De Kuch mat Beeren ass ëmmer lecker an aromatesch, mee natierlech natierlech, datt d'Rezepter mat der Rezept Proportiounen a Kachen Technologie sinn. In der Regel ass de Prozess fir sou eppes ze baken einfach ze maachen an erfëllt keng speziell Wëssenschaft an Fäegkeeten. Verschidde Variatiounen vun Berry Pie bei eis Rezepter ënnert.
Curd a Berry pie am Multivark
Zutaten:
- Häre Kéis - 620 g;
- Eegë bestëmmt - 5 Stéck.
- Stär - 90 g;
- granulierten Zucker - 160 g;
- Sauer Creme - 90 g;
- Kiischtebléien oder aner Beeren - 210 g;
- Vanillin - 1 klenge Prise;
- Fiels Salz - 1 kleng Prise.
Virbereedung
Zuerst kombinéiere mir Eegelen, Häre Kéis, Stärk, Salz, Vanillin an Zocker an eng Schuel an alles mëschen a grillen. An engem separaten Gefechter konvertéieren eis Proteine mat engem Mischer op däischter Schaum a stellen se an d'Gesamtmass un, anzegoen anzegräifen. Elo halen d'Teig an d'ölkapazitéit vum Multi-Apparat, verdeelt d'Beeren an der Uewen a bedecken se mat dem Rescht vum Test. No fifty Minutten ze kachen an de "Baking" -Modus ass de Kuch fäerdeg ginn.
Berry Pie op Kefir
Zutaten:
- Miel Sifted - 375 g;
- granuléiert Zucker - 310 g;
- Kefir - 330 ml;
- Eegë bestëmmt - 3 Stécker;
- Vanillin - 1 klenge Prise;
- Bakpulver - 25 g;
- Beeren - 320 g.
Virbereedung
Berry Pie op Kefir gëtt an dräi Zäiten preparéiert. Huelt mat Zucker ausgewielte Pouletegoen, addéiere Vanillin, Kefir, Bakpulver a Miel, gitt en homogene Genéisseffekt op engem geölte Backpulver a verdeelt Beërzen op Top. Dir kënnt se optional sprëtzen mat extra Zocker. Et bleift just fir ze widderhuelen fir de Backen am Puder ze ginn, op 185 Grad erhëtzt. Dëst wäert ongeféier fënnef Minutten sinn.
Open Berry Pie aus Kürbisse mat séisser Rahm
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel Sifted - 330 g;
- Margarine beim Backen - 210 g;
- Ee Ee vu Choix - 1 Stéck;
- Bakpulver - 15 g;
- granulierten Zucker - 110 g;
Ze fëllen:
- Séiss Crème - 490 g;
- selektiv Ee - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 140 g;
- Miel sinn iwwerzeegt - 120 g;
- Vanillin - 1 klenge Prise;
Fir d 'Füllung:
- Beeren - 310 g;
- Stär - 30 g.
Virbereedung
Razirayem mär Margarina mat Miel, da fuert den Ee, sprëtzen de Bakpulver a Zocker, hu séier den Teint kniet a placéiere se et eng Stonn am Regal vum Frigo.
Während dëser Zäit préparéieren mir d'Schliessung, fir déi mir mat séisser Crème an Eeër Séiss Crème schéissen, an dann Vanillin, matsege Mehl a nees nach briechen. Baië sinn Méng, getrocknegt a mam Stärstchen gemëscht ginn. Wann d'Beeren gefruer sinn, da si se all d'Liquiditéit entwässert.
Mir verdeelen den gekulmten Teesch um Enn vun der Schimmel, dekoréieren d'Säiten, setzen d'Beeren op der Uewen an fillen se mat séisser Rahm.
Mir schécken dat Produkt zum Backen an e virgemaachten Ofen bis 185 Grad. No ongeféier fënnef Minutten wäert de Puer preparéieren, awer et kann nëmme geschnidden ginn nodeems se komplett komplett abgekillt ass.