De Baktéck ass erfonnt vun den Stämmen vun den eelste Slawen, fir déi e gewëssen Usblech gouf duerch den Iwwerfloss vun wilde Déieren am Bësch. D'Wëssenschaftler hunn bewisen datt an enger Fleesch ouni Trennwand méi Protein oder Nährstoffaart behënnert wéi bei Hackfleisch. Dofir ass Schweinegeschnouer net nëmmen eng kulinaresch Delikatesse, awer och e nëtzlecht Produkt, an ass vu vill Hausfraën geléiwt.
Gekillte Schweinefleesch am Ofen
Kale Waasser koch ëmmer nach gutt op der Tafel am Restaurant, awer och bei engem Familljeendin als Käl oder Hot Aperitif. Zur selwechter Zäit muss d'Meeschtesch net vill genuch Ustrengung ze verbréngen, fir et super an et schmaacht gutt z'erreechen, jiddereen kannt léieren wéi Dir Schweinegänger schneiden. Fir Kachen, Apparater déi ëmmer an der Kichen fonnt ginn, ginn benotzt - e Uewen, Uewen, Folie oder Ärm.
Gekillte Schweinegär an der Folie
De Schweineschnellschwein-Rezept ass einfach, et huet e pikanen Geschmaach an Aroma. Si kënne Diversitéit net nëmmen de Festivaltabellen, hausgemaachtem Schmoem aus dem Schweinefleesch ausdehnen a se eng Note vum Vakanz fir Familljen op Wochendag bréngen. Hei ass eng vun den erfollegräichen Kachoptiounen, déi duerch vill Hausfraën erkannt gouf.
Zutaten:
- Lëtsch vu Schweinefleesch - 1 kg;
- Moschter -1,5 St. l.;
- Salz -1 Tablett. l.;
- Sonnenbléiege Ueleg - 1,5 T. l.;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- enger Prise vun schwarzem Puder;
- eng hallef eegeschosseg Oeggan a Buedem séiss Paprika.
Virbereedung
- D'Fleesch muss gewascht ginn a gedrockt ginn.
- Maacht eng Marinade fir Schweinesch Ham Schoupe. Fir dat ze maachen, muss Knueweess gereinegt ginn a schneiden fir dënn Platen. Niewt Dir musst e puer Stéck Fleesch op e puer Plazen mat engem handwierktem Messer schneiden, déi geschnidden Scheiwen dohin halen, a versicht et esouguer ze maachen. Mixen déi solle Juegd, addéiere Salz, Senne a Botter an d'Mëschung.
- Schloof de präparéierte Scheibe mat enger Mass an de Laf vun zwou Stonnen.
- Klappe d'Knueweleg mat Folie, glänzend Säit.
- Plaz an engem Ofen, deen op 180-200 Grad erhëtzt gëtt, an dat fir ongeféier 1,5 Stonnen eppes ze Baken ass d'Koehuage proportional zum Gewiicht.
- 20 Minutte virum Produit ze maachen, d'Folie opmaachen fir eng Goldkrust ze maachen.
- Dann huelt de gekachten Schweineren aus dem Ofen, packt et erëm an d'Folie a léisst et sech ofkillen.
Pork Schinken an der Hülse
Op iwwer d'Rezepter fir de Feier zitt, d'Hausfraën schnell identifizéiert mat Salaten an dem Haaptplaten, dat als Tischdekoratioun dient. A Wässer a Metzlerei sinn awer langweileg wéi ee Snack. Dann erënnere se un e Rezept, wéi zum Beispill Wäschgeschirr aus dem Backofen, an ass perfekt kombinéiert mat Geméis, Pilze, Alkohol a Softdrink .
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin -700 g;
- Knueweel -1 Kopp;
- D 'Blieder - 1-2 Stéck.
- Käranderer, trocken Basil, Schwaarz Puder - fir ze schmaachen;
- Schwaarzpiperi, Fett - 2-3 Stéck.
- Spezialmoule fir Backen.
Virbereedung
- Pork Tenderloin ass gewäsch, all iwwerschoss ofgeschnidden, getrocknegt.
- Separéiert eng Marinade fir Schongbuerkiercht preparéieren: all d'Gewierzer gi vum Kocke agebaut, erlaabt Iech fir 7 Minutten ze kachen an aus dem Feier ze briechen.
- An der gekillter Marinade den Ënnerdeel ënnen an op mannst 8-9 Stonnen.
- De Schnëtt gëtt zu enger Kolerverrécklung übertragen, sou datt iwwerléift Waasser iwwerschréit gëtt.
- De Knuwwel gereinegt, geschnidden an d'Platen. Am Fleesch gëtt d'Schnëtt gemaach, an déi se op enger Platte setzen.
- Rub d'Ubannung mat Salz a gitt an eng speziell Är Hülse.
