Zira (cumin), wéi déi meescht Gewierzer, ass eng "Auslänner": D'Heemecht ass Indien, an ënnert de schaarf "Verwandten" ass eng vertraute Péitert. Dëse Gewier, och Cumin genannt, ass näischt wéi de Somen vun indianer Caraway. Et ass populär op all Kontinenten an, an der Meenung vu Gourmeten, ass d'Kinnigin vun de Gewierer. Awer de Zira ass net nëmmen e Gewier, deen den Iess en eenzegaargen Geschmaach an Aroma verleiert, seng nëtzlech Eegenschaften si wuertwiertlech fähig Wonner ze kreéieren!
Wat ass nëtzlech iwwer Sira?
Loosst eis mat engem prakteschen Virdeel starten, well de Kumiöl benotzt gëtt an der Parfümerie, an d'Zira selwer gëtt allgemeng an der Kichen, Séisswueren an der Bäckerindustrie benotzt, an e Patt a Geméis an Pilzen. Miwwelen mat Cumin hunn e spezielle Geschmaach an Aroma kritt, awer dat ass net alles. Saisirszira huet och nëtzlech Properties, déi e positivt Effekt op de mënschleche Kierper hunn.
Et vergréissert Appetit, fördert besser Aarbecht vum Magen-Darmtrakt. Cumin ass onbedengt an der Form vun Téi mat Atmoosen oder Erofhuelen, Spasmen vum Mier (1 Téigdlénk vu Pulver pro Kockel Waasser), während hir Benotzung fir d'Ofhale vun sou enger Attacke och fir schwangere Frae recommandéiert ass. A fir d'Pfleeg Mammen, weist de Sira och seng nëtzlech Eegeschafte: d'Addéieren vun engem moderéierte Betrag vun de Sauer bis zum Tee an aner Getränke gëtt et méiglech d'Laktatioun ze stimuléieren. Zanter Antik Times gëtt de Kumoen och als Aphrodisiakum bekannt .
Wat heelt?
Cumin huet Räich net nëmmen als Wäiss erënnert, Zira huet laang seng heelen Eegeschafte bestätegt. Seng Utilitéit ass nëtzlech bei der Behandlung vun Bronchitis, e stabile Hutt. D'Saisie funktionnéiert gutt fir d'Aktivitéit vum Verdauungstrakt a Nierwann ze restauréieren, e positiven Effekt op den Nervensystem, besonnesch a Kombinatioun mat Koriander an Fennel; huet eng liicht diuretesch a laktatesch Effekt. Cumin ka benotzt ginn
Mä wann Dir geschwat iwwer dës wertvoll Vergezuchter muss een sech drun erënneren datt den Zira e bëssen medizinesche Besoinen an Kontraindikatiounen huet.
Et ass net recommandéiert datt en Magenwaasser a Zwëschestop vum Geschlecht, souwuel bei Leit mat héich Aciditéit vum Bauch benotzt. An natierlech och déi individuell Intoleranz spillt eng wichteg Roll.