Tomaten (Tomaten) sinn Früchte vun der selwechter Planz aus der Famill Solanaceae. D'Heemecht vu Tomaten Zentral an Südamerika, wou d'Maya, d'Azteken an d'Inca Indianer wuesse wéi d'Antikitéit. Geméiss lokal lokal Legenden, Tomaten, zesumme mat Mais (Mais) a Kartoffelen, hunn e "kosmesche" Urspronk, well d'Götter hunn hir lokal Bewunner fir Leid a Hongersnout nom schreckleche Kataklysm, wann all d'Pflanzen stierwen an et war näischt ze iessen.
An mat den Legenden ofzeschléissen, wäerte mir dann e puer soen, wat mam Numm "Tomato" ass. Inkam, mat Hallefkrain gezwongen, d'spuenesch Sprooch vun de Eroberer ze léieren, wollte de grausame Häerz vun der hidalgo Pizarro schmëlzen, andeems hien dës glécklech Fruucht ubitt. "Tomate!" (Aus spuenesch - "probéiert et!"). Also huet dësen Numm erschoss.
Den Numm "Tomato" stamen aus Italiener, an an Iwwersetzung heescht "Goldapel".
Also et war oder net, et ass net bekannt, awer d'Tatsaach, datt dës Fruucht weltwäit Unerkennung gewonnen an Popularitéit ass absolut korrekt!
Am 16. Joerhonnert hunn d'Conquistadore Tomaten Somen an d'Spuenier gebaut, vun do hunn se an Portugal seng Noperen erreecht an duerno séier an der ganzen mediterraner "Plaz ënner der Sonn" gewonnen. No ongeféier 200 Joer endlech gëtt eng Tomatenzuel vu Russland. Schicksal op d'éischt war net béisvollt hei bei der Tomato. E klenge roude Faarff an ongewéinlech schmaache Geschmaach fir eng laang Zäit ze ruffen vague Ängscht iwwer de Poison an och den "Teufelchen" Urspronk vum Fetus. Mä am Endeffekt de Fortschrëtt, wéi ëmmer, gewonnen, an elo ass et nach ëmmer schwéier ze menen e Menü ouni konventionell Salat vun Tomaten. Fir hirersäits hunn Ziichter eng rieseg Varietéit vun Tomaten ausgemaacht, déi fir all klimatesch Zonen wuessen, bis op de Far North. Dorënner si Meeschterwierker wéi Bull's Heart, Crimson, Lemon, Damm Fingers, Cherry an aner.
Prävalenz an Quantitéit vu Kalorien an enger Tomate
D'Popularitéit vun den Tomaten ass net nëmme mat excellentem Geschmaach, awer och mat vill nëtzlech Qualitéits. An der Zesummesetzung vun enger Tomate si ganz liicht Kohimhydraten, Pektin-Substanzen a vill Vitamine assimiléiert. Dës sinn Vitamine B1, B2, B3, B6, B9, E. Mee virun allem vill Vitamin C. Een halle Kilo vun Tomaten, an Dir hutt de Daag vun der Daag voll genug! Bei Tomaten, vill Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium a Phosphor . Pigment Lycopin, wat d'roude Faarf vum Fetus festleet, reduzéiert de Risiko vun der kardiovaskulärer Krankheet, wéi an der Tatsaach, kal Kalorie bei Tomaten. Kriibs, Prostatae Krankheeten, Krankheeten vum visuelle Apparat - all dës Krankheeten entlooss virun der latäinamerikanescher Tomato.
Zur selwechter Zäit leiden Enzyme net vun Hëtztbehandlung, wat d'Tomaten net nëmme rau, mee och am gebraten, gebakene, gekacht sinn.
D'Zuel vu Kalorien an enger frëscher Tomato ass relativ kleng. Ofhängeg vun der Varietéit, si variéiert vun 15 bis 23 kcal. Dëst erlaabt Iech et all Dag an enger Diversitéit ze benotzen. Als Mono-Diät mat Tomaten ass net ganz recommandéiert, d'Erfahrung vun de Fuerscher huet gewisen, datt se se an enger "reiner Form" benotzen an e grousst Betrag kann zu enger Allergie oder e komplette Versoen vum Kierper féieren dat Produkt. Et ass wënschensst, Tomaten zu Nahrung ze iessen als Niewendall oder Zalot mat Fësch oder Gefligel Fleesch mat enger entloosses Diät, gutt, wéi vill Kalorien an enger frëscher Tomatoeër erméiglecht eis dat Tool fir Schlankung ze manöveren.
Ginn et vill Kalorien an Tomaten?
Viru kuerzem huet d'Kulinaresch Mier eng kleng Cherry Tomato, déi duerch d'Selektioun am Joer 1973 kritt gouf. Dës kleng Tomaten ass de Kalorie-Diät Leader - de Kalorie-Inhalt vun der Krys Tomate ass nëmmen 15 kcal (!), Während d'Nëtzlechkeet an d'Geschmaacheneigenschaften vun sengen eeler Bridder behalen an op der Tafel vun dësem Gourmet.