Wëllt Dir d'Festivaltabell diversifizéieren oder fir Är Famill virbereeden en original Snack zum Dinner ze preparéieren? Benotzt d'Rezepter ëmmer méi an d'Mëllech mat Kéis. Nodeems de Bak ewechhuelt, gëtt de Snack an e richteg kulinaresch Meeschterwerk, a fir méi Reeweg a räiche Geschmaach, empfehlen ech Supplementen mat Huhn oder Hackfleisch.
Champignons mat Poulet a Kéis am Ofen
Zutaten:
- grouss Champignonen - 680-800 g;
- Hickfleesch (Pulp) - 430 g;
- klassesch Mayonnaise;
- Zwiebel - 145 g;
- Sojesauce - 35 ml;
- schaarf Kéis vu massive Qualitéite - 165 g;
- Sonneblummen ouni Aromaöl - 45 ml;
- Botter - 55 g;
- Präisser fir ze wielen
- Buedem schwarze Pabeier;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Bereet fir déi éischt Saach Komponenten fir d'Fette Pilze preparéieren. Kuk an gesalzene Waasser ze schmaachen bis en ze héijen Huebefaarf ass, doduerch d'Pan ze bauen wann Dir Gewierzer a Vitrine geréit. Loosst d'Fleesch cool an der Nuechten, da fuere se a schneiden et melenko, oder krabbt se duerch e Fleeschraaft.
Während Fleesch gi gekacht gëtt, lass et an d'Pilze goen. Mir spulléieren hinnen, zéien d'Beem weg aus, bréngen se Shinkuem a fritt bis gutt, zesummen mat gehackte pre-gereineten Zwiebel. Vergiesst net, Pfeffer a Pabeier ze addéieren.
Mir verbannen d'Pilz Masse mat dem preparéierten Héngerfleesch, addéiere gitt piquant Kéis (hallef Deel), Mayonnaise, Sojasauce a rous. Mir bréngen d'Fëllung mat Salz a Gewierzbuedem ze addéieren an och frësch Kraaft frësch Kräider ze addéieren, wann Dir wëllt.
Elo am Bakbuffet oder Bakblech vill Waasser drénken an d'Scheiwen vun Botter leeën, op deene mir d'Pilzkappen sëtzen. Si mussen preparéiert mat preparéiert Fettegee maachen an de reschte Kéis reiben.
Mir setzen den Iessen mat der Platen an engem waarmen Uewen an verloossen zwanzeg Minuten ze Baken bei enger Temperatur vu 200 Grad.
Dëse Rezept kann e bësse vereinfacht ginn, andeems et an den Ofen gefüllt Pilze mat Kéis an Schmoich virbereeden, dat mat Hënn ze ersetzen.
Maillele mat Champagner mat Hackfleisch, Tomaten a Kéis am Ofen
Zutaten:
- grouss Champignonen - 680-800 g;
- Hackfleisch - 420 g;
- Séiss Crème oder Mayonnaise - 65 g;
- Zwiebel - 145 g;
- frësch Tomaten - 120-180 g;
- schaarf Kéis vu massive Qualitéite - 165 g;
- Sonneblummen ouni Aromaöl - 45 ml;
- Botter - 75 g;
- Präisser fir ze wielen
- Buedem schwarze Pabeier;
- frësche Blummen.
Virbereedung
De Prinzip vun der Virbereedung vun de gefüllten Mëschungen nom dësem Rezept ass ähnlech mat der fréier Versioun mat e puer Ausnahmen. An dësem Fall këmmeren eis Geriichtshaff mat Riechbenzéeten an zerfetzten Pilzbeemer, déi mir ausschneiden, soubal d'Pilze gewaschen ginn. D'Fudder muss an den Virbereedungsprozess gegudt ginn an et Är Lieblingsfäegkeeten addéieren. Stuff kann fritt ginn, bis d'Faarf separat geännert gëtt oder et direkt mat der Bratpfanne mat Pilzen an Zwiebelen ze briechen a bréngt bis Rührstéck ze braten.
Am Fudder aus dem Mueres Fleesch, addelen hallef geréiertem Kéis, geréischtert, fein gehackte Tomaten, gesouft Creme setzen, Salz a Gewierz ginn fir ze schmaachen an ze mëschen. Wann Dir wëllt, addéiere mer och frësch Kräider op d'Fette fir ze stéieren.
Mir fëllen de Gewiichts vun engem Muppelbecher a fille mir se an d'Kapazitéit fir d'Baken oder e Bakblech ze setzen, fir all d'Drénkwaasser stéckelen. Mir addéieren op den Container eng kleng Schicht vum Waasser an setzen d'Schlauch fir eng hallef Stonn an engem waarmen Uewen. D'Temperatur, wann d'Bakboutin geprägtem Pilze op 200 Grad gehal gëtt.