Housewives vun eiser Zäit hunn schonn all d'Virdeeler vum Kachen Fleesch in der Hülse fir Baken geschätzt. Also, éischtens, ass et vill méi nëtzlech wéi einfach Riechung, well d'Liewensmëttel an hirem eegene Jus praktesch ouni Öl ze preparéieren. An zweetens, am Ende vu Kachen, däerf d'Pan net gewäsch ginn, well all de Jus zimmlech gutt an der Mouch bleift, wann d'Moust null ass. Loosst eis e puer Rezepter fir den ausgedrécktenen Truthahn an Är Hülse kucke.
Den Trikot vun der Türkei gebakzt an der Hülse
Zutaten:
- Trikotschlaang - 2 Stéck.
- Apfel - 1 Stéck;
- Gromperen - 500 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Shank turkey virgestallt, gefëllt mat vegetabelen Ueleg, reelt et mat Salz, Gewierz a gitt an engem Sak fir Baken. D'Potatoe gi gerappt, a kleng Stécker geschnidden. Dëse frësche Apfel schmaacht décke Scheiwen a léisst d'Geméis an d'Fruucht op d'Fleesch zesummen mat dem gescheene Knuewel. Mir kréien d'Been vun der Truthahn an der Hülse am Ofen fir ongeféier 1,5 Stonnen op 200 Grad.
D'Türkei fiert an der Moust
Zutaten:
- Fëschfilet - 600 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Gewierzer
- Adzhika - 2 Tsp.
Virbereedung
De Pinguinfilet gëtt an engem käschleche Waasser gewascht an mat Papeter handelt. Duerfir maachen mir kleng Schnëtt am Fleesch a mir spin mat Knuewelche vum Knuewel. Mir rechnen den Türkei mat enger Mëschung aus Salz, Schwaarz-Puder an Adjika. Duerno hunn mer d'Fleesch an engem Ruch fir d'Baken gesat an et op de Grill op enger Kockelofstall. Vun der Gréisst, just am Fall, ersetzen mir d'Palette. Wéi vill muss e Pikken an der Mëllse backen? Mir setzen d'Temperatur bei ongeféier 180 Grad a stellen Iech d'Schlaange fir eng Stonn op. Ferteg Fleesch geschnidden an d'Scheiwen a servéiert op eng waarme Teller mat verschiddene Geschirme a Soßen.
D'Türkei Brust ass an der Hülse gebakzt
Zutaten:
- Truthéierstrooss - 1 kg;
- Koup - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer
- Granulat - Prise;
- Trocken Gréng - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hënn Brühe - 1 Kubus;
- Waasser - 300 ml;
- frësche Blummen.
Fir Sauce:
- Hühn vum Bouillon;
- Balsamiquel - 1 Teelöffel;
- Pulver fir d'Verdickung vun der Sauce.
Virbereedung
Grinden Truthahn, wäschen mat engem Handtuch. Mir hunn d'Glühwäin veruersaacht, e klenge Schrëften, e bësse Olivebierg, Gewierzer, Granulat, e Pinch vu Chili Pfeffer, däischtergräifend, alles zesummesetzen a reift d'entstinn Mëschung mat eiser Broscht. Duerno veränneren mir d'Fleesch an eng Hülse fir d'Baken, fir 1 Kubus vu Pouletzouf , opgeléist an waarme gekachten Waasser. Elo schloofen de Mouch, maacht e Lach op d'Spëtzt, en op en Backpëllen ze baken a back 50 Minuten bei 180 Grad. Nodeems Dir Är Broscht aus der Hülse ofsichteg ass, setzen se et op d'Schossel a gitt d'Sauce iwwer dat. Fir hir Virbereedung, Bouillonfilter, addéiere mer e bësse méi däischter Balsamweess a Pudder fir Verdickung.
Gebittent turkey Schéi an Är Hülse
Zutaten:
- Ënneraarmung vun engem Truthahn - 1 kg.
Fir Marinade:
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Balsamic - 1 Tess. Löffel;
- roude Klackentransport - 1 Stéck;
- frësche Ingwerwurzel - 2 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon gréng - wann Dir wëllt;
- Hei Pfeffer - 0,5 Pod.
Virbereedung
Fleeschkriibs ass mäi a gedrockt mat Papeter Handdicher. Peeled Ingwerwurzel, gréng Zimot, Knuewel, Bulgaresch Pfeffer a Chili Pepper si mat engem Mixer gemoolt. Zu der entstinn Mëschung addéiere se Sojasauce a gitt Balsamessig. Fannen d'Marinade roséi d'Pulli Fleesch a lass dech e puer Stonnen. De Backofen gëtt op 200 Grad erhëtzt, mir d'Hülse fir d'Ausféierung vun der erfuerderter Längt menger, op enger Säit mat speziellen Clips fixéieren, de Fleesch leeën a fest an der anerer Säit festen. Fannen Sie d'Türkei an engem erhëtzt Orakel fir ongeféier 1 Stonn.