Eng Kéier gouf e Fliger vu Reklammen vu berühmte Raffaello-Séisses einfach op d'Zuschauer geworf. Dës Reklamm ass esou oft widderholl datt se se net gesinn hunn ouni en Fernseh ze hunn. Een importunate Service huet eng staark Antipathie fir dës Marque agefouert, awer versicht de Kuch "Rafaello" versuergt de geleete Léift.
Loosst eis mat Iech eenzegaarteg Rezepter fir dës delikater Kokosnoss cake, an Dir kënnt amgaang d'Gäscht verwöhnen an iwwerraschen mat hiren aussergewéinlech kulinaresche Fächer.
Rezepter erzielen wéi ee Kuch "Raffaello" maacht, vill, awer d'Differenzen an hinnen sinn kleng. Prinzipiell ass d'Crème fir de Raffaello Kuchen op verschidden Aart preparéiert: Verschidde exotesch Produkte wéi Kokosnetz mat enger méi bezuelbarer Kondensmoler ersetzen, e weidere Schockela an d'Creme fiert an et mécht ouni et. Mir deelen Iech mat dem Rezept wéi Dir en Kuch "Rafaello" mécht - deen am meeschte leeschtbar ass an de Geschmaach fir déi selwecht Séissegkeet.
Raffaello Kuch
Kuckt "Raffaello" bei doheem normalerweis maachen dat: Kuch Kuchen, Toast a Mandelbecher, oder e Kaf gemaach, gefaangener Crème. D'Schwäizer Kuchen ginn op d'mannst zwee Schichten gedeelt. D'Innschicht gëtt mat Crème verschmiert a mat geréischtem Mandat bestroft, duerno ass de ganze Kuch mat Rahm beschmutzt a mat Kokosnëssspinneren bestallt. Fir déi, déi de Kuch mat "Mascarpone" probéieren - "Rafaello" ass genau wat Dir braucht. Fir Léifer vun Kokosnoss Kuch - "Rafaello" ass einfach e Find. Fir Leit, déi vun engem Kichelcher Kuch trouen - "Rafaello" wäert e iwwerrascht Kuch sinn.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 150 g;
- Kartoffelstärke - 100 g;
- Bakpulver - 3 Teaspinne;
- vanillin.
Fir Rahm:
- verdampfte Milch - 400 g;
- Botter - 200 g;
- wäiss Schockel - 200 g;
- Kokosnoss Chips - 70 g;
- Mandel geréift - 150 g.
Virbereedung
Squirrels gi vu Yolks getrennt, gefressen, Zucker an Vanille Zucker ginn. Separéiert d'Eejäerm ze schéissen, addéiere Stär a Backpulver an den Teig. Mischt déi zwéi Massen an eng eenzeg, zitt d'Miel an däischter ze kniet, bis et uniform ass. Aus enger Këscht aus Pappe ze baken fir ze baken an en op d'Aan vun der Schimmel ze setzen. Gitt ären Teig an Niveau. Bake op 180 Grad fir ongeféier eng hallef Stonn. E bëssen an enger Form halen, da fuere mer of an ze killen.
Mir preparéieren déi éischt Versioun vun der Creme. Langeg, besser op engem Waasserbad, Schmelzbetter a wäisse Schockela. Féiere si fir d'Kondensmëllech an e puer kleng Spenderen ze kafen. Bréngt gutt a gitt et an der Käl.
Vill Leit freet e Crème Rezept fir Raffaello Kuch mat Mascarpone . Dësen italienesche Crème Kéis, méi wéi Botter, bréngt de Geschmaach vum Kuch méi no der Ideal.
Zutaten:
- "Mascarpone" - 500 g;
- Kondensmol - ¾ Jar;
- Mandel geréift - 150 g;
- Kokosnossespäissen - 70 g.
Virbereedung
Schliess Crème Kéis an eng verdrossele Mëllech an enger schaumenter Masse, andeems am Enn vun enger Pefferkär ze späicheren. Déi beaarbechter Rahm an de Frigo bleift bis se viskos genuch ass. D'Kuchen sollten och richteg gutt gekacht sinn an och fir eng Zäit laang am Kühlschréie geheiert ginn, ier si d'Creme openee geluecht hunn, anescht wäerte d'Creme schmëlzen an de gréissten Deel vun der Saach absorbéieren an de Kichelkraaft, deen den Geschmaach an den Erscheinungsbild vum Raffaello Kuch zerstéiert.
Elo iwwer e wéi e Kuch "Raffaello" ähnlech mat der Séissegkeet vum selwechten Numm maachen. Kichelcher ukuckt an zwee Kuchen. D'Halschent vun der Creme ass tëschent den Schichten vu Kichel a fléisst an duerch d'gebierteert geröstten Mandelbecher. Déi zweet Halschent vun der Creme ass mat dem ganze Kuch beschichtet. Kachen duerno de fäerdleche Kuch mat Kokosnëssspinnungen bestreiden.