Geméisslech Kräiz a Fleesch gëtt dacks an der Saison vun frëschem Geméis gekacht a genéisst eng erstaunlech Geschmaachkombinatioun zousetzte Geméiszell mat Nährstoffer, Kalle oder Huhn. Dëse Geroch ass ideal fir e Bilan oder e gesonden Mëttespaus.
Wéi eng Kiischteboot mat Fleesch ze kachen?
Mat engem Geméis aus Fleesch ze preparéieren kann duerch klassesch Technologie oder mat verschidde Abweichungen vun den allgemeng akzeptéiert Regelen. Allerdings sinn et allgemeng Punkten an all Recette a si mussen erënnert ginn wann se ze kachen starten.
- Am Ufank ass de Fleesch preparéiert, geschnidden a brong ass am Ueleg. Wann Dir Schockela oder Kalb benotzt, da brauche mer Zäit fir ze zousätzlech ze brennen an e klengen Deel vum Waasser virum Erweiderung der Faseren.
- Geméis Komponenten sinn amgaang ugeluecht ginn mat deer déi méi laang entwéckelt ginn an méi Tende beäntwert ginn, manner Zäit ze verléieren.
- D'Zesummesetzung vun all Rezept kann am Wëllen geännert ginn, andeems verschidde Komponenten mat aneren ersat ginn oder nei nei ginn.
Ragout vu Geméis mat Fleesch a Kartoffel
Déi einfachst Geméis aus dem Fleesch a mat de Kaffi kann ee souguer e Kach ouni eegent kulinaresch Erfahrung maachen. Als zousätzlech Geméiszort ubruecht, Karotten a Zwiebelen ginn benotzt an Tomaten, Bulgaresch Pfeffer, Kéis ginn optional an optional zesumme mat Kartoffelwürfel.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Muerten, Zwibbelen - 1 St.
- Bulgaresch Pfeffer, Tomaten, Kohl - fir ze schmaachen;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Botter, Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Stier an de Botter Scheuselen vum Fleesch, add een e bësse Waasser an d'Scheiwen déi Scheiwen bal bis fäerdeg.
- Loosst de gehackte Geméis, d'Geschir ofstëmmen, schmaachen, mat engem Deckel abezuelen a tantalize loossen, bis all Komponente prett sinn.
- Viru Sëtz, gëtt e Geméis Tranche mat Blummen addéieren.
Geméisslech Kräiz mat Zuchinen a Fleesch
Méi einfach a manner kaloresch ass e Klous vun Zucchini mat Fleesch. Mature Zucchini Fruucht erfuerdert méi grëndlech Virbereedung: Si mussen aus dem Äussere schielen a mat reenen héicher Sëlwer mat der begleisender Faserfleesch gereinegt ginn. Ideal ënnerstëtzen de Geschmaach vum Iessen knapp geschnappten Knuewel, deen am Enn vum Ofschafung addéiert gëtt.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Zuccini - 1 kg;
- Mieres, Zwiebelen - 2 Stéck.
- Tomaten - 4 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Pëtz, provenzalal Kraider, Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- D'Fleesch ass brong a gehackt ënnert dem Deckel.
- Gitt Waasser fir ze verdampelen, Ueleg iessen, Ueleg an Karotten.
- String Komponenten, Zucchini a Tomaten sinn geluecht ginn a geschmaacht ginn.
- Verléiert Iech e leckere Stewaz vu Geméis mam Fleesch bis all weichst Zutaten, Knuewel, Blummen, deelen ënnert de Deckel.
Geméis Trouscht mat Auberginen a Fleesch
E grousse Köstlech fir e spektakuläre Présentatioun fir all Mieles ass e gekachten Ragout vun Auberginen mat Fleesch. Wann Dir mat reife Fruucht mat bitterem Geschmaach benotzt, gi Platen geschmiert, et bleiwe fir eng Stonn, a gitt duerno gespaut a gedrockt. Kuckt de Kachprozess duerch eng verdrësseg Fleeschpuffer.
