Hie war e Séisswaasser, deen als Ausland ugestallt gëtt. Geschirscht huet gekacht ginn, ginn Nahrung, Fleesch - dichter a ganz schmaacht. Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir e Witz an enger Bratpfanne richtig brëcht.
Wéi frësst de Hiecht an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- frëschen Hiecht - 1 St.
- Gewierzer
- Miel - 305 g;
- Geméis - 25ml.
Virbereedung
Fësch ginn geschnidden, veraarbecht a grëndlech gewascht. Duerno drénke mat engem Pabeelhandtuerm, schneiden a kleng Stécker a reelt aus all de Säiten mat Gewierzer. Mir hunn den Hiecht an eng breet Schuel gespäichert an 15 Minutte halen.
Mir dumpelen d'Fëschstécker an d'Miel a gitt duerno den Hiecht an d'sougenannt Ueleg a gitt se op enger Säit. Kuckt de Pieces vorsichtig op a bréngt d'Platen op d'Bereetschaft.
Wéi lecker ze friecht en Hiecht an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Hecht Kassett - 1,5 kg;
- Mayonnaise - 20 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Gewierzer
- Miel - 15 g;
- Geméis Ueleg - 185 ml.
Virbereedung
Also, de Hiechte ass gewäsch, gereinegt, geschnidden a geschnidden an kleng Portiounen. Dann se se op all Säit erpréiwen fir Gewierzer ze schmaachen an se fir d'Zäit ze halen.
An der Zwëschenzäit d'Eeër preparéieren: D'Eeër an enger Schossel schéissen, mat engem Mischer zoumaachen a Mayonnaise a Weessemehl ginn. Alles, wéi et soll sinn, gemengt un Homogenitéit a werfen all d'Gewierer an der Hand.
Loosst de Mëschel an eng Fleece vu Fësch maachen, rous a stéckelen all Stéck op enger Bratpfanne mat Ueleg. Mir braun Hecht fir 5 Minutten op all Säit bis eng krusteg Krust geformt ass.
Wéi frësst ee Hiecht an enger Bratpfanne mat Zwiebelen?
Zutaten:
- Hecht Kassett - 985 g;
- Zon - 455 g;
- Gewierzer
- Miel - 45 g;
- déckfleesch;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fësch ginn geschnidden, veraarbecht a grëndlech gewascht. Dann mat enger Hand mat engem Handtuch ofhuele loossen, an d'Scheiwen schneiden a vun allen Säiten mat Gewierzer reiben. Mir setzen de Hiecht an eng Schossel a verloossen et 15 Minuten.
An der Zwëschenzäit veraarbecht mir de Zwiebel, schneiden et a klenge Stécker an d'Ueleg. An enger anerer Pan, brénge mir Ueleg, fëllt d'Fësch vu Fësch an Weessegemiën a setzt se an enger Bratpfanne. Wann eng Säit duerchbrong ass, wuessen den Hiecht an léisst déi geréischten Zwéin op Top. Mir bréngen de Päckchen zum Ready vir e puer Minutten, a wechseln op eng Platte, déi mat Salatblat bedeckt ass a jidere jiddereen op den Dësch invitéiert.