Scherbet ass eng onheemlech lecker ëstlech Séiss. Elo soen mer Iech, wéi Dir Äert Auto mat Hieren mat Hieren preparéiert.
Türkesch Sherbe mat Nëss
Zutaten:
- Nëss - 200 g;
- getréchent Aprikosen - 200 g;
- prunes - 200 g;
- Hunneg Natur - 400 g;
- Raisins - 200 g.
Virbereedung
Getrocknert Fruucht ënnert Waasser a liichtgetrock. Mëttlerweil huele mir Walnuut aus Shells, Partiiounen a schloën se an engem Mixer. Dann an der selwechter Method wéi mir schleifen a frësch Frueten. Duerno kombinéieren mir d'Nëss a fësch Fruucht. Hunn méint Honor a mix weider. Mir hunn de Sherbet op d'Schimmel verdeelen an hunn et an de Frigo geluecht. Wann d'Sherbe vu gedréchent Fruuchten an Nëss gefruer ass, ass se preparéiert.
Chocolat séiss mat Nëss
Zutaten:
- schwaarzer Schockela - 100 g;
- Botter - 150 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Zocker - 450 g;
- Getrocknene Beeren vun Cranberen - 80 g;
- Nidderelen hunn - 50 g;
- Geméisjus.
Virbereedung
Drock Beeren ginn gewaschen a gedrockt. An engem klengen Fanne (net emailléiert) kombinéiere mir Zocker a Mëllech. Schockela ass gebroot an Stécker, an d'Botter gëtt an d'Kibbers geschnidden. Huelt d'Pan mat der Mëllechgemeng an een Waasserbad a kachen se bis d'Zocker opléist. Dann addéiere de Schockela, Botter, rousen a loosst et erwierken. Kucke fir ongeféier 3 Minutten, fir de Pan mat engem Deckel ze coveren. Dann den Deckel opmaachen a koch fir 3 Minutten.
Duerno fällt de Feier aus. Kuckt d'entstinn Mëschung an enger Pan mat kaltem Waasser gefüllt an d'Minuten fir 15 ze loossen. Wann d'Mass bis 60 Grad geklickt gëtt, kniass et mat engem Holzspatel, bis d'Mass eng matte Glanz gëtt. Fügt virdrunn getrockene Beeren hinzu, gehackte Nossen a mëschen gutt.
D'Form vun 15x20 cm gëtt mat Bakbout bedeckt a fett mat vegetabelen Ueleg gefëllt an d'Schockel Mass erausgezunn. Mir spillen d'Uewerfläch mat engem Löffel an verloossen d'Mass zur Verstäerkung. Nodeems d'Härtung bestätegt, bréngt d'Schockel d'Zucker mat Nëss aus der Schimmel eraus, bréngt se an de Bord eraus a schneide se a kleng Stécker.
Mëllech Särbet mat Nëss
Zutaten:
- Mëllech - 1 Glas;
- Kaffi - 1 Glas;
- Botter - 80 g;
- Zocker - 3,5 Brëller.
Virbereedung
An engem Dëppe kacht d'Mëllech aus a géi 3 Zoppen Zocker. Op der héijer Hëtzt koumen d'Mëllech fir 30 Minutten. Peanut Brëllen an engem Pan ze brennen. Op der Duurchfaarf Pan pour d'Rescht vum Zocker an d'Karamell ze maachen. Füidd Iech den Mëllech-Sirup a kacht mat enger Hëtzt fir eng Stonn. Duerno addend Botter. Um Enn vun där Form brenne mir d'Pabeier fir d'Baken an d'Kicherel ze schéissen. Géi d'Mëllechgemeng an en an d'Käl brengen fir ze fréieren. Wann de Sherbe gefruer ass, kënnt Dir se an Stécke schneiden an et fir Téi servéieren.