Zutaten:
- Fleesch - 400 g;
- Aubergine - 700 g;
- Muerten, Zwiebelen, séiss Pärelen - 1 Stéck.
- Tomaten - 4 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Paprika - 1 Stéck;
- Ueleg - 150 ml;
- Wäiss Wäin oder Buedem - 1 Glas;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fréi d'Auberginen am Ueleg.
- Getrennt braun verdrëssegt Fleesch, Zwiebelen mat Karotten, Pärelen.
- Verbidden d'Komponenten an engem Container, dack an Wäin a Buedel, seasonal de Geschmaach fir ze schmaachen, et war 15 min.
- Serve Geméis Ragout vun Auberginen mat Fleesch, Vergies mat Kräider.
Stew mat Fleesch a Kohl
Déi nächst Rezept fir Ragout mat Fleesch a Geméis ass an engem Schrëtt ouni kulinaresch Köstlech vu einfachen a ëmmer verfügbaren Produkter preparéiert. De Grondbaustil vun dësem Fall ass Kohl, an d'Idealvirstellung ass e Kartoffel. Zousätzlech Zutaten ginn ass wëllkomm, awer net obligatoresch.
Zutaten:
- Fleesch - 600 g;
- Kabbel - 1 kg;
- Gromperen - 700 g;
- Tomaten oder Tomatenooss fir ze schmaachen;
- Muerten, Zwibbelen - 1 St.
- Ueleg - 90 ml;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fritt d'geschnittene Fleesch, kochend Waasser kenneléieren a fumigéiere bis mëll ënnert de Deckel.
- D'Feuchtigkeit verdampen, d'Ueleg dobaussen, d'Hallefong vu Zwiebel a Mauere vun Muerten halen.
- Fruucht Geméis mat Fleesch fir 10-15 Minutten, luesgekappelt Kraut, Kartoffel a gebraten Tomaten.
- Sezelen de Stech mat Fleesch fir ze schmaachen, op déi niddreg Hëtzt ënnert dem Deckel opzehuelen fir ze preparéieren fir d'Geméiszementer.
Ragout vu Kürbis mat Fleesch
Eng onverzichtbar kulinaresch Kompositioun fir e Liewensmëttel a gesond Menü ass eng Kürbisstrooss mat Geméis a Fleesch , besonnesch wann Dir et mat Hënnebrust oder Truthahn ka preparéiert. Eng klassesch Geméis Mëschung kann zu enger Rei vu gefruerenen oder kawaarmt Grousse Kräizen a Mais ginn.
Zutaten:
- Fleesch - 600 g;
- Kürbis - 700 g;
- Bulgaresch Peffer - 250 g;
- Tomaten - 1-2 Stéck.
- Muerten, Zwibbelen - 1 St.
- Ueleg - 90 ml;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen, Knuewel, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Getrennlech, fruuch Kürbis, Zwiebel a Mierer, an d'Fleesch, wann et néideg ass a duerno ofgeschnidden bis hallef fäerdeg.
- Kombinéieren d'Ingredienten an engem gemeinsamen Behälter, addéiere de bulgaresche Päfferkären, Tomaten, Saisonen d'Mass fir ze schmaachen, fir 20 Minuten ze rutschen.
- Saisonaa vum Geméis aus der Kürbis mat Fleesch, wann et mat geschniddenem Knuewel an Greens servéiert gëtt.
Geméisslech Kräiz mat Fleesch a Champignons
Exquisite an originelle Clown mat Fleesch a Champignons , gekacht an der folgender Rezept, kann iwwerraschend mat de Geschmaachcharakteristiken vu souguer séier fréieren Eeër a Gourmeten. Duerch den Zousatz vu gudde Kraider, Safran a Buedem oder Buedemengel, ass de Geschmaach vum Iessen en irresistibel.
