Cookien "Winter Dream"

Am Wanter käizt Owes, also wëll ech selwer mat leckeren a schéine Pâtisserie verwöhnen. Wann Dir Cookiën schon gebakent kaaft hutt, proposéieren mir eng ongewéinlech schéi, crumbly a lecker Kookie, déi "Winter Dream" genannt gëtt. Zockerpudder, deen d'Pâtisserie verdeelt, kreéiert e fantastesche impressionnant vum Schnéi deen just ausgaang ass.

Delicious Schneeketch "Winter Dream"

Zutaten:

Virbereedung

An enger Schossel, erweechert Botter, Zockerpulver, Miel an Eejäus. Ganz gutt raus bis e glattem gléckleche Crème gëtt kritt. Füidd d'fein gehackte Nëss a mëschen. Mir huele klenge kleng Kugelen, hunn se liicht gedréckt an si addéieren op d'Backpapier. Maacht d'Kichelcher bei enger Temperatur vun ongeféier 200 Grad fir 15 Minutten. Hei Cookien gi gutt an Vanille Zuckerpudder gekacht an gekulpt.

Shortbread "Winter Dream" mat Ingwer

Zutaten:

Virbereedung

Also daucht eng déif Kaffi a gemengt Miel, drénken Ingwer, e puer Nägel a Buedeminn. Getrennt schloën liicht geschmëlzelt Botter mat Zocker, mat engem hëlzenen Löffel. Mir addéiere de Ee, a nees gezunn sech vill ze maachen, a gitt grad wéi e klengt Miel mat Gewierzer. Wann Dir schon méi wéi d'Halschent vun der Miel geholl huet, add een kleng soda-gedrockene Esseg. Soubal der Teig genuch genug a elastesch ass, bilden mir e Ball aus. D'Reschter vu Miel ginn op d'Schneidegespei ginn, mir setzen den Ball vun den Daach an drécken op eis, maache mir d'Kuchen, déi dann mat engem Walzstämm gerullt ginn. Kuckt virsiichteg mat engem Glas Kichel, sprëtzen Zocker op Top.

Mir e Kaffi mat Ueleg backen, de Kichelcher opbréngen a baken op e klengt Feier. Déi Haapttricke ass net d'Zalizitéit ze iwwerstoen. Et sollt u sech e wonnerschéin hell brong Faarw sinn. Da klickt suergfälteg d' Ingwer Kebab aus de Backofen, setzen d'Pan op eppes Këllt, sou datt et méi spéit eräuschtert ka ginn. Ready Cookies ginn an eng Schuel geluecht, mat engem Handtuch gedeckt, bis se komplett geklickt goufen, an duerno mat pulverem Zocker bestreiden a fir Téi gedronk hunn. Dat ass et, de Cookie Cookie ass fäerdeg!

Classic Rezept fir Cookien "Winter Dream"

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Mir hunn d'Miel gutt gemaach, et mam Bakpulver a Zocker gemëscht. Huelt d'gekillte, geschnidden Botter a sëch séch mat der Miel ze fruënen. Füée d'geriwelten Orangeschuel. Hunneg ass liicht op e schwaache Feuer erhëtzt a gitt och an eng Miel Mëschung. Mir knéit e homogenen elastesche Bauer an trennen se an zwee Kugelen.

All Stéck ass an eng Schicht gerullt, e Glas vu Krees ausgeschnidden an an den Ofen geschéckt ginn. Vun engem Ball soll ongeféier 20 Cookien sinn. Dëse Pâtisserie gekacht ass, an de Rescht 20 Platen mat hackelege Walnüssen, Bak an Kuelen. Dës Kéier wëlle mir d'Fëllung preparéieren: Botter gutt mat Zocker Puder geschloen, addéieren Hunneg a gemëscht. Léiwe Cookien mat Crème a verbannen sie matenee verbannen.