Am Géigesaz zu de Pikanen vu Weess, Pakeelen, déi op Reesefleef gekacht sinn, enthalen net Gluten, dat heescht, se sinn méi nëtzlech a einfach ze verdauen duerch eisen Verdauungssystem. An dësem Fall sinn d'Recepti Pärchen selwer méi douce, awer fir ze schmaachen, si sinn net schlechter wéi déi üblech Weessen a kënnen mat ähnlechen Fëllungen servéiert ginn.
Rezept fir Pfannekéite vun der Rees Miel
Zutaten:
- Reese Miel - 1 Element;
- Zocker - 1/2 TL;
- Waasser - 1/4;
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
An enger déifer Schuel schwächen mir d'Reese Miel a Kraaft, duerno Salz a Zocker. Waassermelch a Mëllech gi gemëschte a lues geleeën datt d'Mëschung zu trockene Zutaten ass, déi kontinuéierlech rëts de Teigs mat engem Bësch. Loosst de prettesse Test fir 20 Minutten daueren.
Bratpfannen op Feier a Schmieröl mat Ueleg. Huelt e 1/4 Tack vun den Teig an der verwärmter Uewerfläch an verdeelen se an enger Bratpfanne. Soubal d'Uewerfläch vun den Teepappen ëmsetzt - de Pëllen op déi aner Säit a brong se.
Indesche Päikaken aus Reizen Miel op d'Waasser
Dëse Rezept ass fir déi déi di dënn, knuspëtzeg Lait Crêpes kreéiert ginn, déi mat scharfen Chutney servéiert ginn oder an frëschem Geméis setzen.
Zutaten:
- Waasser - 1 Element;
- Reese Miel - 1/2 T.
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1/3 Tsp;
- asafoetida - prise;
- Päckel gehackt - 3-4 Tosch. Läffelen;
- geregelte Ingwer - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
An enger Schossel falen d'Reese Miel op a vermëschen se mat Salz, Buedemerkumm, Asafoetida a grad all Waasser. Dee geeschtene Teesch ass mat Zerkleedung Kraider zerdréckt a geriewt Ingwer, Dir kënnt zousätzlech e klengt Schnéi Chili.
Fruucht Pan gutt heëtzt a mat Öl geschmiert. Op der erhëtzt Uewerfläch, e puer kleng Portioune vum Teig vu béide Säiten op d'roude Faarwen.
Lenten Päikaken op Reizen Bouillon
D'Preparatioun vu Pancakes op Reizen Bouillon ass laang gedauert, awer wann eis Zäit erreecht gëtt dëse Rezept net seng Relevanz verluer. Wann Dir ëmmer geduet datt déi éischt Panchak ass net klappt, probéiert et e Rezept fir Mager Pikanen op d'Ofkierzung vum Reis.
Zutaten:
- Weessmehl - 1 1/2 Artikelen;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Soda - 1/4 TL.
Virbereedung
De Rice ass gewäsch a gi mat engem Liter Kalt Waasser gegoss. Kukk d'Krupp bis fäerdeg brëcht, an d'resultéierende Bouillon gëtt an engem getrennten Container gegudt (soll ongeféier 500 ml) sinn. Gekillter Räis kann als Fëllung fir Pikanen benotzt ginn. Elo ass d'Rice Bouillon mat Salz a Zocker gespaart, mir addéieren d'Miel an d'Soda. Als Resultat sollt Dir eng Teig Konsistenz vu ganz flëssend séiss Creme kréien. De fäerdegen Teat ass portéiert an eng virgeheiert a geölte Bratpfanne a fréiere vu béide Säiten op eng roude Faarwen.
Séiss Reizenpaken
Dëse Kuch ass net ganz Diätetesch, tatsächlech an dësem Rezept, dat eenzegt wat d'Verännerungen ugepasst ass, well dës Kichenmethod ass ideal fir déi déi Gluten net toleréieren oder fir déi där d'Stocken vu Weessegeschmaach net rechtzäiteg lafen.
Zutaten:
- Reese Miel - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - eng Prise;
- Mëllech - 1 Element;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hunn, Botter, Nëss - fir drop ze maachen.
Virbereedung
Miel d'Miel mat Salz a Zocker, addéieren d'Ee an d'Trockenméisung a rett all d'Mëllech. Schliiss Whisk bis glat. D'Bratpfannen op enger mëttlerer Hëtzt ofléisen a mat Ueleg fett. Huelt en Deel vum Teig op d'Surface vun der Bratpfannen a fréiere se op béide Säite bis zu gëllenbraun. Mir servéieren Bäckereien hefteg, mat Ueleg mat Botter, Waasserwäschen an spréngelen mat gehackte Nëss.