Zutaten:
- Fleesch - 600 g;
- Champignonen - 400 g;
- Aubergine - 300 g;
- Bulgaresch Peffer - 250 g;
- Gromperen - 600 g;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Muerten, Zwibbelen - 1 St.
- Ueleg - 90 ml;
- Salz, Pabeier, Safran, provenzalal Kraider, Ingwer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fillt d'Fleesch vum Fleesch op déi bloemt mat der Zuel vun Pabea an Safran.
- Stir getrennt Champignonen a geschnëtzt Geméis, Schicht op Fleesch.
- Kachen, Knuewleck, all d'Saisons ginn, d'Ingredienten iessen, ier Dir mat Waasser koséiert.
- Stewgeméis Fëllung mat Fleesch 40 Minutte, mat Greens servéiert.
Geméisslech Kräiz mat Reis a Fleesch
Geméisslech Kräiz a Fleesch, de Rezept aus deem wat nach weider beschriwwe gëtt, gëtt mat der Zousatz vum Reis preparéiert, wat seng schonn beandrockend Ernährungseigenschaften verbessert an gläichzäiteg de Geschmaach ännert. An dësem Fall ass Sauerkraut benotzt ginn, dat kann duerch frëschem wäiss Kott ersat ginn.
Zutaten:
- Fleesch - 600 g;
- Sauerkraut - 1 Glas;
- Reis - 2/3 Coupe;
- Mieres, Zwiebelen a Kartoffel - 2 Stéck.
- Ueleg - 120 ml;
- Waasser - 1 l;
- Salz, Pärp, Gewierz, Tomate - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Frëscht d'Fleesch am Ueleg mat der Zousatz vun Karotten a Zwiebelen.
- Laanscht Kéis, gewaschene Rice, Kartoffel, Tomaten, Attraktiounen, gitt alles Waasser.
- D'Tender drénken ënner dem Deckel bis déi Zutaten fäerdeg sinn, während d'Serven mat Greens ergänzt ginn.
Stew a Poten mat Fleesch
Déi preparéiert Geméis aus dem Fleesch mat Fleesch am Ofen net verglach mat den Geschmaachschafung mat Analoga, déi traditionell op de Uewen gekacht sinn. Déi erstaunlech Aroma an e Reicht vu Schéiss gëtt duerch d'gemeinsame Backen vun Ingredien bei héijer Temperaturen a gegenseitegen Austausch vun Aromaen.
Zutaten:
- Fleesch - 650 g;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Gromperen - 800 g;
- Tomaten - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 60 g;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Botter - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fruucht Stécker Fleesch a gehackte Geméis dreift an an d'Poten ze briechen.
- An all eenzel Laurel, Pärpert, Knuewel, Mayonnaise, frësch Tomaten.
- Huelt e bësse Waasser an all Deck, gitt mat engem Deckel a schéckt et eng Stonn op 200 Grad.
Geméisslech Kräiz a Fleesch an engem multipativen
Et ass besonnesch einfach a liicht ze preparéieren eng Pëll zu engem Multivarket mat Fleesch. D'Geriicht mécht sech erfrëschend, hell a gesuergt fir ze schmaachen an extrem appetitlech am Aussergewéinlech. Uniforme séchere Buedem vum Inhalt vun der Schuel garantéiert d'Erhaalung vun der ursprénglecher Zort Scheiwen ouni de Risiko fir ze brennen an d'Notzung fir de regelméissege Rühr.
Zutaten:
- Fleesch - 600 g;
- Zucchini an Auberginen - 1 Stéck.
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Tomaten a Pärelen - 2-3 Stéck.
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 60 g;
- Salz, Pärpert, Attraktiounen, Botter - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Op Ueleg am "Hot" -Modus futti d'Fleesch fir 10 Minutten.
- Füügt d'Zon, Karotten, aner geschnitten Geméis, Salz a Kärwer.
- Verhale vum Gerät fir "Quenching" an ze preparéieren 1 Stonn.
- Vu Knuewel, Blummen, de Pëllen op der "Warm-up" verloossen 10 Minuten.