Looss eis Famill a Frënn mat enger onheemlech leckerer selwergemaachter Pear. Homemade Pear Marmelade perfekt ergänzt eng Téi oder E perfekte Zutate fir Fënstere Baken oder Desserts ze fëllen. An Dir kënnt et souwuel op der Uewerfläch an am Multivark kochen, wat d'Aarbecht ze vereinfachen an ze spueren.
Pear Tram fir de Wanter - Rezept
Zutaten:
- Biren - 2 kg;
- granulierten Zucker - 400 g;
- gereinegt Waasser - 500 ml;
- Zitater - 10 g.
Virbereedung
Fir der Preparatioun vu Stéck wäschen mir reife séiss Bären, wäschen se a kale Waasser, d'Pedouncen erofgeholl, de Kär mam Sauerstoff extrahéiert a schneiden d'Fruucht zu arbiträren Scheiwen a bestëmmen en eemem Container. Mir fëllt de gepaffte Waasser an bestëmmt d'Platen mat Béi fir mëttlere Feier. Waarm d'Mass zu engem Kachen a simmer op der tiefster Hëtzt bis d'Zänn Softness.
Elo musse mer d'Biregjam duerch d'Fleeschrauerei goen. Fir dëst ze maachen, gitt d'weiche Stécker vun Fruuchten op eng Kolonn zréck, sécher den Sirup ze halen a gitt e gudden Drain. Fuerefalls drénken d'Birnenmass duerch de Fleeschmoler, am Idealfall, wann et eng Düs fir de Séiss ass, bestëmmen d'entsteet Kraaftpatrounen an engem Kasseroll, gitt de Sirup, dee mir erliewt hunn, eis am Zocker gi loossen, op mëttlerer Hëtzt a koennen, rëm op 40 Minuten oder bis de Wonsch Dicht. Am Ende vu Kachen, add Ziträiese séiss, verdengt an eng kleng Liichtwäerter, a gutt mëschen.
Bei der Bereitschaft bräicht mir de frustréierte Birchenstéck iwwer fréier preparéierter Sterile Gouten, brëckt et mat gekachte Trockenlidder, verdeelt den ënnen op a léisst et ganz ënner enger warmer Decken abkühlen.
Apple-Stéck Kaffi am Multivark
Zutaten:
- Biren - 0,5 kg;
- Äppel - 0,5 kg;
- kierzlech Zucker - 0,7 kg;
- Zitroun - 150 g.
Virbereedung
Pearen an Äpfelen ginn gutt mat kale Waasser gutt gewäsch, mir huele vu de Pedikelen, mir huelen den Kär mat Zemmen a schneiden d'Fruucht an de Scheiwen oder Zufallsschnëttelen. Mir setzen d'Fruucht an d'Schichten, zitt d'Zocker an d'Luucht ze halen fir eng Stonn bei Raumtemperature fir de Jus ze isoléieren. Dann wielt d'Funktioun "Baken" op der Affich vum Apparat a fënnef Minutten, wann den Zocker opgeléist gouf, de Container vun der Schuel erofsetzen, de Geräisch op den "Quenching" -Modus wiesselen a koennt de Stau fir eng Stonn an eng Hälschent. Fënnef Minutten virum Enn vum Kuch, add d'Juice vun enger Zitroun a vermëschen.
Op der Bereitschaft bréngen mir de Kockel e bësse fir ze killen, bréngen se et an de State ofgemaache Kartoffel mat Hëllef vun engem Mixer, mir loossen et nees erwierken an et gi mir d'Sterilisatioun. Mir verstoppt den Container mat sterile Kappen, verdeelt den ënneschten Kapp am Kapp a léisst se ganz ënner enger warmer Decken abkühlen.
Wéi maachen ech e Béier mat Zitrus an engem Multivark?
Zutaten:
- Biren - 1 kg;
- kierzlech Zucker - 0,7 kg;
- Orangen - 200 g;
- Zitrounen - 150 g.
Virbereedung
Mir botzen d'gewascht Biren vun den Ställ an de Äika mat Somen a geschnidden an Scheiwen oder Zufallsschnëttelen. Orangen an Zitrounen ganz séchsech wäschen, dobausse Waasser koch Waasser fir zwou Minutten daueren an dann eraus huelen a geschnidden a Scheiwen a Stepp huelen. Mir passen d'préift Fruucht duerch e Fleeschraaft mat engem schéine Këndchen an verdeelen déi entsteet Mass zu engem Multicast. Géi d'noutwendeg Quantitéit vun agéréiert Zucker, mix. Mir setzen de "Baking" -Modus a kachen d'Marmelade fir zwou Stonne oder bis déi gewënscht Densitéit vum Buet.
Op der Bereitschaft bréngen mir d'Marmel op Sterile Container aus, si si mat déifgräifend trockenen Lidder zougetraut a léisst et an enger ëmgedréift Form killen.