Dës kleng Keksiki si perfekt fir den Frühstück an e festen Dësch. A wéi et Muffins mat Kéis an Schmoem ze maachen, ginn se Iech elo.
Muffins mam Schmo
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Botter - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mëllech - 150 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- héiche Käse - 100 g;
- Ham - 100 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ham a Kéis hunn an kleng Kubel geschnidden. Mir briechen Eeër, addéieren Salz, Pabez a wäschen se. Duerno addie Mëllech, erweecht Butter an mëschen. Huelt de preparéierten Ham a Kéis, rëm erëm. Füidd d'Miel mat de Bakpulver vermëschen a kniet den Teig. Et ass gutt, net déif. Speziell Schimmel fir Muffins ginn mat Botter gefriess a gi fir Teut ëm ongeféier 2/3 vum Volume gesaat. Maacht an de Ofen op 180 Grad un ongeféier hallech Stonn, a préift dann d'Bereetschaft mat engem Zännpick.
Rezept Muffins mat Ham, Kéis, Dill a Knuewel
Zutaten:
- Miel - 1 Glas;
- Mëllech - 100 g;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Zocker - 1/4 TL.
- Eeër - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Botter - 20 g;
- Kéis - 60 g;
- Ham - 100 g;
- Dill - 20 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Brout Kribbelen fir Pudderformen.
Virbereedung
Mir hunn d'Botter geschmëlt, et gëtt mat Mëllech, Ee. An enger separater Schuel, verbrennen d'Miel an d'Bakpulver, Salz a Zocker. Mischt déi trocken Mëschung mat Mëllech-Ee, addéieren de roude Schinken a Kéis, gehackt Dill a Knuewel, duerch d'Presse goen. Mixen d'Ingredienten sou datt d'Fëllung gleichméisseg verdeelt gëtt. Loosst d'Schimmel mat Botter schmiere loossen a mat Broutbëcken schmecken, den Teig op 3/4 aus dem Volume verdeelen an et an den Ofen schécken, fir 30 Minutten op 180 Grad erhëtzt.
Curd Kéis Kaffi mat Kéis an Ham
Zutaten:
- Mueredung vu Mier - 2 Taasser;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Salz - eng Prise;
- geschmëlzene Botter - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Häre Kéis - 250 g;
- Kéishär - 100 g;
- Ham - 150 g.
Virbereedung
Mir verbannen d'geschmëlzene Botter, de séiss Crème, Eeër, Häre Kéis an alles alles gutt gemengt. Wann Dir liewt, sou datt de Kéis net gutt ass am Baken, kann et zemol mam Sëfter ofgeschaaft ginn oder mat engem Mixer gemëscht ginn. An dëser Mëschung addéiere mer Kéis an Ham, eten, och Miel, gemengt mat Soda a Salz. Kniet den Teat. Ofen waarm bis zu 180 Grad. Wann Dir Silikon Backformen benotzt, kënnt Dir se einfach mat Waasser befeuchten, schmiere mat Ueleg net mat. Also füllen d'Schimmel mat 2/3 vum Volume mat engem Test an schécke se an den Ofen fir 25-30 Minutten. Ma, hei sinn Kéis mat Kaffemécher mat Ham a Kéis!