Wat Schreiwer iwwer de Summer schreift, ass roueg wéi e Krank vu séiss Fruuchtlëschten, dat et esou schéi ass fir an der Käl opzehuelen fir un d'waarme Pore ze erënneren. An dësem Material analyséiere mir eng méi apricot Rezept - e Rezept fir Stau, deen Iech net nëmmen mat senger sonneger Faarf, awer och mat engem erstaunlechem Geschmaach erfreelech gitt an och eng einfache Téi a Kachen a Rezepter vun Ärem léifste Pâtisserie.
Aprikosstoffer fir de Wanter - Rezept
Zutaten:
- Aprikosen - 1,2 kg;
- granuléiert Zucker - 1,2 kg;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Viru Kachen Ofkille fir de Wanter ze kafen, musse d'Fruucht gespuert ginn a duerno vun hinnen e Knuewe gestallt ginn. Aprikos Fleesch sollt an engem Kasseroll plazéiert ginn, mat Zocker bedeckt ginn a mat Zitrounejus gestach ginn. D'Platen iwwer de liichtschwaache Feier huelen, all Kéier fänken d'Zocker opléisen an ze carameliséieren, a wann d'Kristalle komplett opgeléist sinn, stäerken d'Hëtzt an d'Mëttel a kachen Maak mat mëttlerem Kachen fir 15-20 Minutten. Wann de Sirup just fir ze kachen beginn, setzen se e Platte oder Ënnerhalter an der Tiefkühltruere. Si hëllefen d'Grad vun der Preparatioun vu Stau festzehuelen. No der Zäit ofgeschloss, dréckt e Aprikosstoffer op der Uewerfläch vum Eisemass a kuckt op den Tropfen: wann et mat engem Film abegraff ass a viskos ass - Stau ass prett, a wann et dréint op d'Uewerfläch, dann muss de Werkstéck fir 5 weider Minutte goen.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Aprikott Marmelade fir den Wanter an engem Multivark kachen, fir datt all d'Ingredienten an der Schuel vum Apparat planchéieren, de "Baking" -Modus maachen an de Timer fir eng Stonn setzen, den Deckel net erofsetzen.
Aprikosstoffer fir de Wanter mat Gelatine
Normalerweis ass d'Fleesch vum Aprikos e genuch Pektin ze beweechen, ouni Hëllef ze stéckelen, awer wann Dir e Produkt vun enger méi stänneger Konsequenz kritt kritt, a souguer mat Berry Tintz kann de Aprikoscheet mat enger Rei vu Berry Jelly ergänzt ginn.
Zutaten:
- Aprikospezialist - 3 Elementer;
- Waasser - 90 ml;
- granulierten Zucker - 415 g;
- Erdbeere Gelee - 90 g.
Virbereedung
Fill Dir am Aprikos Fleesch mat Waasser, gitt an den Zocker an den Inhalt vum Sachet mat Erdbeere (oder all aner Frucht / Beeren) Geleeër. Stir alles an bréngt e Kach bruecht, fir datt keng gelatinistesch Klumpen geformt sinn. Maacht d'Aprikosen mat enger Kartoffele Press. Eng aner Broutstécker fir iwwer déi sterile Glaspilier a Ronnen.
Apricot Jam fir de Wanter mat orange
Zutaten:
- Aprikosen - 1,1 kg;
- granulierten Zucker - 780 g;
- schmaachen 2 Orangen;
- Jus vun 1 Zitroun;
- Klengen Mandelen - 100 g.
Virbereedung
Pech den Aprikospezialist vun de Knäpperchen, willkürlech ofgeschnidden an et an d'Pan verwandelen, duerno Zocker drénken. Och d'Orangeschuel, d'Zitroun Jus an d'Mandelen op den Inhalt vun de Gerichte addéieren, alles gemengt, Plaz op de Brenner a wart op d'Waasser. Dëse Brennen ofsäissen a propper vu Feier. Loosst de Werkstéck fir d'ganz Nuecht, a réckelt d'Sutra zréck an geet op d'Kannerspiller.
Aprikosstoffer mat Nektarinne fir de Wanter
Zutaten:
- Aprikosen - 980 g;
- Nektarinne - 960 g;
- granulierten Zucker - 320 g;
- e Vanille Pod;
- Jus vun 1 Zitroun.
Virbereedung
D'Fruucht preparéieren andeems d'Stech aus Aprikosen an Nektarinne erofgeholl gëtt an d'Juicy Pulp mat Scheiwen aus arbiträrer Form gemaach. Fëllt d'Fruucht mat Zucker, Vanill mat Zitrounejus, Deckstof mat der Basis vun der zukünfteger Kaffislaab an iwwerluecht. D'Sutra gesitt Dir, wéi vill Jus eidel ass, elo soll et abgedreckt ginn. D'Platen op mëttlerer Hëtzt an e Kaffispezialiséierung fir eng hallef Stonn a Gedrénks koennen a Gedrénks drénken. D'Liichtkraaft vun der Marmeladen ass mat engem kalte Ënnerprüf gepréift ginn a wann d'Werkstéck op engem Ënnerhalter gefruer gëtt - et ass prett fir a Griichelen ze rollen.