Dëse Pumpkin Jam ass eng grouss Nofro. De Kürbis ass en reich an Vitaminen A an E, en Complex vu Vitamins A a vill Kalium , huet e positiven Effekt op Bluttgefäss a Haut, an hëlleft deemno fir schéin a gesond ze sinn. Wéi all d'nëtzlech Properties vun dëser Fruucht fir de laange Wanter ze garantéieren? Déi einfachst Variante ass eng Kürbis-Kaffi ze maachen, e Rezept dee fir d'éischt gëtt.
Pumpkin Preserve - Rezept
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Zocker Sand - 1 kg;
- Waasser - 1 Glas.
Virbereedung
Dëse Pumpkin Marmel gëtt e bësse anescht wéi e Béier. Fir mat ze beginnen, halen de gekachte Zocker, zerstéieren se am Waasser a kacht méi déck Sirup. Während hien op d'Virbereedung kënnt, kënnt Dir de Kürbis maachen: d'Fruucht muss duerch d'Schiel a Samen grëndlech geschloen ginn a kleng Stécker geschnidden ginn - wann et e Wonsch an Zäit ass, kënnt Dir mat hirer Form träichen - a 10 Minuten bei enger Léisung vu Soda (1,5%) halen. Kürbis mat Kéiss Waasser gewascht, de Sirup gewascht an de Feier leid. Jam vun engem Kürbis gëtt an zwee Séiss gekacht: Eischt e puer Minutten kochend Kürbis mat Sirop, wielt duerno op dës Mëschung ze killen, addéiere de reschten Zocker a liwwert d'Mass fir eng ongeféier 8 Stonnen. Duerno setze se nees op d'Feier an kochen fir ongeféier 10 Minutten. Alles, Dessert ass fäerdeg, et bleift just fir ze waache bis se sech erofkillt a verbreed sech op de Banken. Dir kënnt d'Dosen net koachen - den Zocker a d'Säuren déi am Kürbis enthale sinn, ginn net vun der Marmelade verwinnt.
Wéi kacht Kürbis Kaff am amerikaneschen Stil?
Et gëtt eng aner Optioun, wéi et Kürbisstaff mécht - e Rezept vu ganz Ozean. Een vun de traditionnelle Platen an den USA ass en Kürbisstéck , an et gëtt preparéiert mat engem Satz vun Gewierze - Nuechten, Muskat, Zimt, Ingwer, Jamaikanesch Pabez. Fir Stau ass et genuch fir Pip a Niet ze huelen, eng Eeërbiller pro Kilogramm Kürbis. Zousätzlech, fir e spezielle Goût vu Geschmaach, kënnt Dir Äppel vun engem oder zwee Zitrounen addéieren.
Dës Kéier fänken mir ouni Zocker - Stéck Kürbis-Waasser mat Waasser, bis se komplett weich ginn. Loosst den Zocker an de Kasseroll gi, grëndlech gemengt an 20 Minutte koch, duerno Gewierzer, Zitrounesaatz an d'Kockel iwwer e klengt Feier loossen, bis et komplett ass.
Elo wësst Dir zwee verschidde Rezepter, wéi et Kürbisstaff mécht. Mee Dir kënnt mat Ärem eegenen Experiment kommen - experimentell mat verschiddenen Additiven, zum Beispill. Déi Haapttricke ass genuch Zocker ze addelen fir de Stau bis de Fréijoër ze halen. Wéi schéin ass et fir eng kal däischtert Nuecht fir Tee mat sonnegen Sweetheeten ze hunn!