Sou en Frënd aus der Kandheet, meng Mamm Buckwheat Suppe. Een einfache, alldeeglecht Geriicht, awer wann Dir ongewéinlech Ingrediente kënnt - Champignons, Fleeschbäll oder souguer Kartoffel Dumplings - net nëmmen gesond a zefriddestellend, awer och ganz lëschteg. De beléiften Mann wäert direkt d'ganze Pan ginn zerstéieren, och wann hie kee Buckwheat éier an irgendenger Form gëtt.
Kaffi Soup mat Kaffi
Zutaten:
- forcemeat - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Blummen - 1 Bunch;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Buckwheat Grutten - 1/2 T.
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Fleeschbäll gemengt Fleesch, Ee a Fein gehackt kleng Zwiebel. Solim, Pabeier, bilden kleng Kugelen a ginn an siedegt Salz gesammelt (2 Liter). Loosst op enger héijer Hëtzt koetsen, an zu där Zäit liicht liicht frittéiert Zwëschen an gerottem Karrott op engem grousse Rutsch. Mir schécken alles an engem Kasseroll an de Kaffi. Zur selwechter Zäit addéiere mer d'Pâtisserie op d'Zopp, lass et 10 Minuten daueren.
Et ass Zäit fir Cerealë. Dëse Buckwheat ass gewascht an an engem Kasseroll bedeckt. Och wann et Iech schengt, ass et net méi wäert. D'Buckwheat eropgëtt am Volume 3 mol. Deckt a kukkt bis et fäerdeg ass. Ier Dir den Dëpfer aus dem Feier entlooss, addéiere mer d'fein gehackte Blummen. Spill eng aner Hot Soup mat Fleeschbäll a Buckwheat op Placken, mir kucken datt jiddereen eng gläich Unzuel vu Fleeschkugel kritt. A Zielen ass am beschte lénks fir d'Kanner, erëm an der Mathematik!
Suppe mat Buckwheat a Wäiss Pilz - Rezept
Zutaten:
- Buckwheat Grutten - 2/3;
- frësche Pilze - 400 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pneuen sinn gerappt, a kleng Stécker geschnidden a ginn an siedegt Salz gesammelt (3 Liter). Mir passen d'zwénken an d'Kariereg, schneiden an Strooss ewech an d'Pan. Mat engem Intervall vun 5 Minutten schécken mir och Kartoffelwürfel an d'Läscht mat Wäschbecher. Deckt de Deckel a kacht fir 15 Minutten bis d'Kartoffel fäerdeg sinn. Viru Sëtz, mëllen Buckwheat-Suppa ass mat Kräider sprëtzen.
Wéi ka sech e Buch lecker Suppe mat der Liewer bréngen?
An dësem Rezept sinn et Leber a Buckwheat - zwee Produkter, déi ganz räich an Eisen sinn, wat dës Zopp unzefänken entweder an de Kanner an der Ernährung an der Diät vun der Erwaard Mammen.
Zutaten:
- Hickerliver -400 g;
- Buckwheat Grutten - 1/2 T.
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Waasser - 2 l;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Dëse Buckwheat ass gewascht an 5 Minutte kochendem Waasser gedämpft. Waasser gëtt dra gedréint an erem gespaut. Dëse Buckwheat a Roude Gromper pour 2 Liter Waasser ze bréngen, bréngen a Salz. Mäi Leber, huelt d'Filmer a Kanechen, a kleng Stécker geschnidden. Mir zitt an Miel a fritt aus zwou Säiten. Huelt Fein zerscht Zwerge a gerot Muerten op engem grousse Raster. Stew bis de Cookie gekuckt ass a gitt an eng Kasseroll mat Zoppen. Pepper, addéieren de Greens.
Wann et absolut keng Zäit ass, op derselwecht Rezept Dir Cook Buckecher Soup mat gebaute Kaff.
Suppe mat Champignonen, Kartoffel Dumplings a Buckhehe
Zutaten:
Fir Knascht:
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Ee - 1 Stéck;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir Zopp:
- Buckwheat Grutten - 1/2 T.
- Champignons frësch - 250 g;
- Seegull - 2 Liter;
- Muerten - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Pfeffer Bulgaresch Rot - 1/2 Stéck.
- Lorberblat - 1 St.
- Zon - 1 Stéck;
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 4 T. Läffelen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der kulilléierter Zooss huele mer mat den gewaschenen a gewaschenen Buckheech. Fein gehackte Zwëschenziichter bis Golden, addéiere de geriwweenen Karrott, eng eeglech Eeschtelot aus dem Buedem a ruffen ënnert engem zouenen Deckel fir 10 Minutten. Am Schluss kënnt Dir d'Roude Kaweechelcher.
Fir Kellereien séchere mir d'Kartoffel a kachen Kartoffel. Klappe bei engem Mixer (dëst wäert d'Maillelstich sinn) e Glas vu Pommes-Crème, e Ee, Creme (Du kanns Mëllech oder Sourcreme ersetzen) a Miel, Pärp. Portioun, engem Eeërbecher, setzen d'Dumplings an enger séisser Suppe. Kache fir 5-7 Minutten, bis de gekacht ass. Addgeschneidert grüne Péiterséicht, Deckel mat engem Deckel a beseet vu Hëtzt. Mir gi Champignonsuppe mat Buckwheat fir eng aner hallef Stonn ze briechen, op d'Placken ze iessen a genéissen!