Currant mat Zocker, gekacht an irgendeng Weis ass e onverzichtbar Assistent bei der Preparatioun vu séissen Platen an der Off-season. Gepräunte Bieren gi benotzt fir d'Backen oder Dekoratioun Dessert ze fëllen. Dir kënnt einfach Kaffismaachen kochen, awer et ass vill méi interessant fir gebiermegt Beeren oder Gellies ze maachen, Kierperfriess ze maachen oder Séiss ze maachen.
Wéi kafen Kierper mat Zocker?
Fruucht Johannisbeef mat Zocker gëtt eng ideal Basis fir eng Rei vun Naturschutzoptiounen. Fir déi Blannen déi all de Wanter gespäichert halen, musst Dir verschidde Regele maachen, bestätegt vu Joren vun erfierene Fraën.
- Laangzäiteg Lagerung vun Korinthen mat Zocker an der roude Versioun léisst e grousst Séisser. Fir datt d'Ernte net verschlechtert an net fermentéiert ass, muss de Zocker an der Zuel op d'mannst 60% sinn.
- D'Beeren ginn ier e Kachen gewäsch ginn, si sortéieren aus an huelt d'Schwänz erbäi, dat ass dee beschäftegt Moment an der Ernte. Fir ze schneiden, benotzen kleng Scheren, sou datt de Prozess staark erliichtert gëtt.
- Jam ass ganz Beeren gekacht, verdräiften oder liicht gekämpft, fir datt d'Werkstéck méi homogen ass.
- Ideal fir Wanterkarrant mat enger Zocker am Frigo. Fir d'Bequemlechkeet ass de Puree kleng a kleng Portioune geklickt, an dann op e eege Container oder e verschlossene Becher mat engem Befestigungsapparat übertragen.
Currant Ground mat Zocker fir Wanter
Schwaaresch Johannisbrout gerappt mat Zocker fir de Wanter - eng lecker Séisser, déi ganz einfach preparéiert gëtt. Eng Schwieregkeet beim Schafen vun der Erhéijung wäert d'Préparatioun vu präziséierte Kartoffel sinn, oder éischter seng Schleifen duerch e Séi. Als Resultat kënnt et e gudde homogene Delikatesse ginn, wat dréint an ee klenge Gelee ginn ass.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
- Wäiss de Kierfecht, dréckt et, schloe et mat engem Mixer, wischt mat engem Sëf.
- Add Zocker zum Puree, Mix, Feier setzen.
- Kënnen 25 Minutten a schaarf Schaum.
- Gidd an bestëmmt verréngert Gouten, ennert eng Decken fir luesen Kënnen, op enger kaler Plaatz späicheren.
Currant duerch e Fleeschrauegkeete mam Zocker fir de Wanter
Ganz schmackeg gëtt mat Kaarot gekuckt mat Zocker , déi fir de Wanter gesammelt ginn ass. Dës Konservatioun gëtt benotzt fir Desserts ze fëllen, well während der Lagerung d'Delikatesse ganz dicht ass. Duerch Zousatz vun Zocker gëtt de Billet fir eng laang Zäit gelagert, awer et ass net ze halen dat et méi wéi ee Joer ze halen.
Zutaten:
- Zocker - 1 kg;
- Johannisbrout - 1 kg;
Virbereedung
- Wäiss d'Johannisbuerg, d'Schwänz an d'Zwee geschnidden.
- Torsioun duerch Fleeschraaft.
- Zocker addéieren a fir 4 Stonnen ze fréihen.
- Kach d'Kaffi ze briechen, ofschaaft den Schaum.
- Kachen a 15 Minutten.
- Ginn bei preparéiert Dosen, opmaache mat Lëpsen, dréit ënner enger waarmer Decken fir lues ze koennen.
Currant mat Zocker an engem Mixer
De geschniddene Kierpermëscher mat Zocker fir de Wanter an der Konsequenz ass vergläicht mat enger Fleeschrauerei. Sou eng Epicerie kann 15-20 Minuten gekacht ginn an a Spmck ginn gespäichert ginn, oder Dir kënnt roude Beeren verbréngen, awer an dësem Fall spezialiséiert Dir d'Ernte de ganzen Winter exklusiv am Frigo. An der Off-season gëtt esou eng Konservatioun hëlleft bei der gemeinsamer Keelt kämpfen.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 kg;
- Zocker - 1,2 kg.
