Mushroom Luuchten sinn ganz populär an enger Famill. De Wichtegst ass, datt Dir e puer däischter, frësch oder gefruerene Pilze an Ärem Lager hutt. Haut deelen mir Iech mat, wéi Dir Iech op villen Agencen soup mat Botter preparéiert an Ären Daag Menu diversifizéiert.
D'Rezept fir Supel aus öl
Zutaten:
- Frësch gemëschte frësch - 310 g;
- Waasser - 2 l;
- Gromperen - 650 g;
- Zon - 55 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Helleg, wäschen a schneiden an grousse Scheiwen, trennt d'Hüttelcher vun den Been. Mir schneiden d'Gromperen mat Stréimën a schéissen et op d'Waasser fir eng Zäit laang. An der Zopp pot gi mer d'Drénkwaasser, ze kochen an d'Pilz ze werfen. Kuke si fir 30 Minutten, gitt fir ze schmaachen, a gitt dann d'Kaffiszorten gutt. Zwiebel ginn veraarbecht, zerkréit, brong op pflanzlechem Ueleg an an Zopp. Mir d'Geriicht mat Gewierze seasonen, bréngen et bis zur Preparatioun, a wandert et dann mat engem Deckel a bestäfft d'Stonn. Duerno gi mer d'Pilzsuppe vun der Botter op de Placken, fëllen se mat séiss Creme an servéieren se op den Dësch!
Mashed Soup
Zutaten:
- frësche Oeleagin - 105 g;
- Sellerie - 145 g;
- Muerten - 55 g;
- Zon - 45 g;
- Knuewel - 5 g;
- Mëllech pasteuriséiert - 110 ml;
- Geméisjus;
- Koriander - am Wëllen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Éischtens ze kachen Suppe starten, frësche Ueleg gëtt veraarbecht, gewäsch a zerquetscht an klengen Scheiben. Fill se mat enger kleng Kuel vu Waasser a Damp fir ca. 20 Minutten.
Muerten, Zwiebelen a Knuewel gi geräumt, mir huelen d'Geméis an passen 10 Minuten op den waarme Geméiswierk. D'Sëlwerrussin ass gebueden a gehackt an kleng Kubel. Schéckt et a wäsche op Zoppen, mëschen a koachen fir eng hallef Stonn op engem klenge Feier, pour pour schmecken. Dann dréit den Inhalt vun der Pan mat engem Mixer ze schloën bis gutt, gitt an de gekachten Milch a Puff fir 5 Minutten. Ready Mashroom Soup Spill op Tellerplacken a dekoréiert mat Blummen.
Ueleg Soup an der multivariate
Zutaten:
- Muerten - 65 g;
- Frësch gemëschte frësch - 310 g;
- Knuewel - 5 g;
- Gromperen - 230 g;
- Gewierzer
- Zon - 90 g;
- Waasser;
- Nodeeler, Lorbeerblad.
Virbereedung
Mushrooms gi grëndlech gewäsch a zerquetscht an grouss Scheich. Duerno schéckt d'Ueleg an d'Schuel vum Multivark. Mueres gi gebueden a gehackt op engem grousse Rood, d'Ziil an dënn halle Rieder geschnidden an d'Kartoffelen mat Strooss geschnidden. Fuert dann all d'Geméis mam Pilz, gitt gefilter Waasser fir d'Mark, podsalivaya fir ze schmaachen. Mir wëlle en Lorberblat, e puer Blummen vun enger Nierfbär a Knuewel vum Knuewel. Schreift de Gerät mat engem Deckel, wielt "Quenching" aus a markéiert et fir 40 Minutten. No der Téi, e schaarf a leckeres Suppe wäert fäerdeg sinn! Mir drénken et an d'Teller, entlooss d'Dribbelkraaft a ginn séiss Crème.
D'Prescription vun soup ausgetauscht öl
Zutaten:
- gedréchent grillen - 45 g;
- Gromperen - 125 g;
- Zon - 55 g;
- Botter - 25 g;
- Karroten-Duerchschnëtt - 55 g;
- Gewierzer a Lorbeerblad - fir ze schmaachen;
- Péitersgrénge, séiss Creme fir ze servéieren.
Virbereedung
Mushrooms gi grëndlech gewäsch a 3 Deeg laang getéint. Nodeem d'Flësseg gedréidt gëtt, an d'Botter gëtt op eng Panne mat Waasser verbrannt a kniwwert ongeféier 30 Minutten. D'Kartoffelen ginn gereinegt, mat Strooss zerféiert a Zwiebelen ginn veraarbecht an an d'Kibber gehackt. Karotten zwësche mat Zwerg am geschmolteneem Ueleg, bis zu engem gëllenen Trend. Wann d'Champignonen gekacht sinn, bréngen se se vläicht mat engem Séisswaasser a ginn d'preparéiert Kartouelen an de Buedem. No 10 Minutte genau d'Geméisbraten, d'Botter, d'Saison mat Gewierzmëttelen legen, de Lorelblat maachen a kachen bis se komplett gekacht sinn. Mir drénken Suppe Supp op Placken, fidderen séiss Fett Creme a sprëtzen mat Petersilie.