Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir Lachfäss an der Uewerfläch zerwéiert. De Fësch vun dëser Famill ënnerscheet ee exquisite zäitlechen Geschmaach an ass eng vun den nëtzlechsten Vertrieder vum Waasserland. Vill Vitamine, wéi och e groussen Deel vu polyunsaturéierter Fettsäuren Omega-3 mécht roude Fësch fir Liewensmëttelnährung, och fir d'Ernährung vu Leit, déi e gesonde Liewen hunn. Häersprünglech Gebrauch vu Saumon hëlleft den Kierper ze verjüngeren, verlangsamt den Alterungsprozess a reduzéiert den Ausnam vu Fächer. An dat ass net eng komplett Lëscht vun der Nëtzlechkeet vun dëse Fësch.
D'Virbereedung vu Lachs an der Folie bewahrt all seng Eegeschafte voll a sinn dofir déi héchst Prioritéit.
Lachs Steaks am Ofen an der Folie mat Zitroun
Zutaten:
- Lachsstänn - 4 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- schwarz frësche Puder - fir ze schmaachen;
- Gewëss fir Fësch - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg.
Virbereedung
An der Schuel, Mësch Salz, Gewierzer fir Fësch a frësch gemëschte schwarze Päffer a mëschen déi preparéiert Mëschung mat ugepasst Lachs Steaks. D'Zitroun ass grëndlech gewascht a gëtt komplett fir eng Minutt gedauert an e klengen kochendem Waasser. Dann zitt mir den Zitrus op enger Schneidplat an zerfale bei Becher oder Scheiwen, déi mir op d'Steaks vum Fësch setzen. Elo setzen mir Lachs mat Zitroun op geölte Blieder aus Folie, versécheren et se mat enger Tasche an setzen se op e Bakbecher, deen op eng duerchschnëttlech Héicht op bis zu 195 Grad vum Ofen festgesat gëtt.
Wéivill Lachs ze fëllen an d'Uewerfläch am Ofen leeën, jee no der Gréisst vu Fëschstäschen, wéi och vun de Fähigkeiten vun Ärem Ofen. Am Duerchschnëtt dauert ongeféier 20 bis 30 Minutten. Et ass wichteg datt de Fësch net iwwerraschend wier, soss hätt de gudde Goût verléieren.
Lachs gebacken am Ofen a Folie - Rezept
Zutaten:
- Steaks oder Lachsfilet - 750 g;
- Zitroun -0,5 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- frësche Dill Gräser - 1 Bunch;
- gréngen Zwiebelen (optional) - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Mir decken d'Pan mat enger Folie aus Folie a bréngen et mat Olivenueleg. Steaks oder Lachsfileten si mat Salz gerappt, Buedem schwaarz Päfferi, mat Zitrounejus gespléckt an op d'Folie setzen. Mir Tounstonnen vun Fësch aus héichfein gehackten Greens aus Fennel a wann et gefaellt gëtt mat engem gréngen Zon, mat engem zweeten Blatt op der Uewerfläch bedeckt an op engem Duerchschnëtttemperatur op 220-230 ° Oof erhëtzt. No fënnef Minutten a fënnef Minutten ass de Fësch fäerdeg, Dir kënnt et op e Geriicht setzen an et op den Dësch leeën.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir den Geschmaach vum Iessen ufänken, andeems Dir op d'Fëschstéckelen vun Tomaten oder aner Geméis geet.