Virbereedung
- Kachen Korvenden, wäschen, geschnidden Zwee an Schwänz.
- Zocker addéieren, fuerder 5 Stonnen.
- Crushed currant mat Zockerblend.
- Si hunn et op en Uewe gestach, Cook, Ofschaafen.
- Kukkelen fir 10 Minutten, gëeenegt direkt an steriliséierte Platen, versiegelt, an d'Hëtzt fir e luesen Ofkillen.
- Dëse Blend ass gutt an engem Joer an enger küster a donkel Plaz.
Currants schwarz mat Zocker fir de Wanter "Pyatiminutka"
Delicious a décke Kaffi vu Johannisbeemer, déi mat Zocker geroënt ginn, kënnen no de Rezept vum berühmten "Pyatiminutki" gekacht ginn. D'Beeren kënnen duerch Fleeschrauwen a méi mat engem Mixer geschmaacht ginn, duerno duerch e grousst Sve rechnen, e kleng Bette vu Gruef an Fleesch ass erlaabt. Vun 1 kg Beeren liwwert eng hallef Liter Bank vun Goodies.
Zutaten:
- Currant Schwaarz - 1 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
- Blend Johannisbrout mat engem Mixer, réit duerch e grousst Sve.
- Zocker addéieren a fir 3-5 Stonnen ze loossen.
- Maacht den Kuss, de Schaum aus dem Dëppe geschaaft.
- D'Johanniskraitcheni ass exakt 5 Minutte gekuckt, sou ze halen, ofgekillt.
- Wieder de Prozess vum Kachen ze killen an ze killen 2 Mol méi oft.
- Verfeelt Iech Hot Stéck Verpackungsmethoden, gitt ënnert engem Depart, no 2 Deeg, orden et an de Keller.
Wäiss Uebst mat Orang, mat Zocker
Delicious schmackeg Konservéierungs: Gesiessene frëschen Johannisbrout mat Zocker fir de Wanter mat Zousatz vun Orangeschuel an Zell. Duerch den enormen Inhalt vu Pektin an Zest an a wäiss Beeren kënnt d'Epicerie ganz déck a jelly. D'Zuel vun Zocker kann reduzéiert ginn, Zitrus wirkt als Garant fir Konserven Goodies fir de ganze Wanter ze bewahren.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 kg;
- Zocker - 300 g;
- Orange - 1 St.
Virbereedung
- Bréngt d'Korant aus den Zwee aus, wäiss se ze wäschen, setzt se an d'Schuel vum Mixer, brong se an en e Kasseroll.
- Peel der orange Oral aus dem Orang aus, wäiss de wäiss Schäff a Knätscher, d'Pulp mat engem Mixer zitt.
- Currant mat Orang an Zocker gëtt gemëscht an an de Keller geschéckt.
- Cook Jam stoppen, andeems de Schaum ass.
- Kukkent fir 15 Minutten, gitt an eidel Behälter, schéckt Iech op een waarme Plaz fir ze luesen Ofkierzung.
- Halt all de Wanter an enger kille Plaz.
Currant am eegene Jus mat Zocker
Schwaarter Kierfecht an engem eegene Jus mat Zocker gëtt preparéiert duerch Steriliséiere vum Billet. D'Beeren bleiwen intakt bleiwen a ginn direkt an de Stéck gekacht. Fir Äert Rezept am viraus ze implementéieren, en Container ze preparéieren an deem 3 Hallefbecher dran sinn. De ganze Prozess fir eng Nikodie virbereeden ass net séier, awer et erméiglecht et e ganz nëtzlechen Erhalen.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- Zocker - 2 kg.
Virbereedung
- Wäiss de Johannisbuerg, gitt weg aus den Schwänzelen, d'Schichten vun Zucker. Kënnen fir 5 Stonnen.
- Am Enn vun engem groussen Dëppe leeën d'Karton op, léisst sech hallef Liter Zarne mat enger Johannisbrout.
- Huelt d'Waasser op d'"Schëlleren" vun den Dosen.
- Maacht mat mëttlerem Feier, wann de Jär beginn, ze kachen, gëtt d'Johannisbréck um Podium. Et ass néideg datt ee lieweg vu Beeren gitt, fir d'Zuel vun Stau op dem Waasserniveau an der Pan ze halen.
