Bal all Besëtzer heeschen haut italienesch Nuddelen. D'Schéinheet vun dësem Geriicht ass et kann mat verschidden Zutaten gemaach ginn, an de Geschmaach wäert ëmmer erëm besonnege sinn. Mir wëllen Iech soen, wéi Dir Nuddelen mat Pilzen maacht, déi net gäere Gourmet.
Pasta mat Poulet an Champignons
Zutaten:
- geschnidden Nuddelen - 300 g;
- Champignonen - 200 g;
- Pouletfilet gekacht - 2 Stécker;
- Crème - 200 ml;
- Spinat - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Crème Kéis - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms an d'Platen geschnidden an d'Huewen - Scheiwen. Frëscht se bei Ueleg bis goldene Braun. Zousätzlech ze addéieren a knapps knackeg Knuewel an Spinat a kachen fir weider 2-3 Minutten. Pour an der Rahm, mixen, da schécke Crème käse, Salz a Pabeier, bréngen d'Geriicht zu engem Kachen a ginn nach ëmmer bis de Kéis schméckt. Nodeems dann d'Nuddelen an d'Pan frëscht, alles gemengt an d'Dier op den Dësch servéiert, bestroft mat gerot Kéis.
Pasta mat Schmoem a Pilz
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Ham - 300-400 g;
- Champignonen - 250-300 g;
- Crème - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Crème Kéis - 100 g;
- Botter - fir d'Brat.
Virbereedung
Spaghetti koch maachen bis et fäerdeg ass. Onion schneiden fein, Schmoem a Pilze - kleng Placke. Hëtzt d'Ueleg a fruëd d'Zwiebel, bis et kloer ass, dann den Schmoef ze kachen bis e brong ass a schéckt d'Pilze an d'Pan. Fett alles zesummen, bis all d'Flësseg gedämpft huet.
Nodeems de Crème käese, wart bis datt et schmëlzt, gitt an d'Rahm, d'Salz, alles gemengt an 5-10 Minutten ausmëcht. Spaghetti mat Sauce a servéieren.
Pasta mat Kéis an Champignons
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Champignonen - 250-300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 100-150 g;
- Crème - 250 ml;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Onion schneiden a fritt béis an enger Botter fir e puer Minutten. Huelt d'Pilze an Placken, Salz, Päffercher a kniwwelen fir 10 Minutten a réieren ëmmer. Pour an der Rahm a simmer fir eng weider 7 Minutten. Duerno schéckt de gehackte Knuewel an de geräiftem Kéis an d'Pan, a flait alles alles. Sobald de Kéise schmëlzt, schreift de Feier aus.
Während der Preparatioun vun der Sauce, de Spaghetti kocht, se an e Geriicht überträifen an Pilsen mat Sauce op Top leeën.
Pasta mat Peciliaproben
Zutaten:
- Paste (Papardellen) - 200 g;
- Crème - 100 ml;
- wäiss Pilsen - 300 g;
- Miel - 1 Teelöffel;
- Kirschtomaten - 4 Stéck.
- Parmesan - 50 g;
- Botter - 50 g;
- Péiterséil, Salz a Wäisser Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms wäschen a geschnidden an dënn Placken. An der Kasseroller schmëlzen d'Botter, addéieren d'Miel op, vermëschen et, sou datt et kee Klumpen an eng Brout bis déi rout ass. Nodeems Dir d'Crème, Salz, Päffercher an d'Luucht ze brennen ënnert dem Deckel op enger Hëtzt fir 10 Minutten. Da setzt Champignonen an d'ganz Kirsch, ruffen a simmer fir eng weider 20 Minutten. Zu dësem Zäit kachen dës Paste, mixen et mat der preparéierter Sauce, sprëtzen mat raffinéiert Parmesan an dekoréieren mat Petersilie.
Pasta mat Hënn a Champignon
Zutaten:
- Rëndfleesch - 300 g;
- Champignonen - 150 g;
- Tomate Paste - 1-2 Tabe. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Marjoram, Thymian - fir ¼ tsp;
- Geméis- Ueleg - 3-4 St. Läffelen;
- geschnidden Nuddelen - 300 g;
- Waasser 250 ml;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fleesch an d'Botter zerwéieren bis se gekacht ass, iessen an d'Miel a froe fir e puer Minutten. Dann schéckt se de Knuewelek an d'Päiperneau a schneiden 3 weider. Da setzt d'Tomatenpasta, d'Waasser, d'Saison mat Kraider a Salz, a gutt mixen. BrŽch an e Séissegkeet ginn a sënnen ënnert dem Deckel op engem klenge Feuer fir 10-15 Minutten. Huelt d' Nuddelen op enger Plack, räis d'Sauerstoff an d'Nuddelen mat Rëndfleesch a Pilze preparéieren.
Fans vun dësem Geriicht mussen och Nuddelen mat Lachs schmaachen, et ass de Rezept an deem Site.