De Kuch "Pavlova" oder, wéi se och genannt gëtt, ass den Kuch "Anna Pavlova" - ee vun de Lieblings Desserts vum Neuseeland an Australien, genannt nom berühmte Ballerina vum 20. Joerhonnert, Anna Matveevna Pavlova, deem säin Numm zu där Zäit vill Séissegkeeten, Parfumen a Kosmetik .
De Kuch "Anna Pavlova" ass berühmt op der Welt fir seng Liichtkeet an onbeschreiwlech Ästhetesch. Airy, wéi säin Ahnter, ass de Kuch aus delikatem Meringuee mat Fruucht, Beeren, Schockela, Puderzucker a Bänner dekoréiert. Dëse Dessert ass definitiv entrinnt jiddereen, deen genuch Gléck ass fir se ze iessen.
"Pavlova" - e Kuch ze meren
Trotz der Tatsaach, datt de Krich vun der Rezepter tëscht Australien an Neuseeland zënter e Joer laang fort war, sinn d'Rezepten souwuel op der selwechter Grondversioun konvergéiert, vun deenen jiddweree vun der Phantasie kënnt. Den Haaptrezept vum Prima Kuch gëtt et hei ënnendrënner beschriwwen, awer mir loossen d'Art vun Ärem Meeschterstéck op Äre Wonsch änneren.
Zutaten:
- Ee Blécker - 3 Stéck.
- kale Waasser - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - ¾ Positiounen;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Vanillarextrakt - 2-3 Tropfen;
- Maiskee Flou - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
- keng Bieren an Uebst fir Dekoratioun.
Virbereedung
Gekillene Ee Blécke ginn an engem décke Schaumpart mat enger Prise vu Salz geschlagen, déi d'Prozesser vum Peffer beschleunegen an erliichteren. Fuert duerno kal kal Waasser a schéisst d'Mass erëm. Ouni d'Haltung vun der Mëscher ze stoppen, lues ze addéieren, wann all d'Kristalle opgeléist sinn - et ass Zäit, den Esseg, e klenge Vanillaextrakt ze schmuelen an d'Maispillen ze schmaachen.
De Pabeier fir d'Backen gëtt op engem Bakblech plazéiert, gefaasst, mir hunn d'Meringuee vun uewen verbreet a schécken et bei 150 Grad 40-45 Minutten. Wann de Meringue killt, kënnt Dir et op Äert Diskret behandelen, andeems eng kleng Rahm a Fruucht addéiert.
Pavlova Kuch ass e schnelle Rezept
Pavlova Kuch ass eng exzellent Variante vun engem schnellen Dessert fir de pluede kommen vun de Gäscht. D'Delikatesse no dësem Rezept kënnt an der Form vun engem vollgefüllten Kuch an an der Form vun enger Portioun Mereng mat Fruuchtdekoratioun.
Zutaten:
- Ee Blécker - 4 Stéck.
- Pudderzucker - 150 g;
- Wäiss Wein Esseg - 5 ml;
- waarm Waasser - 15 ml;
- Schockela - 1 Kachel;
- Schlagsahn;
- Hambieren - 100 g.
Virbereedung
Well de Proteins, Zocker, Esseg a Waasser mat engem Héichtemperatur-Mixer bis zum Erscheinungsbild vu wäiss Peaks. Déi entstinn Mass ass op enger Plack vun Pergamentpapier verbreet mat Ueleg geschmiert an an de Ofen an 20 Minuten bei 140 Grad geschéckt.
Während de Meringue gebacken ass - wäerte mir mat Schockela passen: et muss an engem Mikrowellenofen schmëlzen an an de Pâtisserie's Sack ginn. Op engem Pabeier verschmiert mat engem Tropfen vun Ueleg, all Muster ze weisen aus engem einfachen Mesh zu komplexe Monogramme, a schéckt et op den Tiefkälter, bis et frësst. Wann de Meringue prett ass, soll mat Crème a mëllen Zäiten dekoréiert ginn, déi eis Schockelaarbecht an d'Beeren placéiere kënnen.
Schockela Kuch "Pavlova" mat Fruucht - Rezept
Zutaten:
- Ee Blécker - 6 Stéck.
- Tartar Stein - ¼ tsp;
- Zocker - 250 g;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Kakao - 3 Zwergen. Läffelen;
- schwaarzer Schockela - 55 g.
Fir topping:
- Crème fir de Pefferkär - 240 ml;
- Zocker - 14 g;
- Bieren fir Dekoratioun.
Virbereedung
Squirrels fléien an e Schaum aus, addéiere en Tartar a weider Fësch ze maachen bis d'wäiss Peaks. Oh jo de Mixer bleiwe mer weider Zocker hinzu: 1 Löffel gläichzäiteg, bis déi komplett Ofléisung. Mat engem Spatulumm vermëschen mir an den zukünfteg Kuch Essig a Vanilléirung, gefollegt vu Kakao an Eege Schockela.
Mir setzen de Puzzel an enger gefëschter Form op a fëllen fir 30 Minutten op 140 Grad, oder bis déi äusseren Uewerfläch ufänkt ze knacken. De fäerdeg Meringue këmmert sech komplett am Ofen a killen duerno ass et mat Crème an Beeren dekoréiert ginn. Gutt Appetit!