Ofhängeg vun Äre Virléiften, kënnt Dir e Parmel zwéi Fett a Diät Fësch auswielen, eng Suppe vun ënnerschiddlech Säiten vu Säck a Kalorie Inhalt kréien. Fësch Soup Rezepter ginn am Detail an de folgende Rezepter beschreift.
Ohr vum Floss Fësch zu doheem - Rezept
D'Regel ass déi léifste ass net deen, fir deen den nobelste Floss Fësch benotzt gouf, mä deen deen an der Natur gekacht ass. Den Aroma vum Feier an d'adequat Atmosphär spille ganz sécher eng Roll, awer Dir kënnt souguer e vollen, fréiere éischte Gericht souguer op Ärem eegenen Plateau maachen.
Zutaten:
- Kassetten Becher - 1,4 kg;
- Gromperen - 280 g;
- Zon - 115 g;
- Muerten - 90 g;
- e puer gréng Petzel;
- Lorbeerblieder - 3 Stéck;
- Erbär vu schwaarzen Pfeffer - 5 Stéck.
Virbereedung
- Viru richteg Kachen Fëscheresap, de Fësch selwer muss richteg gutt preparéiert ginn: all d'Innereien verschëcken, d'Waasserknappheet, d'Kiefer erauskucken a gutt spülen.
- D'Karrott vun der Bech gëtt mat frëschem Waasser, Lorbeer, Zwiebel an Erofspuren geflüffelt, an dann d'Pan op mëttlerer Hëtzt a kachen alle 15 Minuten no kachen. An de Prozess vu Kachen, sollt Dir ëmmer Schall aus der Uewerfläch huelen.
- Donieft gëtt gekachten Fësch op eng Platte geleet, a groussen Mosselegräicher a Kartoffelen ginn an der präparéierter Zoer geluecht.
- Wann d'Geméis d'semi-preparéiert Régioun erreecht, gëtt de raffinéierte Fëschfilet op d'Buid an d'Suppe zréck an hir voll Kapazitéit.
Delicious Ouer vu klengen Floss Fësch
Zutaten:
- Gromperen - 540 g;
- Zon - 180 g;
- Millet - 135 g;
- Muerten - 115 g;
- Floss Fësch - 440 g;
- e puer ville schéine Blummen.
Virbereedung
- De Fësch gëtt viru gutt aus der Viscera gereinegt, wann et noutwendeg d'Koppelen a Flossen erofgeschnidden ginn.
- Wäscht Fëschkadelen ginn an engem Kasseroll geluecht, mat rauem Waasser gegüten a mat enger Zwëschenzäit ergänzt. Huese koch fir ongeféier eng hallech Stonn.
- Fëscherbrotfilter , d'Fleesch gëtt aus de Knuewe gedréit, an de Rescht gëtt ofgeworf.
- An der präparéierter Konsole liesen déi grouss Stéck Kartoffel a Mierer, d'gewascht Hirse an d'Zopp koessen bis d'Geméis preparéiert gëtt.
- An den Ouer gi Fësch zréck gemaach an d'Schmaach bleift ouni Feier fir ca. 20 Minuten ze stoen ier se servéiert.
Een ähnlechen Rezept fir lecker Fëschsuppe kann op e Feier geännert ginn, awer an dësem Fall kënnen Geméis nach 10 Minutte no Fësch geholl ginn a färde Fësch net am Filet net gutt sinn, awer nëmmen d'Zwiebel.