Blueberry Pie ass eng klassesch an amerikanesch Kichen, an op Finnesch ass et e nationalen Iessen, an all Famill mat sengem eenzegaartege Rezept. Wien dee Primat bei der Erfinderung vun dëser Delikatesse besëtzt, si mir frou, e Kuch mat Häre Kéis an Blueberries ze preparéieren, seng Einfachheet an Natierlechkeet an Zutaten ze genéissen.
Sand Kuch mat Häre Kéis an Blueberries
Dee sougenannten "Kuch", dee komplett aus enger liicht a delikater Kürze- a Blueberry-Fëllung besteht, an e kuerzen Teigsall ëmgeleet deen Dessert.
Zutaten:
- Miel - 280 g;
- Zocker - 105 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Prise vanillin;
- Botter - 95 g;
- Häre Kéis - 280 g;
- Saurescrème - 110 g;
- Heidelberg - 380 g.
Virbereedung
Botter gëtt mat Miel Zocker a Bakpulver geschnidden, Eeër a Vanillin ze behalen, de Kéisentakel. Mir maachen e Ball aus dem Test a rullen et eraus. Form fir Bakbéiet Fett mat Botter a gutt mat Miel ze sprächen. Mir hunn den gekachte Teig an eng Schimmel verdeelt, vun uewen setzen mir de Pabeier fir d'Backen, a fir den Teig net ze schwächen - all Croup an enger dënnter Schicht. Kuckt de Kuch fir 10 Minutten um 180, da schreift de Pappe mat der Kroun an brong fir eng weider puer Minutten.
Huewe Kéis gëtt gemittlech mat Blueberry an Zocker, addéiere Séiss Rahm. Am gekillte Kuch packen mir Bluewaarden, Häre Kéis an d'Sëll Crème, gitt de Kuch an de Ofen fir eng weider 30 Minutten.
Klassesch gerappt Patt mat Häre Kéis an Blueberries - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 390 g;
- Miel - 120 g;
- Stär - 60 g;
- Botter - 95 g;
- Zocker - 140 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver, Vanille Zucker - fir ½ Tsp;
- Blumbeeren - 250 g;
- Séiss Crème - 55 g.
Virbereedung
Mir reuzen d'Ueleg mat 70 g Zocker a Eegiel. Lues addéieren Miel, Stärst, Vanille Zucker a Bakpulver. Mir kneet den Teig op d'Homogenitéit, forméiert de Ball an schéckt se bis 20 Minutten an d'Käl. Mixe Kéisezack mat der vergaang Norm Zocker, Sourcreme, e ganz Ee an dem Rescht vun der Protein. Vun der Halschent vum Teint bilden mir de Kuch mat de Säiten, bréngen et an d'Backpëllen a schlofen mat Blaubeeën. D'Schicht vun de Beeren mat Kéise käse stëppelen an dann all de geräiftem Teeg op engem grousse Reschter. Mir packen den Kuch fir 40 Minutten um 180 Grad.