, mir drénken a Saison mat Salz a Päfferk. Zitroun gëtt 1-2 Sekonnen a kochendem Waasser verspillt, an dann nach méi kleng Inzisioner plangt se et an den Hënneren zesummen mat de presséiert Nuechte vum Knuewel an Thymian. Fir eng gutt roueg Krust, gëtt d'erweechte Botter mat Salz a Pärp geschlagen a gläichméisseg iwwer d'Vugel Uewerfläch verdeelt. Gegrillte Poulet gëtt an den Ofen fir ongeféier eng Stonn an en halleft bei 220 Grad gebaktert a kënnt duerno op den Dësch servéiert.
Gegrillte Chicken Egg
Delikat Hënnschëcken, mat enger verglaste Krust vum "Barbecue" -Soosse bedeckt - et ass liicht a schmierker wéi Gerichten ze denken.
Zutaten:
- Poulet Huet - 4 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zooss "Barbecue" oder Ketchup - 1 Element;
- Péiterséil - 1 Bunch.
Virbereedung
Chicken Egg, Trock, Saison mat Salz a Pärp, an dann Braten bis déi Goldkrust am Olivenueleg. Den nächste Schrëtt ass fir den Gegrilltem Poulet an de Ofen an 200 Grad ze koennen, grëndlech d'Barbecue Sauce. No 15 Minutte gëtt d'Schmierverrécklung erëmgewielt an no 30-35 Minutten kanns du d'roueg a dichte Glanz iwwer déi ganz Fouss behalen - dat heescht, datt d'Geriicht bereet ass a kann mat Ärem Lieblingsverkleedung nach dekoréiert mat gehackte Petersilie gedéngt ginn.