Sloyaki ass eng wonnerbar Pâtisserie an Dir kënnt fir Brunch servéieren, a fir Dessert fir e Familljeendiessen, awer fir e Kand Vakanz am Allgemengen sinn onverantwortlech. Slice gëtt mat bal all Fëllung preparéiert, awer et war souzesoe wéi Kiersten, déi d'universell Léift gewonnen hunn: fir Zierfer, Loftheet a Sensatioun vun der Kandheet. Mir bidden Iech Är Aufgab méi Rezepter fir d'Virbereedung vun de Puffs bei Häre Kéis.
Puffs mat Kéis an Häre Kéis
Am Rezept fir dës Saach mat Kéis an Kéis, et gi verschidde Kéisesorten, awer Dir kënnt just nach irgend eng.
- Daarm Schnéi (Ferteg bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Adyghe Kéis - 150 g;
- Kéishär - 100 g;
- Häre Kéis - 200 g;
- Salz;
- Dill - 1 Bunch;
- Geméisofen (fir eng Backblech ze brennen).
Virbereedung
Defaarft den Teig, de Kéise vun der Kriibs, de Kéise mat Kaffi mat enger Gabel, fein zitt Dop. Mix Häre Kéis, Kéis, 1 Ee, Salz a Blummen. Den entworfene Teesch ass a rechteckegt Placken geschnidden. Mir hunn d'Fëllung an der Mëtt vun de Rechtecke verdeelt, wrapelen et, léisst se et mat der iwwerrascht Pan op de gefëllt Pan. Dir kënnt den Teig an Plaatzen schneiden, da falen se mat Hüllen an zéien diagonal op déi lénks Säit. Loosst d' Puffs mat Kéis op d'Ee an baken a baken bis Goldbrau bei enger Temperatur vu 200-220 Grad.
Puffs mat Häre Kéis an Rosinen
Zutaten:
- Pâtisserie Pâtisserie - 1 kg;
- Häre Kéis - 250 g;
- Rezepter - 50 g;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel
- Pudderzucker.
Virbereedung
Defrost Puffcannery . Räis d'Rosinen rosse loossen, da fuere se 5 Kilometer mat kochendem Waasser. Häre Kéisekéis mat enger Gabel, Zocker a Dampmaschinnen addéieren, grëndlech mëschen. Puff Teesch geschnidden mat Quadraten, an der Mëtt vun däerf mir d'Füllung fir 1-2 Tsp ergänzen. Dann, déi de Géigendeel an der Diagonal verbënnt, hu mir Hülsen aus dem Teeg. Loosst den Backofferen mat Sonnenbléie, schrecken déi Enveloppten op an setzen en an e ofléisen Ofen op 200 Grad. Bake 20-25 Minutte virum Äert e goldene Toun. Mir setzen de fäerdëge Backen op der Platen, lass et e bësse méi kal maachen a sprëtzen et mat Zockerpulver.
Puffs mat Häre Kéis an Blummen
Zutaten:
- Gescht Hefteg - 0,5 kg;
- Dill, Péiters, Koriander, Basilikum - 1 Rëtsch vun all Zort vu Blummen;
- Häre Kéis - 400 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Sesam - fir Puder.
Virbereedung
Defrost den Teat. Wäscht Wäscht a getrocknene Blummen. An enger Bratpfanne schmëlzen de Geméiswierk a verbréngen d'geschnittene Blummen, friessen, rëeeg, sou vill 5 Minuten. Huelt de Kéis gutt mat engem Mixer, fatzeg Greens, Salz, Pabeier, well mir d'Fëllung mëschen. Dee gëtt rulléiert an ofgeschnidden, a mir hunn d'Stuff op hinnen. Formuléiert d'Kleeder vun all Form (Dir kënnt se als Pies zou maachen oder zougemaach hunn). Verdeelt op engem Bakblech, fett mat Ueleg, fett mat Ee a gëtt mat Sesam gesammelt. Bake bei mediumem Temperatur bis knusprech.
Puffs mat Kéis an Äppel
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 500 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Äppel - 2 Stécker;
- Vanille - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Flakelen vun Mandelen - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Defrost den Teigs, rullt an d'Krees ausgeschnidden. Häre Kéis, dee mat enger Gabel vermësst gëtt, Äppel an dënnen Platen geschnidden. Am Zentrum vum Krees louch éischt Hauskäse, op Top Apples Scheiwen, mat Vanille an Mandelen bestreiden. Mir maachen kleng Röcke. Wann et e Wonsch ass, da kënnen d'Kleeder selwer an der Form vun engem Apel geschnidden an d'Röcke aus den Iwwerreschter vum Teig gemaach ginn, an dës Form bilden d'Puffs ganz originell wann et gedéngt. Den Ofen bis zu 180 Grad ze heheieren, setzen d'Puff fir 15 Minutten. Äppel kënnen duerch Béi ersetzt ginn, se sinn och perfekt kombinéiert mat Häre Kéis.