Ee Kuch mat Rosinen ass eng populär séiss Pâtisserie déi gutt preparéiert an servéiert als Dessert am Weekend. Hei sinn e puer einfache Rezepter fir Cupcakes mat Rosinen ze maachen. Natierlech kënnt dës wonnerbar Pâtisser net besonnesch süchteg sinn.
De Rezept fir e klassesche Kuch mat Rosinen
Zutaten:
- Zocker - 200 ml;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- Botter - 100 g;
- Natierlech sauere Creme - 250 ml;
- Soda, erofgeholl mat Esseg - 1 Prise;
- Weessmehl High - grade - 250 ml;
- Vanille - 1-2 Prise;
- Salz - 1 Prise;
- Rezepmen ouni Zitroun - 100-130 g.
Virbereedung
Raisins ginn 10 Minutte voll mat kochendem Waasser gefüllt, dann wäerte mir d'Waasser erofsetzen an ett op eng Servietten fir d'reschte Flëssegkeet esou vill wéi méiglech ze räissen. Dir kënnt en Servietten op Top ofsetzen.
Mixen d'Eeër mat Zocker mat Zousatz, Salz a Vanille. Mir wäerte dës Mëschung mat engem Mischer opgebaut ginn (d'Mass soll blatzeg sinn an de Volumen ze erhéijen). Mir schmëlzen de Ueleg an engem Waasserbad a mëschen et mat séisser Crème. Mir verbannen Ee-Zocker- a Sauer-Ueleg-Gemësch, grëndlech méisseg. Fügt e klenge geheescht Miel, dono - Rosinen a gewëssen Kanne den Teig.
Form fir Backfett mam Geméiswierk (Dir kënnt de Buedem vum Uelegpapier legen). Fill dës Form mat engem Test fir 2/3 aus a schmuele mat Rosinen. Bake an engem Ofen mat menger Temperatur fir 30-40 Minutten. Ready Kuch kann mat Puderzucker bestëmmt ginn oder d'Glasur glatzen. Wann d'Uewerfläch gecnackt ass - net schued.
Rezept fir selwergemaachte Kéisekuchen mat Rosinen
Zutaten:
- Häre Kéis - 250 g;
- Natierlech Botter - 100 g;
- Zocker-Sand - 150-200 g;
- Ee vun Poulet - 2-3 Stéck.
- Weizenmehl High-grade - ongeféier 200 g;
- Soda Liewensmëttel remaléiert mat Esseg - 1 Prise;
- Vanille - 1-2 Prise;
- Rezepter - 4-5 Tosch. Läffelen.
Virbereedung
Mir schéissen Eeër mat Zocker. Fuert den Soda, d'Vanille a fuere weider bis Staubgeschoss. Fügt Kéis Kéis an erweecht Butter. All munchgemaach gemëscht. Schwätze mer elo grad d'Miel (ofschaubar se ze befrot). Also de Baken gëtt méi lass ginn an et gëtt keng Klumpen. Letztendlech fänken d'Rosinen der Teig un a gitt alles alles gruseleg.
Ueleg gefüllt Kucherschimmel sinn voll mat engem Test fir 2/3. Et ass praktesch ze benotzen kleng Siliconen. Kiche Kaffekäppchen an engem prévisoréierte Ofen op eng duerchschnëttlech Temperatur fir 35-40 Minutten. D'Léparatioun ass festgehalen a Geroch, an och d'Piercing vun engem Match an der Mëtt (wann et trocken ass, dann bereet).
D'Rezept fir e lecker Schockelkuch mat Rosinen
Zutaten:
- Ee vun Poulet - 2-3 Stéck.
- Kefir Medium oder Fettgehalt - 100 ml;
- Zocker Sand - ongeféier 3/4 Coupe;
- Natierlech Botter - 100 g;
- Kakao-Pulver - 2-3 T. Läffel "mat engem Rutsch";
- Weessmehl High-grade - 1,5 Tonnen Miel;
- Soda, erofgeholl mat Esseg - 1 Prise;
- Vanille - 1 Prise;
- Zëmt - 2 Prise;
- Cognac (Dir kënnt Brong) oder Rum gehéieren - 1 Tabe. Löffel;
- Rezepter - 150 g.
Virbereedung
Mir ginn Eegelen mat der Halschent vun Zucker, Soda, Vanille an Zimt. An engem separater Platen gi mer d'Ueleg an engem Waasserbad, Salat Kefir, Cognac a gemëscht. Fügen dës Zuelung mam Zocker-Ee. Cocoa-Pudder ass gemëscht mat dem zweeten Deel vum Zocker, datt et kee Klumpen gëtt. Addéieren
Fill den Test mat Ueleg geschmiert Formen fir 2/3. Maacht d' Schockela Muffins an de Ofen bei enger Temperatur vu 180-200 Grad C. Ofgeschnidden Cupcaken goufen ofgeschaaft, zweemol drehend. Wann d'Form héiren an all-an-one ass, ass et rëm mech ze vermeiden mat der Kuch mat der Kiche matzemaachen an en Handtuch z'entwéckelen mat kale Waasser bis zum Enn vun der Form. Also ass de Kuch méi einfach ze trennen aus de Maueren an de Buedem.
Mir servéiere Cupcaken mat Téi, Kaffi, waarme Schockela, Mate, Rooibosem.