- Wann d'Griichst voll ausfëllen, deckt se mat Lidder a léisst sech fir 15 Minutten verletzen.
- Roll d'Coveren, deckt d'Grieten, packt se an enger waarmer Decken an verloossen se fir 2 Deeg.
- An engem coolen Raum gespeist net méi wéi 6 Méint.
Kierkermass mat Zocker
Konzentréiert Jus vun roude Kierf fir den Wanter mat Zucker gëtt déck an ganz séiss. Oft wann et gedéngt gëtt, gëtt d'Gedrénks mat Waasser verdünnt fir d'Zucker ze vergläichen. Schmaacht drénken besser an kleng Jalousien oder Flaschen, et ass fir ganz laang gedauert, net méi wéi zwee Deeg am Frigo. Fir ze verhënneren, datt d'Banken aus der Explodatioun verhënneren, addéich een Zitmen vun Zitater fir all Liter Behälter.
Zutaten:
- roude Kierf - 5 kg;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 2 kg.
Virbereedung
- Maacht d'Korinthen aus den Zwee aus a wäsche se.
- Dréckt de Jus, gitt Waasser a kukkt, de Schaum ausgeschaaft.
- Gitt d'Zocker, koch dech fir 25 Minutten.
- Verbreedung op sterile Flaschen, an d'Hëtzt fir selwer steriliséiert.
- Op engem flotte Plaz gespaart.
Currant mat Zocker ouni Kachen
Terrific lecker Vitamin Präparatioun - currant mat Zocker fir de Wanter, deen net ënnert Hëtzt behandelt gëtt. De Billet gëtt benotzt fir Compoteren ze maachen, fir näischt ze nennen, Eroflueden oder Pëllen. Ganz perfekt combinéiert e Platen mat Eisemiichte wéi e luminéisen a rengen Topping. Fir d'Haer an d'Bunnen ze halen, sinn d'Beeren duerch e Séi verdott ginn.
Zutaten:
- (Johanneskierch) - 1 kg;
- Zocker - 1, 2 kg.
Virbereedung
- Wäiss de Kierfecht, dréckt se, mat engem Mixer an duerch e Sëll.
- Mixen mat 1 Kg Zocker, géi direkt an steriliséierte Guergen, bis d'Séisser melter.
- Verdeelen an Gären, déi net am Rand 2 cm erreechen.
- De Reschtofraum gëtt voller Zocker benotzt, den Deckel zoumaachen.
- Et gëtt eng sougenannt Johannisbrout mat Zocker nëmmen am Frigo gebonnen.
Friichte Kierf mat Zocker
Déi geréift roude Kierfelen mat Zocker ginn eng lecker Füllung fir selwergemaachte Kuche oder eng ongewéinlech Topping fir liicht Dessert oder Glace. Caramel Beeren si ongewéinlech léif an du kanns dës Delikatesse direkt sou séier wéi méiglech ze killen. Jam, an enger Bratpfanne gekacht ginn, kënne fir zukünfteg Notzung virbereet ginn, awer nëmmen am Frigo loungen.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 kg;
- Zocker - 300 g;
- vanillin;
- Nissen - 3 Knospe.
Virbereedung
- Bei enger Bratpfanne schmëlzen de Zocker, d'Knuewe gefaangen, an d'Kierfche gefollegt.
- Stir, Rührung, 10 Minutten.
- Huelt d'Nueg hir, gitt Vanillin, mix.
- Cool a benotzen fir Desserts ze dekoréieren.
Schwaarter Kierfecht gefruer mat Zucker
Fruuchtroussen mat Zocker fir de Wanter ginn op zwee Weeër: ganz Bäuschen, kaum a fruucht, gi mat engem Séisswaasser gespléckt an dës Form komplett gekillt. Déi zweet Method ass d'Beerenrot ze fruuten a kleng a Formen ze einfrieren. All Kéiers ass de Wee fir wertvoll Karrent am Grondschoul ze behalen.
Zutaten:
- Johannisbrout - 1 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
- Crêperkierch Mëscher a fruucht duerch e grousst Sve.
- Mix mat Zocker, vergläichen a Silikonentformen.
- Frësst d'Werkstoffer einfrieren, an e versiegelt Plastikbehälter setzen.
- Halt nach eng hallewt Joer am Geféierler.