Fir e perfekt gebacken séiss Fësch z'erreechen ass et net néideg, d'Uewerfläch vun de Stécker mat Mayonnaise ze fëllen, et ass genuch fir e puer einfache Technologien ze beschreiwen, déi eis duerch dëst Material beschriwwe ginn.
Detailer iwwert wéi Dir e rosa Lachs am Ofen preparéiere wäert, wäerte mir an de Gemengen weider soen.
Juicy gebacken rosa Lachs am Ofen
Als Deel vun dësem Rezept kombinéiere de Fësch klasseschem Geschmaach wéi Zitroun, eng kleng Quantitéit Knuewel a Pärpeblakken. Einfachheet hei ass de Haapttitel fir d'Juegkeet vu Fëschpulpe, a mat der Simplizitéit gëtt et eng kleng Bette Botter.
Zutaten:
- Lachsfilet - 2,3 kg;
- Botter - 25 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Olivenueleg - 45 ml;
- enger Prise vu Chilli Flakelen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Handvoll gréng Petzel.
Virbereedung
Huelt Iech e ganze Kaffi vu Fëschfilet a schält sech aus de Knuewleken, duerno spuede a trocken. Kombinéiert d'Crème an d'Olivenueleg, addt et Chili mat gehackte Knuewelzell. Verdeelt d'Ueleggemeng iwwer d'Uewerfläch vum rosa Lachs, a bitt direkt direkt mat Salz mat enger kleng Pipper. Sprengt mat Zitrounejus a Bakstëftung bei 220 Grad fir 15 Minutten. Kéis Färser mat Péitert.
Wéi kaaft Juicy rosa Lachs am Ofen an der Folie maachen?
Gitt einfach d'Fësch Juicycteur a Geschmaach mat Readyauen Sauce. Ee vun dësen kann Senne ginn, wat mam Hunn kombinéiert ginn an als Glasur op der Uewerfläch vum Stéck benotzt gëtt. Sou kann ee kucken wéi Fëschfilet a Steaks.
Zutaten:
- rosa Lachs Steak - 750 g;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Moschter - 45 g;
- Hunneg - 25ml.
Virbereedung
Ier Dir mat séissen rosa Lachse Steaks an den Ofen preparéiert, mixen den Senf mam Hunnen an de Kaffi juice, liicht Salz d'Mëschung vun Zutaten an huelen d'Preparatioun vun de Steaks. Jiddwer vun de Stéckspiller spuess a trocken, op enger Folie aus Folie a verdeelt eng Schicht vu Senne Sauce. Klappe den Enveloppe vun der Folie a lass de Steaks op 200 Grad fir 12-15 Minutte backen.
Wéi kenn equipéiert Fësch vu rosa Lachse am Ofen?
En anere Schlëssel fir d'Juegkeet vun de Fësch ass säin luesen Brennen bei niddregem Temperaturen. Maacht se prett ze Zäit fir dës Rezept ze widmen, et ass et wäert.
Zutaten:
- Fëllel vu rosa Lachs - 260 g;
- Senf Dijon - ½ Tsp;
- Greens vu Dill a Péitert - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 10 ml;
- Zitrouneschiel - ½ Tsp.
Virbereedung
Pieces vu Fëschfilet Kontroll fir d'Knäpper a fuere wann se néideg sinn. Gitt d'Uewerfläch vum Fësch mat Salz, Botter, Senne a Zitrounest. Verbreed d 'Blummen iwwer an setzen d'Fëschpulpe op de Bakbäll. Fëscher Lachs Lachs an e virgemaachten Ofen op 120 Grad fir 40 bis 45 Minutten. Fir sécherzestellen, datt all de Jus dee mir suergfähe verséchert hunn, ze schützen, net ausgefouert ginn ass, nodeems de Bak gutt wier, däerf de Fësch fir 5-7 Minutte léien.
Juicy rosa Lachse mat Kartoffel am Ofen
Zutaten:
- Gromperen - 780 g;
- Broccoli Koppen Head;
- Sauer Crème - 220 g;
- Getreidennoten - 35 g;
- Handvoll vu raffinéierte Parmesan
- Fëschfilet - 2-4 Stéck.
Virbereedung
Peel de Kartoffel a kachen se. Getrennt a Kebas Bléien. Verbreed d'Geméis an enger Brout. Slice de Fësch mat Salz a Pabeier, a bau dann op e Bakbufett op d'Geméis. Loosst all d'Ingredienz mat séisser Rahm schmiere loossen, spréie mat geréischtem Kéis an en ongeheischtem bis op 180 Grad Ofof fir 10 Minutten. Schreift Iech op de Grill an wart ier bis d'Uewerfläch vum Dësch ass brong ass.