- Stiech op eng trocken Bakform, en an e puer Plazen mat engem Zännpick.
- Bake an engem Uewen, op enger Temperatur vu 180 Grad fir ongeféier 60 Minutten erhëtzt.
- Wann de Produit fäerdeg ass, huelt d'Mouch sech anescht a waacht weider 10 Minutte fir d'Top ze brong.
Gekillter Schweinefleesch mat gekachten Schweinegär
Séiss Schweineschnck ass e Wëllkomm op all Feierdeeg an direkt während engem Familljeendin. Ee vun den heefegste Rezepter ass eng, wou et muss preparéiert ginn. Dir sollt dat richtegt Fleesch wielen, fir datt d'Gericht séissfäeg mécht. Zu dësem Zweck gëtt eng Schock Schinken ouni Knuewe benotzt, awer mat enger kleng Schicht Fett. Et gët duschtereg an lëschteg, wann Dir et mat den nëtzlech Gewier .
Gekillte Schweineguerch an Zwiebelhakelen aus Schwäin
D'Kiche wäert net vill Zäit maachen, mee, andeems se einfach Regele beobachten, da kënnt et Famillje mat enger ongewéinlecher Delikatesse. Kukkert gekachten Schweinefleesch doheem aus Schweinefleesch funktionnell gutt, wann Dir Zwëscheregelen benotzt fir ze kachen. Och säi Geschmaef verstäerkt d'Uwendung vu gewëssen Aromaen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1,3 kg;
- Zäite geet;
- Knuewel-1 Kapp;
- Bucht Blieder - 2-3 Stéck.
- Paprika - 1 Tsp.
- Salz.
Virbereedung
- Fleesch ass gespillt, gedréchent an a Pan gesat, sou datt d'Waasser komplett iwwerdeckt ass.
- Wann de Waasser killt, fënnt een Blat, Knuewel an Salz an grouss Quantitéiten, Hals.
- Hëtzt reduzéieren a verloossen fir ongeféier zwou Stonne rachen.
- Cool an engem Kasseroll, duerno trocken a Paprika.
Homemade gekacht Schweinefleesch am Saier
Een ongewéinlech leckere Schweineschnack kënnt erliewt a schmëlzt am Mound, wann se an der Sole gekacht ass. D'Produkt enthält keng Konserven a schiedlech Substanzen. Déi gläichzäiteg Kombinatioun mat enger Marinade mécht et méiglech, e fantastesche Geschmaach z'afféieren, wat och déi geféierlechst Gourmeten wëllen.
Zutaten:
- Kockel Pulp - 1 kg;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Waasser - 1 Liter fir Sëllen a 500 ml fir d'Marinad;
- Salz - 65 g;
- Bucht Blieder, schwaarze Päiperkorre, schaarf Kräider.
Virbereedung
- Pulp wäscht, verloos dech ze drénken.
- Bereet fir d'Saier, fir déi d'Pan ze voll ass mat Waasser, addéiere Salz.
- Plaz Schweinegrippe an engem Kasseroll, lues a lues marinéieren: Kach Waasser, Pabee, Bucht Blat, schaar Kraider.
- Marinade ofgekillt, an e Pan vu Fleesch gegollen, an 5 Deeg killt.
- Am Enn vun der Period ass d'Schoellerfleesch gebak ginn, virdrun an d'Breet gewéckelt, fir 30 Minutten am Ueweier ofgehuewen.
- Dann hëlt d'Temperatur vu 60 Grad op 80 erop an verlooss fir nach eng hallech Stonn ze baken.
Gekillte Schweinefleesch an e Multivark
Virbereedung vun hausgemaachtem Schweinefleesch doheem aus Schwäin ass speziell einfach wann Dir e Multivark fir dës Zwecker benotzt. Gekacht duerch all d'Regelen, et stellt sech als Mëndungsproblemer a sengem Geschmaach a schmaachen, besonnesch wann Dir schaarf Kraider a Gewierzer benotzt.
Zutaten:
- Schweinefleesch mat Schichten vu Fett - 1 kg;
- verschidden Zorten vu séiss Pfeffer;
- Buedem kenneléiert;
- Roserei gedrockt;
- Gewierzer
- Salz;
- Knuewelek.
Virbereedung
- Fleesch gewascht, gedréchent, mat dënnem Schnéi vum Knuewel gekräizegt.
- Kombinéiert d 'Gewierer e bëssen nach e bësse vun all, a réit d'Fleesch.
- Coveréiert mat Folie, fest an ëmfaasst an an de Frigoen fir zwou Stonnen.
- Fuert dann an eng Schuel multivarka a wielt de Modus "Baking", d'Zäit - 1 Stonn 15 Minutten.
- Nodeems de Timer-Signal, warten 15 weider Minutten virun der Entfernung.