Ganz oft wësse mer net wat fir Buckwheat ze ginn. Mir proposéieren Iech net ze kéng Gedanken iwwert dës Fro, mee d'originell a lecker Rezepter vu Platen aus Buckwheat am Ofen.
Rezept fir den Buckwheat am Ofen
Zutaten:
- Buckwheat Grutten - 0,5 Elementer;
- Waasser - 1 Element;
- Champignonen - 100 g;
- Kugel - 1 St.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi ee Buckwheat am Ofen koeht. An engem Lehmpot gi gefaellt de Rumpf, d'Waasser Waasser, mir zielen Salz, si mat engem Deckel abdecken a bréngen et an den Ofen, op 220 Grad erhëtzt. Frësche Champignonen shinnyu dënn Platen a jäizen an eng Bratpfanne mat Geméiswierk. An der Zwëschenzäit huelt d'Zwiebel fein ze schockelen an et an d'Pilz ze büschen. Kuke op e relativ staarkem Feier, bis d'Geméis brong ass. Solim, Pärp vu Brat bis zum Geschmaach, addéiere bis den Dëppe a kachen Buckhehe Pilze am Ofen fir weider 25 Minutten.
Pork mam Buckwächter am Ofen
Zutaten:
- Muerten - 1 Stéck;
- Schweinefleesch Pulp - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Buckhehe - 400 g;
- Salz;
- Botter - 30 g.
Virbereedung
Geméis gëtt gereinegt a gewascht. Mir zéien d'Zwiebelen an d'kleng Kubel, an d'Karrott op engem Rutsch. Kachen d'Fleesch a Stécker a vermëschen et mat Geméis a Pabeier. An engem Lehmpotential gi mer hallef e Glas vu kochendem Waasser a leeën de Fleesch. Deckt den Deckel, setze sech an de Backofen a kacht mat enger Stonn bei 220 Grad.
Nodeems Dir den Dëppe gedronk an a putzt gi Wëndelen. Kachen kochend Waasser addéieren, Salz a Botter. Stir, iwwerdeems an zréck an de Backofof fir eng 30 Minutte Retour. Duerno fille mer de Feier aus a lass de Kasha e puer Minutte méi spéit.
Türkei mat Buckheech am Orakel
Zutaten:
- Trickfilet - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Buckwheat Grutten - 1 Element;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Mëllech - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Kaffi waale gewascht, Kale Waasser ofginn, Salz a Kachen bruecht. Da reduzéiert de Feier op e Minimum a kachen d'Brei bis fäerdeg. Loin d 'Fëschfileten a kleng Stécker, schneiden d'Zwiebelen, zerkléien d'Hallefkrees a passen se mat dem Fleesch an enger Bratpfanne a kleng kleng Sonnenbléie bis goldenen Braun. Solim, Pabeier fir ze schmaachen a leeën e gläiche Betrag vu Fleesch a Buckhehe an 2 Tafelen. Mir addéieren eng kleng Mëllech fir all Topf.
Loosst eis d'Sauce virbereeden: Dëse Séisscrème mat Mayonnaise, Salz, Quetschklauch fir de Goût mixen, grëndlech mëschen. Verbreed d 'preparéiert Mëschung op Top of Buckwheat, Deckel mat Lëpsen a fir 20-30 Minutten op e virgeheine bis 180 Grad Ofen.
Carp mat Buckwheat am Ofen
Zutaten:
- Karppe - 2 Stécker;
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméishalter - 50 ml;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer
- Buckwheat Grutten - 0,5 Elementer;
- Panéierméisschen - 100 g.
Virbereedung
Karpow gewascht, gereinegt, op de Bauch bidde mir eng Längsschnittung a villeicht ewech huelen. Mat engem scharf Messer brénge mir d'Gleis, awer mir hu kee Kapp an Schwanz gemaach. Fësch erof
Zwiebel ginn gereinegt, an dënnend Hallefschneiden geschnidden an mir leeën an e Geméiswierk bis zu enger goldener Faarf. Knuewe mer net gutt, schmëlzen an an d'Bratpfanne mat Zwiebel fügen, eis breet Brech a Kaffi a e puer Linnen mat séisser Rahm.
Ganz alles mixen a gläichméisseg stëpten den fäert Karpfen. Frued de Fësch mat Salz a Päffern, Räis a Kaffi, op engem Bakbecher an en op 200 Grad Bak. No 15 Minutten bräicht mir den Iessen, fësch de Fësch mat séiss Crème a kacht fir eng 30-40 Minutten.