Natierlech kënnt Dir e gudden Kuch mat Erdbeeren kréien, zum Beispill Kriibs, lass mat der Preparatioun vum Kuch unzefänken. Et ass méi einfach, e bësse Kichel ze preparéieren, wéi vill Leit mengen.
Schwämm Kuch
Zutaten:
- e grousst Ee vun der 1. Kategorie - 6 Stéck.
- haaptsächlech Produktioun vun Zockerrand - 350-370 g;
- Vanille Pod - 1 St.
- Weessmehl ass deen héchste Grad - ongeféier 1,5 Glace;
- Ueleg "Bauer" - 30 g.
Virbereedung
Zu Kichelcher war e Succès, d'Eeër kille gutt gekacht an d'Eichthouschelen ofhänken a mat enger Mëscher mat mëttlerer Geschwindegkeet niddergelooss ginn. Wann d'Proteine sou lues wéi Crème ausspionéieren, sprëtzen d'Zocker op der Löffel, an zwar weider ze schloen. No Zocker gi mir eng Eemol an ee Mol ëm eng Mëschung a gemëscht. Et bleift Vanille - d'Hënn ze schneiden, d'Somen ze schroffelen an et an d'Teig ze addelen, dann an 4-5 Receptiounen fügen mir mat ofgeleene Miel ze vereinfachen. An dëser Stuf brauch en net en Mixer ze maachen, den Teig opgemaach mat engem Löffel oder Spatel unzefänken, sou datt d'masseg Mass net opal.
Fir e Bakblech Kuch mat Strooss ze Baken, pour 5-6 Linnen vu guddem Kakao mat Miel.
D'Form ass mat Ueleg geschmiert, mir drénken den Teig an et a schécken et op den erhaschtten Ofen. Mat den Ofen fir 20 Minutten bei enger Temperatur vu 200 Grad, léi de Kuch ze killen an du kanns et an dënnere Schichten huelen an de Kuch sammelen.
Dir kënnt eng Crème fir e Kichelcher Kuch mat Erdbeeren kafen, awer et ass besser fir méi hell Kämme ze benotzen déi perfekt mat Béi matmaachen.
Déi einfach Kaart
Deen einfachste Wee preparéiert e Kuch Kuchen mat Erdbier a Sauer Creme. Während d'abgekille Kuchen duerch Erdbeersirop getréimt ginn, kréie mir eng Creme.
Zutaten:
- hausgemaachte séiss Crème oder Fettgehalt vu 20% - 600-700 g;
- Wäiss Zuch Zucker, Buedem an Pulver - 1 Glas;
- vanillin - 1 sachet;
- Äerdbiller Reife - 550-750 g.
Virbereedung
Mir sortéieren d'Erdbeere, huelt d'zervécke Beeren, bräicht d'Blieder, wäscht et aus, verdeelt et op engem Handtuch a léisst et drenken. Mir schneiden d'Beeren an dënn Schichten mat engem scharfen Messer. D'Crème ass gutt gekäppt a vorsichtlech mat Pulver a Vanille gefeelt. Botter net kritt, brauch Dir net laang ze schüren.
Jidder Kuch ass gutt mat der Crème verschmiert, mir hunn Erdbeereschnidden, bedecken mat den folgenden Kuch. Dekoréiert de Kuch mat der selweschter Creme, geschmëlzene wäisse Schockela, Mast a natierlech och Beeren.
Light Cream
Déi einfachst Versioun vum Dessert kënnt Dir kréien wann Dir Crème wéi eng Crème benotzt. Sot Iech, wéi Dir e Kuch Kuchen mat Erdbier a Crème sammelen.
Zutaten:
- Kockel pasteuriséiert Fett (30% an uewen) - 0,5 l;
- Äis an Kubelen - 2 mëttlere Schimmel;
- D'Erdbeis ass net grouss, Rosa - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 Becher.
Virbereedung
D'Crème ass ofgekillt, awer net am Tiefküler, natierlech. Huelt d'Hälschent an d'Schuel, an d'déifer Schuel drénken mir de éischten Deel vum Äis, setzen d'Iessen op d'Glace mat Crème, addt Vanillin a wäschen, grad wéi d'Geschwindegkeet erhéijen. Sobald d'Mass mass genuch gedréckt ass, widderhuelen de Prozess an enger proppere Schuel mat der zweeter Deel vum Äis. D'Erdbeeren preparéieren: Zortéieren, Wäschen, Trocknen, Brennen an der Halschent. Op de Kuch wuede mir d'Erdbeeren, mir verdeelen d'Crème op Top. Mir dekoréiere mat Rahm a Strawberry Sirop.
Nëtzlech a schéin
Just eng erstaunlech Alternativ fir e festen Dësch - e Kichelcher Kuch mat Äerdbieren a Jellies. Ech muss tinker, awer d'Resultat ass et wäert.
Zutaten:
- Strawberry grouss - 1 kg;
- Strawberry kleng a jidder Varietéit - 1 kg;
- Zocker a Géisser produzéiert - 0,7 kg;
- Instant Gelatin Nahrung - 3 Packagen vun 15 g.
Virbereedung
Strawberry vun der zweeter Grad (kleng, evtl. zerdréckt) sortéiert, gutt gewascht, a gëllen
Kuckt e Kuchstéckkuch mat Reebebe fir Iech ze gefëllen an de Summer genéissen.