Et gi vill Rezepter fir Pate preparéiert abhängig vun den Ingredienten déi benotzt ginn. Dëse Geriicht gëtt e groussen Snack op all Dësch a wäert sécher si ganz Gäscht.
Een Rezept fir d'Leberpaste
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 700 g;
- Mëller - 200 g;
- Botter - 100 g;
- Kugel - 3 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mat der Liewer, mir huelen d'Adern a Filmer, et ass gutt gewascht an a grousse Stécker geschnidden. Fuert an e Kasseroll, gitt geschnuelte Zwiebelen, Knuewel, Karotten, Speck an Aromen. Kukeiert Waasser brëngt fir eng ongeféier eng Stonn ze kachen an ze kachen op enger Hëtzt. Als nächstes gëtt d'Waasser liicht gedroen, a all Inhalt gëtt duerch e Fleeschraaft gedréckt oder mir de Mixer zu engem homogene Staat verschmëlzen. Fill den Pate mat enger erweiderter Botter a mëschen. Fuere se et an engem Glas a leschen Iech am Frigo op kee 3 Deeg.
Mushroom pie Rezept
Zutaten:
- frësche Champignonen - 500 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ee - 2 Stécker;
- Péiterséilech;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mushrooms gi veraarbecht, an d'Halschent geschnidden a bis zum rouden Ueleg gebraucht. Dann ziddert d'geschälte Knosper Scheiwen a lues a 5 Minutte laang de Kapp. Glühwäin a Pabeier gereinegt, fein gehackt, an Karroten op e Rutsch geräscht. Separat, fruichst éischt Luchok a gitt duerno Pärpert, Karotten a Zerkréit Greens. Gitt alles ganz gemëscht, spruddelt Champignons a lafe 10 Minuten. Nodeems sech Séiss Crème addéieren, d'Gewierze fir ze schmaachen an ze waarm fir 5 Minutten ze schmecken. Platen aus dem Feier eliminéieren, ofkille a flitt an engem Mixer, Äis ginn. Mir probéieren de Pate am Gaaf, addéiere Salz, wann et néideg ass a liicht ze verdënnen mat Waasser. Mir setzen se an enger Bratpfanne, bréngt et zu engem Kach, a lass geet et eraus an d'Glaskart a lass an de Frigo lass.
D'Rezept fir pâté pâté
Zutaten:
- Trockenbounen - 1 Element;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Zocker brong - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Buet vum Paprika - Prise.
Virbereedung
Déi ganz Bounen sinn iwwer Nuecht op vill Waasser gewascht. Mueres ass d'Flësseg drainett, wäiss mat Bounen gewénkt an an e Pan mat Waasser gezeechent. Kukk et bis 2 Stonne mëllt, a sëtzt de Bouillon of. An der Bratpfanne fënnt frittéiert Zwiebel, de Buedem vum Paprika, Zocker a Pabeier. Duerno breed de Brout an d'Bounen an an e bësse Bouillon. Loosst alles mat engem Mixer klappen an den fäerdegen Pateau an e Stéck transferéieren.